法国红酒旅游的经验与启示.pdfVIP

Industrial 指导消费生产 轻工经济·Light Economy 法国红酒旅游的经验与启示 贪聿薇华南师范大学增城学院旅游管理系 摘要：法国的红酒旅游经过近60年的发展，已经成为了法国旅游的一个品牌性项目。如何把旅游与当地特产 的推广很好的结合起来，从而使得二者能够相得益彰。本文通过对法国红酒旅游的分析与经验介绍。希望为我 国旅游业的发展提供一些启示和借鉴。 关键词：法国红酒旅游特产 引言 法国旅游推广部门《法国之家》(Maison 法国既是世界第一红酒生产大国，同 二、组织管理模式 delaFrance)和法国乡村旅馆联合会 de 时又是世界第一旅游大国。围绕着红酒展 首先，红酒旅游是围绕着整个红酒 (GffesFrance)就联合推出了几款较为 开的丰富多彩的旅游活动每年吸引着数以 的生产流程而展开的，从葡萄的种植、采 高端的旅游度假住宿产品。游客可以住在 千万计的世界各国游客。红酒旅游不仅为 摘．到红酒的酿造．以及品酒。在这个过 几百年历史的古堡里。学习整个红酒的酿 游客们提供了一种具有新意的旅游活动模 程中。红酒旅游非常注重游客的参与性， 造过程，以及品酒方法等．品尝当地独特 式．同时也为法国红酒文化的推广，红酒 例如：游客可以参与每年的葡萄种植和采 的地方美食。法国人甚至还把红酒旅游与 的销售带来了无限的动力。 摘，特别是每年的葡萄采摘，被各红酒产 体育旅游相结合．推出了红酒加高尔夫旅 同样的。我国地大物博，由于地貌和 区视为一项重大节日，相应的会有很多独 游。此外，由于葡萄园优美的自然风光。 气候条件差异大，因此，各地都有自己独 具特色的地方性活动或者仪式。同时，游 法国还推出了自行车或徒步。红酒之路”。 特的知名物产。而我们如何把旅游与当地 客还可以参观各个酒堡(ch6teau)的酒在各红酒主产区，由旅游部门印发红酒旅 特产的推广以及销售很好的结合起来，把 窖，例如：波尔多地区以波尔多市为中心， 游手册。该手册内除了包含对当地各种红 旅游对当地经济的贡献进一步加大?本文 周围环绕着梅多克(Medoc)、圣·米利酒酒品的介绍，各个酒堡的介绍外。特别 通过对法国红酒旅游的分析与经验介绍， 安(Saint-Emilion)等几大红酒产区的众多为游客规划了若干条。红酒之路。的旅游 希望为我国旅游业的深入发展提供一些启 酒堡。游客在参观酒堡时，根据酒堡所产 线路．游客可以根据自身能力和爱好，选 示和借鉴。 酒的不同等级，有些酒堡是需要提前预约 择自行车或徒步旅游．沿途既可以参观各 的．例如：梅多克区的玛戈酒堡(ch6teau个酒堡，欣赏优美的自然风光，又可以拜 de 访当地的葡萄园主和酿酒师。这种旅游方 一、背景与发展历程 Margaux)．圣·米利安区的白马酒堡 Cheval 由于欧洲是现代意义上最早种植葡萄 Ichateau Blanc)等。其他众多的式深得世界各国游客的喜爱。也真正做到 并酿造葡萄酒的大陆。因此．欧洲大陆拥 酒堡都可以随时去参观。而参观酒堡的过 了生态旅游和乡村旅游所提倡的人与自然 有悠久的红酒文化。在欧盟内部。各产区 程也是一个红酒文化了解和学习的过程， 的和谐相处。 的红酒一般都拥有原产地命名(AOC)。一般酒堡里都会有专业的讲解员，为游客 最后。除了一些常规旅游项目外。法 就法国而言。红酒的主产区以波尔多 讲解土壤条件、葡萄种植、红酒酿造等方 国还非常重视节市旅游对红酒旅游的促进 (Bordeaux)，阿尔萨斯(Alsace)。和勃面的专业知识。最后．讲解员还会带领游 作用。例如：法国的红酒主产区波尔多，