猪肝超氧化物歧化酶的分离纯化与初步表征 Purification and Characterization of Superoxide Dismutase from Pig Liver.pdfVIP

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2017-12-17 发布于上海
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猪肝超氧化物歧化酶的分离纯化与初步表征 Purification and Characterization of Superoxide Dismutase from Pig Liver.pdf

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猪肝超氧化物歧化酶的分离纯化与初步表征 Purification and Characterization of Superoxide Dismutase from Pig Liver

食品研究与并发 2012年5月分离提取 FoodResearch．Xnd 第33卷第5期 I)e、eh,pment 25==I 猪肝超氧化物歧化酶的分离纯化与初步表征肖厚荣。杨红。王中风。翟伟华 (合肥学院生物与环境工程系，安徽合肥230022) 摘要：研究猪肝SOD的分离提取、纯化以及初步表征。以猪肝为原料。通过抽提液加热、丙酮沉淀和SephadexG一 200层析柱色谱提取、纯化cu，Zn—SOD；在单因素试验的基础上，采用k(34)设计对提取工艺进行系统优化。结果表明：经过热变性，可以除去大部分杂蛋白，提高了SOD的比活力；最佳的提取务件是：在1．4％的盐浓度下，于70℃水 SDS—PAGE电泳检测为单一务带，HPLC检测显示为单一对称峰，均表明最终得到了高纯度的SOD；紫外一可见吸收 1．574．Vmax为0．268，关键词：猪肝；超氧化物歧化酶(SOD)；分离纯化；表征 PurificationandCharacterizationof Dismutasefromr Liver Superoxide ig XIAO Wei-hua Hou—rang,YANGZhong-feng，ZHAI Hong，WANG of andEnvironmental Biological 230022，Anhui，China) (Department Engineering，HefeiUniversity，Hefei mid characterizationof animalhave dismutase(SOD)from Abstract：Isolation，purificationprimary superoxide beenstudiedinthis isolationand of from liverwere Cu，Zn-SOD paper．The purification pi97 performedby on the the factor acetone，and G-200．Onbasisof test， heating，precipitationby chromatographySephadex single ina three-level showed of four-and testwerecharried．Theresults that orthogonalanalysis parameters denaturalizationcanremovemostofthemisceHaneousincrease ofSOD．