平衡和完善的消化道系统是保险家禽健康的先决要求.pdfVIP

相提 的消化道累编 保陪 剧先决要求 量凡金1 ，主少华 2 (1.瑞普(保定)生物药业有限公司河北保定 071000; 2.河北北方学院动物医学系河北张家口 075131) 家禽有三大管道系统的一端或俩端与外界相 程中，它们要遭遇一系列的健康困扰。 通，这包括呼吸道、消化道以及生殖道。由于消化系 小肠绒毛对于调节家禽的消化能力至关重要， 统承担了动物在维持生命活动、生长发育以及发挥 它对饲料更换等应激情况非常敏感，能够对外来威 生产性能等方面营养供给的绝对司职，因而，在机 胁做出快速反应。就小肠绒毛的适应性调节而言， 体与内外环境进行双向的物质与能量交换或代谢 它包括两方面的内容，一为细胞的新陈代谢率，二 活动中，极易成为多种疾病的起源，众多禽类疾病 为其外在的吸收表面。单位面积肠腔上的绒毛数量 都直接或间接地与家禽的胃肠管道系统有关。其 决定了它与食康的接触空间，而适时改变的绒毛长 中，关于生物原性或传染性疾病的表现最为显著， 度则提供了另一种优化机制。我们将小肠绒毛→分 是否感染这类疾病常常取决于消化道系统的平衡 为二，其上半截表面由一层上皮细胞组成，具有消 与完善状况。 化、吸收等功能;其下半截被一层粘液胶质所覆盖， 虽然，我国对添加抗菌药物或促生长类抗生素 称为粘液素，该物质是由邻近的杯状细胞所分泌的 的限制性规范并未严格执行，亦取得了不俗的成 一种大分子糖蛋白。 效，但并不能达到根本目的。从保障人类食品安全 血管系统对于维持小肠绒毛正常的生理活动 的要求看，这种状况将越来越难以令人接受;当然， 至关重要，主动脉在肠道组织一再细化，最终在绒 耐药性与用药的副作用在维护家禽健康上又表现 毛和隐窝部位分裂成无数的小动脉，分别执行各种 不同的功能和任务。每个小肠绒毛都含有一条小动 出矛盾的一面。 尽管如此，但通过供给合理的营养物质和对病 脉延伸至其顶部，然后与一条小静脉吻合，向下拓 原菌的全局掌控，建立和保持一套完备的微生态平 展至其底部。在此过程中，血液沿着无数的动静脉 衡体系是切实可行的。在最近由美国奥特奇(All­ 分支流经绒毛的表皮细胞。位于绒毛顶端的物质交 tech)公司主办的一次研讨会上，四位国际公认的专 换为肠道上皮细胞和杯状细胞的机能发挥提供了 家和学者就这个话题谈了他们的观点和看法:在维 必需的氧气，同时，小肠绒毛吸收的营养分子被迅 持和提高家禽的健康状况和生产性能方面，拥有一 速移走，肠粘膜两侧保持应有的浓度梯度。此外，在 套平衡和完善的胃肠管道系统非常重要。 绒毛的下部表面含有许多未成熟的上皮细胞，持续