计算机系统在茶叶品质鉴定中的开发与应用.pdfVIP

审评·检测、勘 计算机系统在茶叶品质鉴定中的开发与应用 邹翠，杨军 (青岛黄海学院，山东青岛266427) 摘要：萘叶品质鉴定主要针对干萘、荼汤等，基于茶叶底形状等表观数据，结合荼汤中生物活性物质含量分析茶叶的 档次，这可以规范市场且更利于消费者选择茶叶，本文阐述了计算机系统软件发开在茶叶品质鉴定的优越性。以计算机视 觉技术、电子鼻、电子舌为探针，结合色谱分析和光谱分析技术，深入分析了计算机系统在茶叶品质鉴定中的开发与应用， 这为茶叶品质的鉴定提供了一定的参考意义。 关键词：茶叶；计算机系统：品质鉴定 l信息化下的计算机系统 年代应用于遥感图片和生物医学图片的分析，进而很快在农业生产 信息化是现代后工业社会发展的重要标志之一，与传统的单维 尤其是农产品检测领域得到非常广泛的应用。它主要利用仿生技术 度计算机系统相比，信息化下的计算机系统能够以数据库和云计算 用计算机代替部分人类视觉的功能，收集所测对象的数字图像，在计 为依托，对面广量大的多种信息进行统计和整合处理而作出精确的 算机程序语言的命令下模拟人的判别标准理解和识别数字图像，进 分析与预测。 而对所采集的图像进行有目的的分类或分级。 计算机视觉技术辅助茶叶品质鉴定可以使供试产品的品质指标 1．1传统的计算机系统 定量化和标准化，同时，计算机图像处理只要确定采集图像的光源一 计算机技术是20世纪后期人类最伟大的发明之一，发展非常迅 致，采集图像的位置一致，其精度优于人的视觉精度，也会排除人类 速。其运算速度从上世纪80年代至今已经提高了几十个数量级。同 时，计算机系统的应用也已普及到人类活动的方方面面。“计算科学” 视觉的主观性，计算机视觉技术采集的图像配合相应的软件也能够 已成为继理论科学和实验科学之后，人类认识自然界的另一大科学 更精确、灵敏地分辨出供试产品的颜色、外形变化。以茶叶外形数量 方法。微软公司推出的Windows 化特征的采集为例，茶叶的平均幅宽和干茶面积与茶叶品质的相关 98、XP、Vista、7系统和苹果公司推 性最大，并且表现出以上两项数据值在一定范围内茶叶嫩度、紧结度 OS 出的Ma6X、Unix系统，己成为大部分个人计算机普遍使用的计 越好，即茶叶品质越好。芽蒂长、芽头芽蒂比、芽厚度、芽宽度厚度比 算机系统。对于科研活动中应用的由多部件组成的计算机系统，也可 与芽茶直立性显著相关。相对计算机视觉技术，虽然测量数据达到了 以采用基于串并联关系的RBD(可靠性框图)模型来计算系统的可 认可，但是在实验过程中仍存在一定范围的误差以及人工耗费。除了 用性。 外形数量化，计算机视觉系统对茶汤的色泽判定也可排除人为主观 1．2计算机系统的数据软件开发 因素，人眼视觉锥细胞以电磁光谱中的红、黄、绿三种波段的光为吸 Basic、VisualC++、Visual 计算机数据软件开发主要基于Visual 收基色，分别可视波长范围内的物体，以这一特征为设计原理，计算 Foxpro、Del