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动物生物制品技术说课录像文稿 尊敬的各位专家、领导、老师们：大家好！ 我叫王老七，是郑州牧专《动物生物制品技术》课程组的负责人。下面，由我向各位介绍《动物生物制品技术》课程整体设计的情况，请各位专家提出宝贵意见。 我的介绍分为以下八个部分：一、课程的性质、地位和作用；二、课程设计的理念与思路；三、教学内容的组织和安排；四、教学模式和教学方法的设计；五、课程考核方法；六、课程实施的条件（包括教学团队、校内外实训基地、现代教育技术等）；七、特色与创新；八、本课程改进的方向与建设的目标。 第一、课程性质、地位与作用 性质、地位： 近年来随着畜牧业规模化、产业化、集约化步伐的进一步加快，生物技术类企业在畜牧行业中的不断增多，技术水平日新月异。新技术、新型生物类企业的大量涌现，生物技术类企业在畜禽疾病的预防和控制、促进畜牧业健康发展方面变得越来越重要。我校1999年开始开设生物技术及应用专业，经过多年的探索和实践、经过专业委员会深入生物技术企业：如华兰生物、方欣集团、洛阳普莱柯生物科技有限公司大量的调研、与校内外专家的反复论证，把我校生物技术及应用专业定位在：依托我省畜牧业环境优势和我校畜牧兽医专业优势，培养符合预防、治疗、诊断类动物生物制品生产和动物疾病生物诊断等岗位生产一线需要的高素质技能型专门人才。 目前，我专业学生就业的企业主要集中在：预防类生物制品生产、诊断类生物制品生产、治疗类生物制品生产、畜禽疾病防控与诊断；学生从事的岗位有：灭菌岗位、细胞制备岗位、毒种制备岗位、产品初纯岗位、产品精纯岗位、免疫原制备岗位、免疫接种与检验岗位、抗体提纯与分离岗位、产品质量检测岗位等。针对学生就业岗位所需技能分析，我们最终确定了生物技术专业的专业核心技术是：微生物技术、基因操作技术、免疫检测技术、分离纯化技术、动物细胞培养技术、动物生物制品生产技术、生物检测技术。 由此可见，动物生物制品技术是我校生物技术及应用专业的核心专业课程。 作用： 《动物生物制品技术》课程是以生物化学、生理学、微生物学、分子生物学、免疫学、传染病学等课程为基础，以细菌培养、禽胚培养、健康细胞培养、病毒接种及收毒、毒价测定、成品检验等工作过程的关键技能为学习重点，是前期多门课程知识与技能的综合与提升，与学生就业岗位所需要的生物制品工岗位职业资格证书直接对接。 学习本课程后，要求学生能够熟练掌握各类疫苗（包括病毒性灭活苗和活疫苗、细菌性灭活苗和活疫苗）、高免血清、卵黄抗体、类毒素、抗毒素和诊断制剂的制备工艺和检验技术，并获得疫苗制品工职业资格证书，能够熟练地应用疫苗、类毒素、血清、抗体、诊断液等制剂对动物传染病进行预防、诊断和治疗，为学生毕业后从事相关行业的工作打下坚实的技能基础，达到就业时“零适应期”上岗的目标。同时培养学生爱岗敬业、善于沟通、具有团队协作意识的个人素养和良好的职业道德及创新精神，使其成为能胜任生物制品的生产、经营、管理、技术服务、营销等不同岗位的综合型高素质人才。 第二、课程设计的理念与思路 理念： 课程组在认真学习教高[2006]16号文件精神的基础上，秉承基于工作过程的课程开发理念，结合专业和课程的实际情况，与企业合作，以岗位需求为导向，以实际工作任务构建教学内容，按工作过程设计学习情境。 1、打破以知识为主线的传统课程模式，转变为以能力为主线的模式。 本课程打破传统的理论与实践分开讲授的教学方法，采用“教、学、做”一体化的教学模式，使学生再没有理论课时的枯燥，也避免由于理论没有很好掌握而导致上实验时的无所适从，采用课堂演示、理实合一的方法。 具体做法是： 第一步：由老师先讲解原理、必要的知识点、技能点、 操作过程及规范 第二步：教师进行演示教学 第三步：学生按照老师的操作要点进行操作 第四步：学生将操作后的实际结果与应该出现的结果对比 第五步：学生将操作步骤与操作技术规范进行对比 第六步：以小组为单位分享成功的经验或失败的原因 第七步：考核并将考核结果记录档案 这一教学模式适用于技术难度较大的操作，讲解时很难理解，但通过老师的演示，便一目了然。如讲到鸡胚尿囊腔的病毒培养时，需要在气室顶端打孔但又不能打透壳膜，收毒时需要用小镊子揭去壳膜，这些操作如果仅靠讲授是很难达到预定教学效果。但通过演示方法，把真实的操作过程呈现在学生面前，形象而又直观，记忆深刻，这种教学方法受到学生们普遍认可。如单克隆抗体制备过程中的细胞融合环节也可以使用这种教法。 3.校内项目实战与顶岗实习相结合的教学模式 这是校企共同召开实习学生座谈会； 这是校企共同参与学生组织发展； 这是把实习考核放在企业进行，通过校企共同考核，实现校企共培养、共育人。 对于本课程所涉及到的三大项目，我们通过， 1、以工作任务作为驱动的小组讨论教学方法 以本课程设计的11大工作任务为驱动，在实践操作过