咖啡馆-时间是用来浪费.doc

咖啡馆:时间是用来浪费正如那句经典的“在这里，时间是用来浪费的”，微醉的心扉，随时光流转，迷失在某一个街角或深巷的咖啡馆，有种误入藕花深处的缱绻味道。在厦门，大多是家庭式或个人生活方式型咖啡馆，有着海边岛屿的闲适情趣，也有着厦门人的慢调文化。任云卷云舒，花开花落，一杯咖啡，一本书，一点音乐，一浪涛声，一袭海风，一段乐活时光，一种靠海而居的家的情结。而散漫的绿意，会在偶然间遇见，然后拾获一枚刚谢的三角梅，可以是在褚家园，在水岸，在黑糖或是雅舍，是slowly般的心情，是道一声“thank you”的随意，是32How的温懒玩味，还是Baby Cat的清雅滋味……这个夏日，如果去厦门，不妨让你的心彻底放松，精神彻底寄居在此，在咖啡的浓蕴与海浪的律动间赏玩时光，细数迷醉在厦门的小城故事，幸福如夏花绽放，滋味如咖啡般醇香。 推荐人物一：杨函憬，个性创意人，32HOW缔造者之一。热爱厦门特色美食和经典咖啡。 推荐人物二：水水，在咖啡馆才有归属感的厦门媳妇山城女子。 问卷 1、相较于其他城市的咖啡馆，厦门的咖啡馆有什么独特之处？ 杨函憬：最有趣的地方就是难找，准确的说它们藏身于这个城市的各个角落，并保持独立的姿态。厦门都可以称咖啡之城了，它也是咖啡馆形态最丰富的城市，与台北及上海有一比。每个咖啡馆又都代表了主人的生活态度，所以在厦门逛咖啡馆，简直就是看看在厦门有多少种生活的可能。 水水：第一，厦门咖啡馆相当密集，小小的岛屿上，大大小小的咖啡馆有好几百家；第二类别多，有人把厦门咖啡馆分为商务派――以玛琪雅朵为代表，不仅供应咖啡，也提供商务套餐，装潢正式，适合商务洽谈；贵族派――??湖咖啡一条街，外国人集中的地方，环境幽雅，价格相对昂贵；还有学院派――多集中在厦大等高校附近；文艺派――指的是那些常在馆内举办音乐会等文艺活动的咖啡馆；角落派――散落在市区各个角落的小型咖啡馆。 2、在厦门开咖啡馆的都是些什么人？ 杨函憬：大多为来自全国甚至国外的理想移民们及不想离开厦门的本地青年，都是想要寻得自己理想生活方式的群体。 水水：有白领、主妇、歌手、文艺工作者，还有从事咖啡品鉴的专业人士。其中，有夫妻店，比如花时间，也有几个朋友一起合作经营的。 3、最受本地人喜欢的咖啡馆是哪种类型的？请描述其显著特点。 杨函憬：一般本地人都选老城区周边的，一是自然环境和人文氛围比较浓厚，二是来去也方便，最受欢迎的当属厦大周边的，华新路周边的，以及西堤咖啡一条街的。 水水：老牌的咖啡馆是当地人的最爱，比如黑糖、咖啡虫。这些咖啡馆的食物不一定可口，环境也不够情调，但在很多有关厦门的故事中，总会出现它们的名字――它们是有故事的咖啡馆。 4、最受游客喜欢的咖啡馆是哪种类型的？请描述其显著特点。 杨函憬：以某方面而著称的咖啡馆是游客的最爱，比如以生活态度闻名的花时间及BBC，以创意/老别墅及咖啡品质闻名的32HOW，以独立音乐演出闻名的第六晚，以人文气息闻名的黑糖等。 水水：具有设计感的特色咖啡馆最受游客欢迎，比如不加糖、水岸、32how等等。这些咖啡馆的经营者大多从事和艺术相关的工作。这类咖啡馆设计独特，风格强烈，很受游客喜爱。 5、厦门的咖啡馆在分布上有什么地域特点？ 杨函憬：基本上可以概括为五大派：华新路的老别墅派、厦大派、鼓浪屿派、湖滨派、曾厝安艺术村派。 水水：厦门的咖啡一条街；一条是在外国人比较集中的滨北，靠着??湖，环境幽雅；一个在厦大附近的南华路，多建在老别墅里，风格自然清新，价格相对便宜。 推荐名单 1、 第六晚咖啡 小巷深处的老别墅，安静得可以，装潢简单，舒服自在。花式咖啡很有味道。傍晚，坐在2楼，很够瞧见不远处老厦门的生活形态。 地址：思明区百家村自强路2号（公园东路口） 电话：0592-2073336 推荐人：水水 推荐理由：常举办各类音乐会，文艺青年的最爱。 2、Judys café 一家推崇Simple Easy Life的咖啡馆，坐落在鼓浪屿的一个安静的街角，是个快乐、简单而随意的居所。阳光，三角梅，门前粗陶的花器，粉黄色墙和的深墨绿色遮阳篷是她的主调。每周一晚，夜幕一落就是Judy的鸡尾酒之夜。微醉在特制的玛格丽特或长岛冰茶，把迷了路的心暂寄在这里，听南瓜灯细数鼓浪屿的秘密。 地址：厦门鼓浪屿龙头路176号 电话：0592-2918371 推荐人：水水 推荐理由：鼓浪屿日光岩下，出售独家设计的家居饰品。http://site.省略/_d269054900.htm 3、水岸咖啡 推开怀旧的铁门，神秘如爱丽丝梦游仙境。满墙斑斓的涂