初中生物八年级《微生物与人类的关系》公开课表格式教学设计.docVIP

《微生物与人类的关系》教学设计 一、教学设计思路： 教材分析：本节课的教学内容是生物类群中关于微生物一节的最后一部分内容，教参建议1.5课时完成。在学习了微生物各类别的形态结构、营养方式等知识点内容后，学生对这些我们平常肉眼看不到，确实可存在于我们周围的微生物产生了浓厚的兴趣，通过这节课，可以使知识结构系统化，促进学生理解微生物与人类、自然的关系，为后面的学习内容（生物的分类、生态系统）的学习，奠定知识基础。 学情分析：本节课学习的知识内容，不少事例是学生利用日常生活积累即已具备的知识和经验，但是大多数学生的知识有一定的局限性，一提到细菌病毒便认为是不好的东西，并没有把诸如：大型真菌对人类的益处，乳酸菌的利用等，与微生物的有益之处相互联系起来，所以在对本节课进行设计时，力求通过课堂学习，使学生能在原有认知水平基础上进行知识的更新，能辩证的看待微生物与人类的关系。 教学策略：在对本节课进行设计时，试图利用学生日常生活中的经验和熟悉的事例，启发学生对微生物与人类关系进行描述。借助学生互动交流方式，完成他们对知识的自我建构完善和提升，在这基础上，通过教师的板书和言语引导，使学生认识两者关系的整体概貌，使他们的知识体系更完整和严谨。 二、教学目标： （一）、知识与技能： 1、知道微生物与食品的关系 2、知道微生物与疾病的关系。 2、知道微生物的应用前景。 （二）、过程与方法： 1、了解探索人类对微生物在医药食品方面的应用。 2、体验微生物与人类生活的密切关系，增加学生生活经验。 （三）、情感态度与价值观： 1、激发对微生物的浓厚兴趣。 2、树立饮食要卫生的科学意识，养成良好的个人卫生习惯。。 三、教学重点、难点： 1、微生物与食品的关系 2、微生物与疾病的关系 四、教学准备：制作多媒体课件 五、教学过程： 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图 一、温故知新引出课题： 微生物与人类的关系 二、学习新知、自主学习： 对人类有害的微生物 对人类有益的微生物 三、合作探究、拓展应用 酸奶制作，喝酸奶的益处 四、练习反馈，继续研究 人类对微生物的开发利用 四、联系反馈、继续研究 1、复习提问： 图示得三种生物分别属于什么生物？它们有哪些共同特征？ 2、引入新课：在我们生活得周围，无论是在空气中、水中、在我们身体的皮肤表面，微生物虽然体型微小，但却无处不在，他们到底是我们人类的“朋友”还是敌人呢？今天我们就要来看看微生物与我们的关系到底是怎样的。 提问： （1）平常我们一提到细菌，病毒，同学们的第一反应是什么呢？ 许多微生物可以使人生病，也可以使动植物生病。 （2）预防这些疾病，我们平常应该养成哪些良好的习惯？ （3）微生物除了会使人和动物生病，还有哪些不好的地方呢？ （4）食物在怎样的环境中共容易腐烂发霉，我们为了防止食物发霉，可以采取哪些措施？ （5）冰箱里拿出来的食物或者隔夜的食物能否直接食用？ 有的微生物在适宜的条件下会使食物腐败，因此我们平时要注意饮食卫生，防止病从口入。 微生物不是使人和动植物生病，就是使食物腐败，看其他它是我们的“敌人”，到底是不是这样呢？ 提问： （1）微生物可以使人生病，那有没有微生物可以治病呢？ 微生物与医药方面有着密切的联系。 讲解弗莱明发现青霉素后对人类的贡献，你还能说出哪些抗生素？ （2）为何不能滥用抗生素？ 微生物除了可以生产抗生素，还可以用于生产疫苗。 提问： 注射入人体的疫苗是怎样发挥其作用的呢？ 目前许多疫苗都是需要注射的，儿童大多数很怕疼，所以，现在科学家正在研究含有疫苗的食物，这样这些疫苗就可以和美食一起进入我们人体，来保护我们了。 微生物不但可以制药，在我们生活中，很多食品直接和间接地使用了微生物，哪位同学来举例？ 提问： 现在大家出去吃饭，都喜欢点上一份菌菇类的菜肴，这是为什么呢？ 课前我请同学们阅读了活动中甜糕的制做，也请同学回家制做了酸奶，请同学来介绍酸奶的制作方法。 提问： （1）制作酸牛奶主要是哪种微生物起作用？说出这种微生物的来源？ （2）为什么说喝酸奶比牛奶好？ 微生物生活在我们周围，与我们人类的关系非常密切。尽管有些微生物会使食物腐败、使人患病，但大多微生物是有益于人类的，我们应该不断的利用先进的科学技术水平，使我们的“朋友”更好的造福于我们人类。 目前，我们不但在食品和医药领域对微生物有了很好的利用，在环境保护，和新能源方面，为生物也起到一定的作用。 观看视频：讨论 沼气与其他传统能源相比，有哪些优势？ 环境保护是一项很重要的课题，但是我们以前防止病虫害，用的农药严重污染了环境，其实微生物也可以用于杀虫，请大家查阅有关资料，来了解一下微生物在生物防治方面所起到的作用，我们留到下一节课继续讨论。 认真思考，积极回答问题：它们分别属于真菌，细菌和病毒。 他们是个体微小，结构