藤茶γ-氨基丁酸含量测定方法研究.pdfVIP

第55卷第13期 湖北农业科学 V01．55No．13 Sciences Jul·，2016 2016年7月HubeiAgricultural 藤茶Y一氨基丁酸含量测定方法研究 范 霞，徐 廷，刘 程，周防震 (湖北民族学院生物科学与技术学院，湖北恩施445000) acid，GABA)的提取和测定方法，结果表明，利用丙酮 摘要：研究适合藤茶中1一氨基丁酸(1一aminobutyric 和A1C1，能有E-L-除藤茶中的色素，采用分光光度法能准确测定藤茶中^y一氨基丁酸(GABA)的含量。对 市场上5种藤茶产品中的GABA进行了测定，结果表明，GABA含量最高的为须荼，其GABA含量为 0．727 mg／g。 mg／g，含量最低的为雅露，其GABA含量为0．532mg／g，平均GABA含量为0．635 关键词：藤茶；1一氨基丁酸；测定；比色法 中图分类号：$888．2：0657．32文献标识码：A 文章编号：0439—8114{2016)13—3453-03 14．2016．13．046 DOhl0．14088／j．cnki．issn0439-81 Determinationofthe in grossedentata v-aminobutyricacidAmpelopsis FAN Xia，XU Ting，LIUCheng，ZHOUFang-zhen of Scienceand for 445000，Hubei，China) (School UniversityNationalities，Enshi Biological technology，Hubei ofextractionanddeterminationused acid(GABA)in were Abstract：Methods forY-aminobutyrie Ampelopsisgrossedentata acetoneand caneliminatethe andthe method studied．TheresuItsshowedthat， A1C13 effectively speetrophotometry pigments candeterminetheGABAcontentinthe leaf GABAcontentoffive grossedentataaccurately．The Ampelopsis ampelopsis contentandXucha results thatYaluhavethe GABA oncurrentmarketwasdetermined．The grossedentata