《农业标准化概论》的立体化教学模式探讨.pdfVIP

162 安徽农学通报，Anhui Agn．Sci．Bul1．2011，17(21) 《农业标准化概论》的立体化教学模式探讨 贺道华 朱翠林 (西北农林科技大学农学院，陕西杨凌 712100) 摘 要：《农业标准化概论》是农科类本科专业的学科基础课。笔者根据自己近5a《农业标准化概论》的教学实践与 体会，阐述了《农业标准化概论》教学的意义和重要性，并从课程内容、教学方法和手段、考核评价模式等方面，提出了 《农业标准化概论》的立体化教学模式，以期为同类教学提供参考。 关键词：农业标准化；教学模式；立体化教学 中图分类号 G64 文献标识码 A 文章编号 1007—7731(2011)21—162—03 Three—dimensional Teaching Model of“Introduction of Agricultural Standardization” He Daohua et a1． (College of Agronomy，Northwest A＆F University，Yanking，Shaanxi 712100，China) Abstract：“Introduction of Agricultural Standardization”is one of the basic courses for the agricultural study scheme of un— dergraduate students．This paper primarily discussed how to carry out the learning and teaching of“Introduction of Agricul· tural Standardization’’according to my own five years’practices and experiences．The aim and importance of the course teaching were introduced，and the methods to improve its teaching quMi~were put forward from the aspects of“adjustment and construction of teaching content”，“teaching models”，and“course appraisement”．These would provide the references for similar teaching． Key words：Agricultural standardization；Teaching mode；Three—dimensional teaching Model 农业标准化是为了在农业领域内获得最佳秩序，对现 CEO或中高级质量管理与技术人才，将有利于规范生产 实问题或潜在问题制定共同使用和重复使用的条款，并加 者生产经营行为，最终保障农产品质量安全，冲破出口贸 以实施的可持续过程…。农业标准化通过对产地环境控 易壁垒。另一方面，对农业标准化知识的学习，可以增强 制、农业生产资料投入、农产品生产过程、农产品加工流通 学生的就业、创业、兴业适应性与竞争力，为打造现代农业 销售等产前、产中、产后全过程进行规范化、标准化运作， 提供丰裕、优质、对口的高素质人才。 实现从农田到餐桌的全程质量控制，从而最大限度地保障 本文结合笔者《农业标准化概论》的教学实践与体 农产品质量安全 。在国际上，农业标准化主要是通过 会，从课程内容规划、课程教学手段到考核评价模式等方 “危害分析与关键控制点(Hazard Analysis Critical Control 面进行探讨，以建立更适合农科专业的《农业标准化概 Point，HACCP)”、“良好农业规范(Good Agricultural