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废物是被放错地方的财富 养猪业除了要应对饲料成本增加、疾病等风险，同时面临环 的处理成本。 保的巨大压力。不少大中城市都限制养猪企业用地，甚至将养猪业 徐士清：一个万头猪场，在浙江省大约要投资100万元左右。 “驱逐出境”。东莞市从2009年1月1日起全市范围内禁止养猪的决 3 政府资金大力扶持农户意识还需提高 定，一石激起千层浪，引发了全社会的评论。东莞市市长称，东莞现 吴同山：2007年在养猪粪污处理上有“一户一沼工程”， 有75万头生猪带来的污染排放量，相当于450万人口的污染排放量， 国家给予了大量资金补贴。 要新建一座日处理132万吨的污水处理厂，才能有效净化处理。 徐士清：浙江对猪场环保设施建设也有补贴，但有的场 东莞市的问题只是养猪与环保之间矛盾H益突出的一个 建成后不用，怕提高生产成本；有的场做得不好，漏水漏气，也 缩影，而这个矛盾其实完全可以转化为生产力，猪粪尿的合理 不用；有的场所建污水处理系统的规模与养猪规模不相配，容 利用不但减少对环境的污染，更可以提供能源、有机肥料，生 量小，污水停留时间短，结果净化水不达标，也不用。所以补贴 产具有广阔市场前景的绿色农产品。 是要补的，但还是要提高猪场的环保意识。 如此巨大的市场空间难道养猪人看不到吗?到底是什么 周开锋：从环保的角度看，虽然干清粪、分级氧化、沼气池 因素制约着养猪人将环保的挑战转变为机遇? 等措施对粪污处理都是一定的效果，但我认为应该将我国养猪 1 环境污染不容小觑 业当前面临“质量安全”、“效益提高”及“环境治理”的三大难题 李鹏飞(北京大鸿畜牧工程中心)：从环境保护的角度来 以及结合产业内外统一考虑，并综合当前养猪业发展的三大趋 看养猪生产过程不难看出，养猪业已成为一个不可忽视的污 势的现实(一是大型集约化养猪规模进一步扩大，技术含量、设 染源。可以说，一头猪就是一个污染源，一个养猪场就是一个 施设备等全面提升；二是适度规模养殖场(户)蓬勃发展，形式 污物排放场。据测定，一个千头养猪场年产粪便达2000 t以上。 多样，急需规范；三是超小规模的农户散养正迅速消失)。通过 除此之外，养猪业所造成的污染还有来自养猪场户的一些废 从横向和纵向的综合考虑，来探询一种新型的环境控制方略。 弃物，如洗刷用具、病死猪、分娩残余物、霉变饲料等。据有关 4 环保关系到养猪生产战略布局 人员介绍，造成养猪场污染的原因有3个方面：一是养猪场当 蔡少阁：说到养猪产业发展战略与模式，我们可以分析 初的布局不合理；二是绝大多数养猪场没有相应的配套设施 一 下国外的养猪经验。美国、加拿大的超大型养猪企业模式不 处理猪的粪便；三是对于猪污染物的处理缺少扶持政策。 符合我国基本国情，大规模的高度集中模式养猪在我国将不 吴同山：养猪与环保，既矛盾又能相互依赖。只要有足够 同程度受到限制。欧盟和韩国的家庭农场式养猪模式可供借 的场地或先进的设施，完全可以实现二者和谐并存。 鉴：在我国，由相关部门干预，在一定区域内按耕地面积进行 蔡少阁：赞成东莞的做法。养猪会给城市环境带来严重 养猪数量的宏观调控，以家庭为经营单位，以家庭成员为主要 的污染。建议经济发达地区、商业发达地区、旅游业发达地区、 劳动力(必要时辅以少量雇工)，以自繁自养或为公司代养、规 大城市近郊区禁止养猪。 模适度的养猪模式将是今后我国养猪发展的主流趋势。养猪 周开锋(山东畜牧兽医总站)：我们不能简单地给禁猪令下 生产将由猪肉消费区向养猪资源区转移；由城市近郊向农村 一 个对与错的结论。城市规划涉及到产业布局，我们不知道现代所 转移；由人口密集区向人口稀少区转移；由经济发达区向经济 谓的规划是否也同样拿出了让产业转移的具体配套措施，但如若 欠发达区转移；由耕地贫乏区向耕地富有区转移；由散养向适 简单地因为所谓的污染就一推了之，可能最后伤害的不仅仅是养 度规模转变；由密集养殖向多单元分散养殖转变。以形象工程 猪产业本身。从禁猪令发生的深层次原因来看，当前已经到了应该 为主的养猪小区、养猪村、养猪屯、养猪乡将逐渐消失。污粪污 建议政府对相关问题进