快速获得果蔬保鲜参数的试验装置与方法研究.pdfVIP

快速获得果蔬保鲜参数的试验装置与方法研究.pdf

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第 卷 第 期 西 安 科 技 大 学 学 报 ! # $%’! (%’# 年 月 ’ !)) * +,-.(/0,123/(-(3$4.5367,15834(84/(9648:(,0,;7 5 ’!)) = !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 文章编号: ( ) ?@A!B*#?C!)))#B)#!DB)# 快速获得果蔬保鲜参数的试验装置与方法研究 ? ! 姬长发 ,傅明星 ( 西安科技大学能源学院,陕西西安 ; 陕西理工学院物理系,陕西汉中 ) ?’ A?))C !’ A!#))) 摘 要:设计了能够提供多种气调保鲜实验条件的实验装置,并以西乡樱桃为实验对象介绍了相应的 实验方法,结果表明:该装置经济实用,操作方便,能有效的克服目前国内外水果、蔬菜,以及其它农副 产品保鲜研究存在的周期长、成本高的问题,促进保鲜研究的快速发展。 关键词:调温调湿;调气保鲜;实验装置 中图分类号: 文献标识码: 6-!@A / #$%’(’)*#+,(#-+(.’ ,),*’(’)0-11)#(0#+$-+()-22’3,(*-0.’)’0(-),’ ! / / 4 ? ! , +38EFGIJF 1- KLGIMLG H H H ( , ’ , ’ , ; ?! #$%%% ()*+ .)/*)0)**+0) 10 .)2)03*+405 % #0*)#*.)/6*#$)%% 10 .)A?))C7$0). ’ ,- , , - ’ ,- !! , , , ) 8* 5!% $40#4$..):0;)45055*% 6*#$)%% =.)$%) A!#)))7$0). 9 ’9- ’ ,- , : 560(),$( /GM NLOGFF FNFPQLQRQLGRFGRS%GQNPSRJ%NS%GN%R’FO%QENQ%NF’ = == H = H TLEEFOPL MNLOGFS%GRLL%GQSFGUFSELVRFGRES%NNQ%GRLG MNLOGOE%R = = = H = LGN%RPSRWLE2L2LFG

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