智能系统在葡萄与葡萄酒产业中应用的研究进展.PDFVIP

第22 卷 第7 期 农 业 工 程 学 报 V o l. 22　N o. 7 2006 年 7 月 T ran sact ion s o f th e C SA E J u ly　2006 193 智能系统在葡萄与葡萄酒产业中应用的研究进展 1 1 1※ 2 李　华 , 王庆伟 , 刘树文 , 武苏里 ( 1. 西北农林科技大学葡萄酒学院, 杨凌 7 12 100; 　2. 西北农林科技大学信息工程学院, 杨凌 7 12 100) 提　要: 随着信息技术的快速发展, 智能系统在葡萄与葡萄酒产业中得到了不断研究与应用。通过对国内外智能系统在葡 萄与葡萄酒生产中的研究应用分析, 阐明了智能系统的概念、相关技术及开发方式, 重点概述了其在葡萄的品种鉴定、栽培 管理、病虫害管理和葡萄酒的工艺决策、检测与分级、品尝与酒窖管理、酒厂资源管理中的应用现状及存在问题, 分析了智 能系统在葡萄与葡萄酒产业中应用需进一步研究的问题。 关键词: 智能系统; 葡萄; 葡萄酒; 研究和应用 中图分类号: T P 274. 5; S663. 1; T S262. 6　　　　文献标识码: A 　　　　文章编号:(2006) 070 19307 李　华, 王庆伟, 刘树文, 等. 智能系统在葡萄与葡萄酒产业中应用的研究进展[J ]. 农业工程学报, 2006, 22 (7) : 193- 199. , , , . L i H u a W ang Q ingw ei L iu Shuw en et a l R e search advan ce s an d app licat ion s o f in te lligen t sy stem in grap e an d w in e in [ ]. , 2006, 22 (7) : 193- 199. ( ) du st ry J T ran sact ion s o f th e C SA E in Ch in e se w ith Eng lish ab st ract 0　引　言 1　智能系统概况 近20 年来, 中国葡萄与葡萄酒产业发展迅速, 已进 1. 1　智能系统的概念 入世界前列。2004 年中国葡萄栽培面积和产量列世界 智能系统( In telligen t Sy stem , IS) 起源于人工智能 第 5 位, 鲜食葡萄生产规模居世界首位; 葡萄酒产量近 中的专家系统(Exp er t Sy stem , E S) , 是 目前人工智能 37 万 , 近年来年平均增长 15% 以上。葡萄与葡萄酒在 研究的一个最活跃、最具成效的分支。智能系统采用了 t 产业结构调整、特色经济发展、农民增收中发挥着越来 推理机与知识库相分离的构造原则, 具有相关领域专家 越重要的作用。 目前, 中国葡萄生产正处在从数量扩张 水平的专门知识, 能根据用户提供问题的初始事实, 运 [ 1 ] 用知识库中的知识, 进行有效的推理求解。与人类专家 型向质量效益型转变的关键时期 。葡萄与葡萄酒产业 涉及农业、轻工业、商业以及文化传播等多种行业, 各行 能够通过学习不断获取知识一样, 高