铬革屑酶解工艺条件的研究.pdfVIP

35卷第 24期 西 部 皮 革 Vo1．35 No．24 2013年 12月 WESTLEATHER Dec．2013 铬革屑酶解工艺条件的研究 杜山山 ，朱晓磊 ，杜斌斌 ，辛志荣 (烟台大学化学化工学院，山东烟台264005) 摘 要：通过对蛋白酶产生茵进行紫外诱变，得到产生更高活性蛋白酶的菌种，然后利用此菌种产生的 蛋白酶对铬革革屑进行降解实验，通过控制变量法研究了影响水解程度的体系pH值、温度、酶用量和反 应时间等因素，获得高活性蛋白酶降解铬革革屑的最佳条件为：酶用量为70％，温度50oC，pH值4．0，时 间2．5h。 关键词：铬革革屑；降解；高活性蛋白酶；控制变量法 中图分类号：TS59 文献标识码：A 文章编号：1671—1602(2013)24—0029—04 ZHU Xiao-lei，DU Bin-bin，XIN Zhi-rong (DepartmentofChemistryandChemicalEngineering,YnataiUniversity,Ynatai264005,China) Abstract：TheproteaseproducingstrainwasobtainedbyUV mutagenesiswhichcouldgeneratehiIghac- tivityprotease，whichwasusedtohydrolyzeleathershavings．Itwasobtainedthattheoptimalenzymolysis conditionswhichenzymeamountwas70％，hydrolysistemperaturewas50℃，pH valuewas4．0andhy- drolysistimewas2．5h． Keywords：leathershaving；degradation；highactivityprotease；controlvariablemethod 过 3O万吨。当前 ，环保压力逐渐 酶产生菌的发酵酶液 ，碱预处理 1前言 增大，如何处理如此大量的废弃 皮革后直接进行降解。此种方法 我国皮革产量 占世界皮革总 物 ，又不对环境造成二次污染 ， 环境友好 ，还省去了从发酵酶液 量比重很大，是世界公认的皮革 已成为制革界的当务之急。 提取蛋 白酶的繁琐步骤。 生产大国与消费大国。但是皮革 目前，从革屑中提取胶原，主 2实验部分 又是一个污染相对较高的行业 ， 要采用传统的酸碱法 ，但是不论 曾有统计报道，我国制革行业每 采用酸法还是碱法 ，都会或多或 2．1实验原料与仪器 年产生的皮革边角废弃物达 140 少地降解获得 的胶原蛋 白，而 2．I．1实验原料 多万吨，其中含铬固体废弃物超 且，酸法还会腐蚀生产设备。另 铬鞣皮革革屑，淡干皮(实验 外 ，它们还可能导致二次环境污 室 自制)；三氯乙酸 (上海宏瑞化 染问题。酶解法具有反应快 、分 工有限公司)；碳酸钠 (烟台三和 解彻底和操作简便的优点，非常 化学试剂有限公司)；始发菌株发 收稿 日期：2013-11-24 第一作者简介 ：杜山山，女，(1990一)，硕士研 适用于降解革屑 。本研究采用