发酵玉米芯对异育银鲫生产性能及鱼体品质的影响.pdfVIP

团饲料及饲荠试验 发酵玉米芯对异育银鲫生产性能及鱼体品质的影响 封功能1，王爱民1，刘汉文1，邵荣1，夏咸林2 (1．盐城工学院化学与生物工程学院，江苏盐城224003；2．盐城通威饲料有限公司，江苏盐城224011) 摘要：研究了饲料中添加不同水平发酵玉米芯对异育银鲫生长性能、鱼体品质的影响。结果表明：在异育银鲫饲料中添加 5％发酵玉米芯，其增重率、总消化率、蛋白质消化率和鱼体粗灰分、钙含量与对照组比差异不显著(P0．05)；随着发酵玉米 芯添加水平的提高，增重率、总消化率、蛋白质消化率和鱼体粗灰分、钙含量与对照组比均变化显著(尸0．05)。 关键词：异育银鲫；发酵玉米芯粉；生产性能；鱼体品质 中图分类号：S963．5；$965；$963．73文献标识码：A 文章编号：1003—6202(2009)ll一0036—03 EffectsoffermentedCorncobOnProductionPerformanceand ofCarassiusauratus Quality gibe砌 Body effectsoffermentedcorncobon and ofCarassiusauratus werestudied． ABSTRACT：The performance gibelio production bodyquality Theresultsshowedthatwhen 5％fermentedcorncobintothefeedsforCarassiusauratus gibelio。the adding weishtgain，totaldigesti· and crude contentinfish werenot differentfromthe bility，proteindigestibilitybody ash，calcium body significantly control；however， withtheincreaseoffermentedcorncob．theseindicatorswere in withthecontrol changedsignificantlycomparison group． auratus comcob KEYWORDS：Carassiusgibelio；fermented meal；productionperformance；bodyquality 玉米果穗脱去籽粒后的果穗轴即为玉米芯。玉米芯中 15．6％，粗脂肪含量为2．1％，粗纤维含量为18．3％。 含有较丰富的蛋白质，粗纤维含量也较高，还含有一些矿物 1．2试验时间与地点 质、维生素和未知的营养因子，特别是糖分含量较高，经微生 鱼类驯化时间为10 物发酵处理的玉米芯营养价值更高，可代替部分蛋白源。既 殖时间为30d。2008嗡_0l一2008-06--30。 缓解了蛋白源不足的困境，又降低了饲养成本，减少了资源 试验在盐城工学院生物实验中心循环流水饲养实验室 的浪费；另外，一些由有益微牛物产生的蛋白酶、脂肪酶和纤 进行。 维素酶，还可有助于动物的消化吸收，多种不饱和脂肪酸或 1．3试验设计 芳香酸有芳香味，可明显刺激动物的食欲。目前，发酵饲料 选择规格整齐、体格健壮的异育银鲫225尾，用质量分 cm×80cm× 在畜禽上的应用较多，取得r较好的