植酸保鲜剂对月季切花O2-产生速率和还原糖含量的影响.pdfVIP

安阳师范学院学报 115 植酸保鲜剂对月季切花Or产生 速率和还原糖含量的影响 武文佳 (河南工业大学，河南郑州450002) [摘要]本文研究了浓度分别为0．13％与0．013％的植酸保鲜液对一种名为“Shasha90#”的红色月季的保鲜效 果，同时以蒸馏水为对照，每批次处理重复三次。通过测定切花的瓶插寿命，超氧阴离子自由基(of)产生速率、还原糖 含量等生理指标来判断植酸保鲜液对月季切花的影响。结果表明，0．13％与0．013％的植酸保鲜液均能够延长月季切 花的瓶插寿命，降低超氧阴离子自由基(0f)的产生速率，减少还原糖的损失。而浓度为0．13％的植酸保鲜液比0． 013％的效果要好。 [关键词]植酸；保鲜剂；月季切花；瓶插寿命；超氧阴离子自由基；还原糖 [中图分类号]s685．12 [文献标识码]A 无论是馈赠礼物还是美化家居，鲜花都是人 天津市科密欧化学试剂有限公司；1一萘胺：C。。 们争相追捧的对象。然而，刚刚采摘的鲜花很快 H。N(分析纯)天津市科密欧化学试剂有限公司； 就会枯萎、凋谢、死亡，因此鲜花采摘后一定要进 乙二胺四乙酸二钠：CloH14 行保鲜处理。切花是连茎剪切下来用于观赏的鲜 析纯)洛阳昊华化学试剂有限公司；聚乙烯吡咯 花，特点是运输不需要带盆，包装储运都很简便并 烷酮：[C。H。oN]n(分析纯)天津市科密欧化学 易被接受n]。月季一直是花卉业中最重要的栽培 试剂有限公司；蒽酮：C。。H，。o(分析纯)上海化学 植物之一[2]，月季切花也是全球花卉贸易中的重 试剂研究所。 d， 要商品。然而，月季的自然寿命一般在8～23 1．3 实验材料 大部分品种瓶插寿命只有3．5～7d[3]。植酸是一 供试材料是月季(RosehybridaHort)，品种 种天然存在的有机化合物，广泛存在于植物组织 为“Shasha90#”，来自郑州陈砦花卉市场。从中 中，它含量丰富又容易提取，已被作为保鲜剂、抗 挑选了新鲜、健壮、含苞(花朵最外层3枚花瓣开 氧化剂和食品防腐剂广泛应用于食品、医药等许 始向外翻)，大小基本一致的月季切花。把月季放 多行业。本文以植酸为保鲜液对月季花的保鲜效 人装有自来水的桶中，运到实验室后，将花枝斜剪 果、作用机理进行研究。 留30cm，保留3片叶(花枝下部叶片剪去，留上部 叶片)。 l材料与方法 1．4 实验处理 1．1主要仪器设备 试验设三个批次，每批重复三次，每批次内均 分析天平：上海兰科仪器有限公司；恒温水浴 插lO枝花。将准备好的花枝插入含250mL处理 锅：上海山连实验设备有限公司；高速冷冻离心 液，容量为500mL的三角瓶中，浸枝深度3cm。 机：上海菲恰尔分析仪器有限公司；紫外分光光度 瓶插期间环境温度为17—24℃，相对湿度为42％ 计：上海美谱达仪器有限公司。 一78％。 1．2主要试剂 各处理保鲜剂配方： 植酸：C。H。。O：。P。国药集团上海化学试剂公 A：0．13％植酸(pH一2．26) 司；盐酸羟胺：HoNH。CI(分析纯)洛阳市化学试B：0．013％植酸(pH=3．20) 剂厂；无水对氨基苯磺酸：C6H，N0。S(分析纯)C：用蒸馏水作对照(CK) [收稿日期]2011一02—10 [作者简介]武文佳，女，主要从事植物