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多吃烤鱼可避免心律失常等多吃烤鱼可避免心律失常 刊登在美国心脏病协会刊物《循环》上的一篇文章称：美国哈佛大学的研究人员发现，经常吃烤鱼可有效减少老年人和妇女房室纤颤发生的风险，而油炸的鱼类就没有这样的作用。 房室纤颤除了让患者感觉乏力、呼吸短促和运动能力减弱外，还可导致血栓的形成。研究人员对4815名65岁以上的人进行了为期12年的研究，详细询问了他们在此期间的饮食情况。被诊断为房室纤颤的共有980人，而那些经常吃烤鱼的人则很少患这种疾病。那些自称每周吃1-4次鱼的人相对于那些每月吃鱼次数不足一次者，患病风险降低28%。 研究人员认为，在鱼中发现对人体有利的ψ-脂肪酸其实也存在于胡桃、亚麻仁以及计多绿叶蔬菜中，ψ-脂肪酸被确认能够减少心律失常的风险，同时对大脑的发育及脑功能的维持也非常重要。 全身X光电脑断层扫描有致癌危险 有些人愿意花钱做全身X光电脑断层扫描，以希望能够及早发现身体内部肿瘤等疾病，但最新研究显示，这种全身扫描有致癌的危险性，人们应提高警觉。 根据刚刚出版的《放射医学期刊》（Journal Radiology）指出，这种花费高达1000美金的自费全身X光电脑断层扫描，宣称能够及早发现体内肿瘤，但研究发现，它不仅导致许多假性肿瘤的检验报告和不必要的手术，也使病人暴露于致癌的危险当中。 由哥伦比亚大学所做的调查发现，一次这种全身电脑断层扫描，将会增加0.08%的致癌比率，相当于1200人当中就有一人致癌。如果每年都进行这种检查，30年下来，致癌比例跃升至1.9%，相当于每50人当中，就有一人致癌。这种自颈部到下体的全身X光扫描，在过去几年积极对消费者宣传，导致人们为身体健康而趋之若骛。不少人也因检查出早期肿瘤而进行手术。然而，医学界表示，人体内有许多器官内的小肿瘤，一辈子隐藏在体内也不发病，开刀治疗，反而还成了花钱白受罪。 口香糖可助减轻体重 据报道，美国明尼苏达研究院的科学家利用机器测量7名学生咀嚼口香糖时呼出的气体所含成分来测量他们嚼口香糖时所消耗的热量。结果发现，咀嚼口香糖可使人体的新陈代谢率增加约20%，而一个人若不停地咀嚼不含糖分的口香糖，每年可消耗相当于11磅（相当于5公斤）的多余脂肪。 尽管科学家认为咀嚼口香糖对体重的影响不容忽视，但他们同时指出，一个人必须每天一起身便不停咀嚼，才可在一年内将体重减轻5公斤。 牙齿漂白可能会导致口腔癌的发生 新的研究发现，牙齿漂白与口腔癌之间可能存在一定的联系。 美国乔治城大学的研究人员通过研究发现，进行过牙齿漂白的口腔癌患者更容易出现淋巴结转移。该结论虽然没有明确证实牙齿漂白与口腔癌的发生之间存在着必然的联系，但却证明了这两者之间存在出现因果反应的可能。他们发现牙齿漂白所用的过氧化碳二胺和过氧化氢在漂白牙齿的过程中并不直接产生致癌物质，它们只是在浓度较高时能够导致局部的炎症和粘膜的损伤。而上述损伤如果再结合其他的因素后，就会对组织产生不可预测的影响。该研究结果是在2004年8月7日-11日在华盛顿举行的国际头颈部肿瘤研讨会上公布的。 植物蛋白有利胆囊健康 刊登在美国流行病学杂志上的文章报道说：一项新的研究发现，妇女多摄取一些植物蛋白，能显著减少患胆结石及其他相关胆囊疾病的风险。 美国哈佛大学的研究人员称，在动物试验中，植物蛋白能抑制胆石的形成，在几个试验中也发现了人类中也存在这种现象。通过对12万名妇女进行的为期20年的跟踪研究发现，植物的蛋白摄入和动物蛋白摄入对胆囊切除术的风险并没有什么影响，但是随着植物蛋白的增多，该风险则明显降低了。 1