特殊加工食品中添加两类合成药物的现状和监测.docVIP

精品论文 参考文献 特殊加工食品中添加两类合成药物的现状和监测 孙丽艳 李春盛 朱 琳 (辽宁省大连市疾病预防控制中心理化技术检验所 辽宁大连 116021) 【中图分类号】R155 【文献标识码】A 【文章编号】1672-5085 (2010)10-0055-02 近年来，随着人民生活水平的不断提高，保健意识逐渐增强，人们开始大量购买保健品，这大大推动了营养保健食品等特殊加工食品的迅猛发展。但目前绝大多数保健品缺乏安全性和疗效方面的科学数据佐证，存在很多问题。为追求疗效添加化学合成药锞褪且桓鐾怀霰硐帧? 1 特殊加工食品中滥用药物的现状 由于利益的驱动和激烈的竞争，部分特殊加工食品中添加某些合成药物以提高疗效的情况日益严重，新闻也屡有报道。化学合成药品普遍有副作用，如减肥新药盐酸西布曲明会升高中枢神经系统的去甲肾上腺素、5-羟色胺、多巴胺等神经递质，且具有增加心率和升高血压的潜在危险；曾经广泛应用的芬氟拉明、右芬氟拉明等食欲抑制药物能引起心瓣膜异常，美国FDA发出了从市场上撤出芬氟拉明和右芬氟拉明的要求。由此可见，随着滥用药物的现象愈演愈烈，对人体健康的危害也将越来越大。 2 特殊加工食品中可能添加的两类合成药物名称及性能 2.1脂肪代谢促进剂（减肥药） 减肥药的成分很多，市面上常见的三种减肥药成分有： 2.1.1盐酸西布曲明 盐酸西布曲明的化学名称为：(plusmn;)N-{1-[1-(4-氯苯基)环丁基]-3-甲基丁基}-N,N-二甲胺盐酸盐-水合物。其药理作用为抑制去甲肾上腺素和5-羟色胺的再摄取，增加饱食感，减少进食，同时通过兴奋交感神经激动棕色脂肪组织中的beta;3－肾上腺素能受体，导致葡萄糖利用上升，增加产热，从而减少体重。但其有一定的副作用，因此它的安全性是人们关注的焦点。 2.1.2盐酸安非拉酮 盐酸安非拉酮化学名称为二乙胺苯酮盐酸盐。它是一种新型取代苯丙胺类药，临床作为中枢性食欲抑制药治疗肥胖病，但目前国内外常有中毒病例报道，易造成口干、恶心、激动、损伤心脏。国外一些国家已作为限制性用药。但国内某些药店及一些专科医院依旧经营此药，造成一些自服、误服中毒发生。 2.1.3盐酸芬氟拉明 盐酸芬氟拉明为苯丙胺类食欲抑制药。化学名: N-乙基-alpha;-甲基-3-氟甲基苯乙基胺盐酸盐。 美国食品与药物管理局近年发现盐酸芬氟拉明对人体神经系统造成损伤，使服用者心脏瓣膜出现异常，还有引起肺部高血压的毒副作用，因此我国卫生部明确规定禁止在保健品中添加芬氟拉明。 2.2 beta;受体阻断剂（壮阳药） 目前市场上充斥着很多壮阳药，和减肥药一样，很多含有处方药成分。而这些合成成分易引起恶心、皮疹、头疼、心悸及心血管意外，严重威胁着服用者的安全。这里介绍五种常见的滥用成分。 2.2.1甲磺酸酚妥拉明 甲磺酸酚妥拉明为肾上腺素受体阻滞药，可直接扩张血管，近年来发现该药的新用途为海绵体内注射治疗阳萎，对神经性、血管性阳萎治疗很有效。 2.2.2柠檬酸西地那非 柠檬酸西地那非化学名： 1-[[3-（6，7-二氢-1-甲基-7-氧-3-丙基-1H-吡唑并-[4，3，d]嘧啶-5-基）-4-乙氧苯基]磺酰基]-4-甲基哌嗪柠檬酸盐。 1998年6月，柠檬酸西地那非首次在美国上市，是由美国FDA 批准用于治疗性功能障碍的第一个口服药物，商品名Viagra（我国的名称为万艾可) 。主要用途有：能增强阴茎勃起的生理反应、治疗男性不育与阳痿、治疗妇女性功能障碍以及治疗心血管疾病等。 2.2.3伐地那非 伐地那非于2002年被FDA批准上市，是第二代磷酸二酯酶5抑制剂，用于治疗男性勃起功能障碍。有研究报告指出，与“伟哥”相比，其起效更为迅速，约15～20分钟起效。 2.2.4他达那非 他达那非，即西力士，是磷酸二酯酶5抑制剂，用于治疗男性勃起功能障碍。 2.2.5育亨宾盐酸盐 育亨宾盐酸盐为beta;受体阻断药。主要用作实验研究中的工具药，并可用于治疗男性性功能障碍及糖尿病患者的神经病变。 3 检测方法 3.1作为药品中药物成分或体液中药品成分的检测 这些成分以药品形式或体液中药品成分存在时的检测方法较多，且多采用高效液相色谱法或气相色谱－质谱联用，方法稳定、可