X射线荧光光谱法测定奶粉中的营养元素.pdfVIP

Vol. 34 Nι11 第34 卷第11 期 分析测试学报 2015 年 11 月 FENXI CESHI XUEBAO (Joumal of Instrumental Analysis) 1296 -1301 doi: 10. 3969/j. iss且 1创)4 -4957.2015.11.015 X 射线荧光光谱法测定奶粉中的营养元素 王谦1\ 王海波1 ，许小丽2 ，房科腾1 (1.宁波出入境检验检疫局，浙江宁波 315010; 2. d蹂洒出入境检验检疫局综合技术服务中心， 浙江蝶捆 202450) 摘 要:采用粉末压片制样，波长色散X 射线荧光光谱法测定奶粉中的氨、铀、镇、磷、氯、梆、钙。从仪 器的X 射线光管镀窗厚度、电流强度、测量时间和样品制样压力等方面优化了N 元素的恻定参数。选择不同 种类的奶粉，由标准方法定值，采用标样建立校准曲线，理论α 影响系数法校正基体效应。研究发现，镀窗 厚度是制约N 元素测定的主要因素，而电流强度的影响较小;手工研磨可较好地实现样品的均质处理;X 射 线辐照可以引起奶粉褐变，形成类似美拉德反应的外观和气味，并严重破坏内部蛋白质， P, CI , K, Ca 等 元素测量结果均发生有规律的变化。该方法对N 元素的检出限和相对标准偏差(RSD ， n =9) 分别为9∞ mgl kg 和2.9% ，其它元素的检出限和 RSD 分别小于 10 rnglkg 和3.0% ，测定结果与标准方法一致。 关键词:奶粉;氨;X 射线荧光光谱;美拉德反应 中图分类号: 0657.3; 侃11 文献标识码:A 文章编号: 1 ∞4 -4957(2015) 11 -1296-06 Determination of Mineral Nutrients in Milk Powder by X-Ray Fluorescence Spectrometry lo 1 2 l WANG Qian , WANG Hai-bo , XU Xiao-li , FANG Ke-teng (1. Ningho En町-Exit Inspection and Quarantine Bureau , Ningho 315010 , China; 2. Technical Center of Shengsi En町-Exit Inspection and Quarantine Bureau , Shengsi 202450 , China) Abstract: A method was developed for the determination of N , Na , Mg , P , CI , K , Ca in milk powder by wavelength dispersive X-ray fluorescence spectrometric method with presse