鱼类寄生虫与人类健康.pptVIP

* * 鱼类寄生虫与人类健康 报告人：王文彬 教授 E-mail ：wangwb201102@163.com 湖南文理学院/生命科学学院 大家很关心的一个食品安全问题：吃鱼会不会引起寄生虫病？ 人吃未煮熟的 “米猪肉”，引起囊虫病(有癫痫症状的称为脑囊虫病) （猪带绦虫囊尾蚴） 人吃生青蛙，引起曼氏裂头蚴病(引起癫痫) （曼氏裂头绦虫） 人食用螺蛳，尤其是福寿螺和大蜗牛，引起管圆线虫病 （广州管圆线虫） 那么，人吃了生鱼片或未煮熟的鱼肉也会引起寄生虫病！ “米猪肉”——绦虫囊尾蚴 报告提纲 寄生现象的普遍性 鱼类寄生虫的类群 与人类交叉感染的鱼类寄生虫 一、寄生现象的普遍性 1、什么叫寄生？ 在自然界中，两种生物在一起生活的现象十分普遍，有共栖、共生和寄生三类型。 两种生物在一起生活，其中一方受益，另一方受害，后者给前者提供营养物质和居住场所，这种生活关系称寄生(parasitism) 。有两种起源方式：共生→寄生，自由生活→兼性寄生→真正寄生. 受益的一方称为寄生物(parasite)；受损害的一方称为宿主(host) ，可以是植物、动物和人 . 一、寄生现象的普遍性 寄生现象在生物界是普遍存在的： 寄生物从噬菌体(病毒)、病原细菌、病原真菌，到高等植物(如菟丝子等)，到无脊椎动物(如原虫、吸虫、绦虫、线虫、棘头虫、鱼蛭、钩介幼虫、鳋、疥螨、虱等)，到脊椎动物(如七鳃鳗、寄生鲇等). 宿主几乎包括所有生物物种，除病毒以外. 由于寄生现象的普遍，所以人类和所有动物和植物都能被不止一种寄生虫所寄生而受损害。 寄生鲇Vandellia cirrhosa，毛鼻鲇科(Trichomycteridae) , 鲇形目。 产于亚马逊河区，体半透明，似鳗形，长约2.5cm，以寄主的血为食，常见于其他鱼类的鳃腔中。有时也寄生于人体，曾发现寄生鮎钻入游泳的人和动物的尿道中。一进入尿道里，就竖起鳃盖上的短刺，可以引起发炎、出血，甚而导致死亡。 寄生鲇是世上唯一一类会寄生于人类的脊椎动物。 寄生鲇 Vandellia cirrhosa 七鳃鳗 一、寄生现象的普遍性 3、寄生虫的类群 寄生虫的类群很多，有原生动物门的鞭毛虫纲、纤毛虫纲、肉足虫纲及孢子虫纲等的寄生种类，扁形动物门的吸虫纲和绦虫纲的全部种类，线虫动物门线虫纲的寄生种类，棘头动物门的全部种类及节肢动物门的甲壳纲、蛛形纲、昆虫纲等的寄生种类。 研究领域可根据宿主来分： 植物寄生虫：小麦线虫，松材线虫等 动物寄生虫：畜禽寄生虫 鱼类寄生虫 人体寄生虫：血吸虫，蛔虫，钩虫，丝虫，等等 松材线虫及松树的松材线虫病 鱼肚子里竟爬出寄生虫（寄生虫数量众多，有的还能爬行） 二、鱼类寄生虫的类群 1. 原虫：鞭毛虫(锥体虫、隐鞭虫、鱼波豆虫) 变形虫（内变形虫） 孢子虫(球虫，微孢子虫，粘孢子虫、单孢子虫→黏体门) 纤毛虫(斜管虫, 毛管虫, 小瓜虫, 车轮虫, 钟虫和杯体虫) 2. 蠕虫：单殖吸虫(指环虫、三代虫、锚首虫、本尼登虫、双身虫) 复殖吸虫(血居吸虫、双穴吸虫、侧殖吸虫、华支睾吸虫) 绦虫(鲤蠢绦虫、许氏绦虫、头槽绦虫、舌型绦虫) 线虫(毛细线虫、嗜子宫线虫、鳗居线虫、胃瘤线虫) 棘头虫(长棘吻虫、新棘衣虫) 鱼蛭（尺鱯鱼蛭、湖蛭） 3. 钩介幼虫 4. 寄生甲壳类：中华鳋，锚头鳋，鲺，鱼虱，鱼怪 寄生虫对宿主鱼的危害： 1）机械性刺激和损伤：寄生虫对宿主所造成的刺激及损伤的种类甚多，是最普遍的一类影响。 2）夺取营养：宿主营养或多或少地被寄生虫所夺取，对宿主本身造成损害的后果仅在寄生虫虫体较大，或寄生虫数量较多时才明显表现出来。 3）压迫和阻塞：体内大量寄生时，对宿主组织造成压迫，引起组织萎缩、坏死、直至死亡，以肝脏、肾脏等实质器官为常见。 4）毒素作用：寄生虫在宿主体内生活过程中，其代谢产物都排泄于宿主体内，有些寄生虫还能分泌出特殊的有毒物质，这些代谢物或有毒物质作用于宿主，能引起中毒现象。 5）其他疾病的媒介：吸食血液的外寄生虫往往是另外一些病原体入侵的媒介。 宿主鱼对寄生虫的反应： 宿主对寄生虫的抵抗力表现为应答反应(主要是免疫应答)，影响寄生虫。? 1）组织反应：寄生虫入侵而刺激宿主，引起宿主的组织反应，表现为寄生部位形成结缔组织囊或组织增生、发炎，以限制寄生虫的生长，减弱寄生虫附着的牢固性，从而削弱寄生虫对