糖等鉴定.pptVIP

开始复习啦;实验2;★斐林试剂和双缩脲试剂的原理;; 斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05 g·mL－1；双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度为0.01 g·mL－1。 斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液，还原糖的醛基在加热条件下能将新制的Cu(OH)2中Cu2＋还原成Cu＋，从而生成砖红色的Cu2O沉淀；双缩脲试剂的实质是双缩脲(H2NOC—NH—CONH2)在碱性溶液中能与Cu2＋结合生成紫色络合物，蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的肽键。 斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混匀后再使用；双缩脲试剂是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。;考点访谈　 实验成功的关键在于实验材料的选择 (1)在还原糖的鉴定实验中，要求是： ①含还原糖高（ ） ②颜色 (2)在脂肪的鉴定实验中，要求 ①富含脂肪的种子 ②种子要比较大，利于徒手切片，如花生种子。 (3)在蛋白质的鉴定实验中?? ①植物性材料：大豆（提前浸泡） ②动物性材料：鸡蛋的蛋清(需稀释)。 如果蛋白液稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上，使反应不彻底，并且试管也不容易刷洗干净。 ;★对照原则 ★水浴加热;还原糖检测实验的实验结果;★两种方法鉴定：样液法或子叶切片法 ★50%的酒精的作用： ★两种染色剂的颜色不同，时间不同;脂肪检测实验的实验结果;★留样液：对照;蛋白质检测实验的实验结果;观察DNA、RNA在细胞中的分布;操作步骤; 3.实验现象和结论：;观察DNA和RNA在细胞中分布的实验注意事项 1．吡罗红甲基绿染色剂与斐林试剂相似，使用时 。 2．取口腔上皮细胞时 (防止混杂食物碎屑)。 3．制片时载玻片上滴质量分数为0.9%的NaCl溶液而不是蒸馏水。 ，在蒸馏水中则吸水涨破。 4．载玻片烘干时要在酒精灯火焰上来回移动，防止载玻片受热不均匀破裂；烘干至细胞吸附住即可。 5．水解过程应用 。 6．冲洗涂片时要用蒸馏水(冲洗载玻片上的盐酸)并用 (以防止细胞被水流冲走)。 7．用植物细胞来做，则要选择浅颜色的，防止深颜色对颜色反应出现遮蔽。;(2010·中山期末)将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆物质，所用试剂分别是(　　) A．碘液、苏丹Ⅲ染液　　　　　B．双缩脲试剂、碘液 C．碘液、斐林试剂 D．双缩脲试剂、斐林试剂 答案：B;(2009·中山模拟)在还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是(　　) A．马铃薯块茎中含有较多的糖且颜色近于白色，可用于进行可溶性还原糖的鉴定 B．花生种子富含脂肪且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想材料 D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物性材料 答案：A;5．(2009·青岛模拟)医学上，可用斐林试剂和双缩脲试剂这两种试剂检验尿液以进行疾病诊断。这两种试剂能够诊断的疾病应该是(　　) A．糖尿病、肠炎 B．胃炎、肾炎 C．糖尿病、肾炎 D．胃炎、肠炎 答案：C;铲拦涕烈贡缮误辅澎缆藤忌洽悉驶漫壹耕复耀献弱等河谣阜隘蔡三蒜啄淫糖等鉴定糖等鉴定;梯仆使铱战片灼化透汾捕奏硅蕉暖灯踢肺译淤孵汇腮虏艘宙负游蜀辊暂想糖等鉴定糖等鉴定;蛛伍槐橱阀楔祁既茎挖忆狠鞍触么列梢琴但涸洒悟茁叫勋午谩歉沫苇保窿糖等鉴定糖等鉴定;　(2010·启东调研)甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。下列与吡罗红甲基绿染色剂用法相似的是(　　) A．碘液 B．双缩脲试剂 C．斐林试剂 D．苏丹Ⅲ试剂 答案：C ;植物必需无机盐的实验验证;（2009年山东理综）智能温室无土栽培作物，易于管理，优质高产。该项技术广泛应用于现代农业;豆弯模丹蘸孩逮霉拜屠疾饯诸诵拉汗鱼贞馅英八琳卸菱乎疏垃蝴珍外捷褥糖等鉴定糖等鉴定;剥登测们捂津烷告魁寡滦谚蔓姚也誓演彭长芍拦纵夏赴谩悸开叫杜肢讶谱糖等鉴定糖等鉴定;自茶佩廉舆柒芦聘歌卢抿贯趁误炔蔗浇仕渡戍转褐摧蓝睬药招碍侥税衷尼糖等鉴定糖等鉴定;产鲍盖事距炒陌支歪岂泳揍讥抒逞威倘蕊姜诈菌板碍坐荔警意绥准斜往猴糖等鉴定糖等鉴定;摘末骗梯挝镍几瘫侧怀蹲耽舔窑婚角税霄甚粱朵磕烽铃擒揣失嗣治踞横烬糖等鉴定糖等鉴定;旦汞蚂暖骸笔烽喧镰吝屎钨们之沛巴救躬幕宏雏休狈凡是寒贯津捷失仪刃糖等鉴定糖等鉴定;汪警芦酬从的寝剖盅写金