世界味精市场及安全性综述(1).pdfVIP

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2017-08-15 发布于未知
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世界味精市场及安全性综述(1).pdf

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世界味精市场及安全性综述郑芸岭嘉吉投资f中国)有限公司全球发酵产品的市场2004年为109亿欧元。其年增长率预计为4．8％，则 2009年将达到136亿欧元。发酵产品包括酶制剂，氨基酸和黄原胶等。氨基酸的产量和增长速度在发酵产品中仅次于抗生素。氨基酸在未来四年中的年增长率预计为7．2％。酸钠是氨基酸中的主要产品，氨基酸产品还有苏氨酸和色氨酸等。味精2004年的全球市场约为170万吨，预计年增长率4％。呈味核苷酸2004年的全球市场 2010年将增长到2．2万吨。味精主要用于食品，极少量味精用于动物饲料。2002年世界味精消费总量 (单位：千吨) 产能(年终) 产量开工率(％) 进口出口消费北美加拿大 0 O 4 可略 4 墨西哥 0 O 7．4 可略 7．4 美国 25 20 80 38．2 O．9 53 中南美洲 130 98 75 23．2 68．9 51．3 西欧 50 40 80 46．4 10 71．6 中东欧 O O 21．7 可略 21．7 非洲 0 0 61．5 可略 61．5 中东 0 O 7．4 可略 7．4 ·9· 产能(年终) 产量开工率(％) 进口出口消费亚洲日本 74 62 84 66 0．2 120 中国 l。140 750 66 0．6 36．1 700 印尼 299 210 70 1．8 117．5 90．Oc 韩国 110 102 93 6．6 42．4 60 马来西亚 10 9 90 5．7 2．4 12 菲律宾 18 17 94 8 可略 25 台湾 162 130 80 7．2． 85 50 泰国 128 127 3 50．4 75 越南 146 104 71 9．5 34．2 75 其它’ O O 80．9 O．1 80．8 大洋州 0 0 4．5 可略 4．5 总计 2，292 1，669 73％ 403．6 448．1 1，570．20 。包括缅甸、柬埔寨、