定向释放理念在家禽饲料中的应用.pdfVIP

— — 44—— @阅 技学一扮占禽 张贤群 译 自{(WorldPoultry}：Vo1．11(2009)，N~_ll：14—15 李胜兴校 了解鸡 胃肠道解剖学、生理学和功能对实现最佳的营养功效极为重要。本文我们将讨论有关使用一种含 被包型丁酸、短链及长链脂肪酸和植物制剂的产品来解决家禽肠道问题的新思路。 中图分类g-：$815．5 文献标识码：C 文章编号：1001—0769(2010)05—0044—3 据认为，家禽肠道系统的早期发育是其实现一生生 而且在出壳后6～10d中相对生长速度达到最大。对养分 产目标和获得最大经济效益的最关键阶段之一。雏鸡在 的高效吸收必不可少的肠道绒毛、隐窝及肠上皮细胞，它 刚出壳时，其胃肠道的生理和功能及与之有关的器官(如 们的发育速度更快，而且在出壳后48h达到相对生长的最 肝脏和淋巴组织)会出现重要的变化。此时雏鸡小肠和盲 高峰。在雏鸡采食或摄入养分后，这些组织的发育会得到 肠在体积和重量上的增加较其它大多数器官快5倍之多， 加快，而且短期以及长期的生产性能也会得到提高。 型日粮的肉鸡饲喂克洛生时，它们的增重和饲料转化率 非常重要。当食用动物肠道健康严重依赖于抗生素和其 显著优于未添加克洛生或添加抗生素生长促进剂混合物 他药品的使用时，在饲料中添加益生菌代表在基于全营 的试验组肉鸡(表2)。 养素的动物健康维护方法上有了一个新突破。 表 2 克洛生对采食玉米 ．豆粕基础 日粮的肉鸡增重 通过维持胃肠道内微生物的生态平衡，活益生菌如 和饲料转化率的影响 (1～42日龄) 枯草芽孢杆菌PB6菌株可用来提高家禽的生长率和饲料 利用率。 早先的研究表明，给实验动物饲喂枯草芽孢杆菌，动 物肠道可被乳酸菌等有益微生物重新定植。 注 ：同列标有一不同字符的数值间差异显著(尸O)。 另外，有报道称采食枯草芽孢杆菌有助于动物在大量 在以小麦为基础 日粮的肉鸡饲喂试验中也观察到了 使用抗生素或患病后恢复肠道正常微生物菌群的平稳。 相同的结果，即接种了枯草杆菌PB6株的肉鸡，其体重和饲 枯草芽孢杆菌PB6菌株是一种独一无二的细菌，它不 料转化率显著高于未接种的肉鸡(表3)，这表明克洛牛可作 仅可耐受胆汁和胃酸，同时能抑制坏死性肠炎致病菌产 为—个合适的抗生素生长促进剂(AGP)或是AGP的替代物。 气荚膜梭菌的生长。由枯草杆菌PB6菌株产生的抗梭菌产 表3 克洛生对以小麦为基础B粮的肉鸡的体重、 物对热有强烈的抵抗力。 采食量和饲料转化率的影响 (1～42B龄) 试验表明，饲喂克洛生的试验肉鸡回肠产气荚膜梭 菌的数量显著减少。在生产性能上，克洛生处理组肉鸡的 增重或是饲料转化率与阴性对照组和抗生素处理组的肉 鸡相当，甚至优于它们。 另外，枯草芽孢杆菌PB6菌株的孢子形成特性，是它 4结论 们在颗粒饲料中保持活性和应用的一个巨大优势。 建立一个复杂 、稳定的胃肠道微生物区系，对维护 用于家禽全营养素方案中的枯草芽孢杆菌PB6菌株， 动物机体健康和减少疾病发生非常重要。用作饲料添加 尤其能够有助于确保肠道微生物菌群的平衡 ，减少亚临 剂的微生物制剂会对动物健康和生产性能产生有益的 床梭菌感染及其他肠道致病菌感染所造成的损失。 作用。