食品标识管理规定资料.ppt

GB7718： 如日期标示采用“见包装物某部位”的方式，应表示所在包装物的具体部位。 如：标示为“生产日期见封口、见瓶盖、见瓶体…..” 日期标注方法 年代号一般应标示4位数字；难以标示4位数字的小包装，可以标示2位数字。 示例1： 生产日期：2012年7月8日生产的酸牛乳，可以标示为 “2012 07 08（年月日用空格分开）； 或2012/07/08（用斜线分隔） 用分隔符； 或2011年04月15日。” 07 08 2012；07/08/2012示例2： 保质期：可以标示为 或“保质期至2011-09-15”； 或“保质期xx个月（或xxx天） “2012年7月15日之前饮用最佳”…. 贮存条件 示例: 常温保存 xx-xx℃保存 冷藏保存 冷冻保存 阴凉干燥处保存 请置于阴凉干燥处 常温保存，开封后需冷藏 湿度：xx℃；湿度：xx% （七）标注企业所执行的标准 ? 食品标识应当标注企业所执行的产品标准代号。 （二）食品的成分或配料清单 1、引导词 配料清单应以“配料”或“配料表”为引导词 当加工过程中所用的原料已改变为其他成分（如酒、酱油、食醋等发酵产品）时，可用“原料”或“原料与辅料”为标题。 （配料表中配料的标示应清晰，易于辨认和识读，配料间可以用逗号、分号、空格等易于分辨的方式分隔 ） 2、排列顺序 配料清单中各种配