蔬菜发展现状、问题及对策.docVIP

黑龙江省蔬菜发展现状、问题及对策 陈立新 （黑龙江省农科院园艺分院，哈尔滨 150069） 摘 要：分析了黑龙江省蔬菜产业的发展现状及优势，详细阐述了当前产业发展在生产规模、结构调整、技术规程、保险制度、基础设施等方面存在的问题，并针对这些问题提出了抓好对俄蔬菜出口基地建设、推行“联户联保”责任制、推动品种更新换代、大力发展无公害蔬菜和绿色食品、实现蔬菜产销一体化等具体的解决对策。 关键词：黑龙江省；蔬菜产业；现状；问题；对策 1 产业发展现状 2005～2009年黑龙江省农作物的播种面积为1132.2万、1160万、1189.9万、1208万、1266万hm2，每年的增加幅度分别为2.46%、2.5%、1.52%和4.8%；其中蔬菜的播种面积为31.52万、31.2万、30.91万、28.8万、33.4万hm2；每年的增加幅度为-1.01%、-0.93%、-6.82%、15.97%，从2003年开始在经过4年的连续回落后，在2009年播种面积开始有所增加，但蔬菜每年的播种面积还未达到2003年最高时的90%，仅占黑龙江省农作物播种面积的2.5%左右，没有因黑龙江省的农作物的播种面积的连年增加而有较大幅度增加。 近5年黑龙江省蔬菜总产量1300万左右，商品量920万，总产值70亿元左右万m2。保护地蔬菜面积在万m2，占蔬菜总面积的6.2%，总产量280万，产值19亿元其中，节能日光温室万m2，塑料大、中、小棚万m2。 黑龙江省的蔬菜生产中82%用于自产自销，12%用于北菜南运，6%用于蔬菜出口，在省的蔬菜出口中，对俄蔬菜出口占有至关重要的地位，占据了绝大多数份额。但对俄蔬菜出口金额所占比重却比出口量所占比重平均低近16个百分点，这充分说明省的对俄蔬菜出口量虽大，但价格低廉，品质不高，缺少科技含量，多为满足低端市场的消费需要。地产蔬菜中主要有棚室番茄、黄瓜，露地圆葱、甘蓝、胡萝卜、西兰花、干椒、白菜、油豆角等品种出口到俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等国家。是以圆葱甘蓝为主的露地出口菜基地，其中圆葱全省种植万亩；另一类是保护地出口菜基地。这些基地面积小的上百亩，大的可达到几千亩，主要分布在哈尔滨、牡丹江、绥化、鸡西等大中城市和对俄边境市县，很好的带动了全省蔬菜生产。黑龙江省北部以黑龙江、东部以乌苏里江与俄罗斯为界，边境线长达1500，距俄罗斯海参崴市仅200左右，现有15个口岸对俄开放。俄罗斯远东地区存在着气温低无霜期短劳动生产率低下劳动力短缺蔬菜生产技术水平落后等因素，严重制约了当地蔬菜生产的发展。远东地区蔬菜年缺口万左右，每年有50%以上的蔬菜需从我国进口。而目前远东地区的蔬菜缺口基本上由省边境进行补充。由此可以看出，有靠近口岸，就近出口的地缘优势和广阔的市场领域俄罗斯、东南亚、日、韩成为黑龙江省蔬菜出口的主市场黑龙江省日照时间长，光照充足，生产季节昼夜温差大，受工业污染程度轻，空气质量好，土壤肥沃，有机质含量高，生产出的菜口味纯正，品质好，顺应国际市场需求趋势，所以深受国内外市场欢迎。齐齐哈尔市地产圆葱因其品质佳，2030%出口到日本、韩国。牡丹江市，具有黑龙江省特色的优质蔬菜如西红柿、胡萝卜、甘蓝、洋葱、油豆角、马铃薯等在外方市场上倍受青睐。3 产业发展存在问题 3.1 蔬菜生产规模小，整体水平低 黑龙江省的蔬菜生产面积，单产有所上升，但总体产出水平低而菜农多实行“分田劳作”的“小农生产”，农民组织化程度低，蔬菜生产沿用家庭模式，县、乡、村服务组织跟不上产业化发展的需要，分户经营与大市场产销联合机制还没有建立起来主要表现在种植具有随意性，致使生产规模小，产品档次低，导致经济效益低菜农缺乏总体的供求信息引导，难以预测蔬菜产销趋势大部分农户在安排种植计划时，不做认真的市场调查，并且不注重市场调查预测，经常会因市场误导而盲目扩大生产规模，导致蔬菜生产出现结构性、季节性过剩，往往造影响收入，同时造成生产资料及劳动力资源的浪费。安全生产意识不强限制了生产规模并妨碍先进技术的大规模应用导致在农作物生长方面难以做到统一管理和规范生产。部分菜农在种植过程中违反农药安全使用规则、化肥施用不当直接导致产品质量下降每年都有因违规操作而发生的药害农药品法律法规造成药害的损失赔偿承担法律责任市场建设滞后。蔬菜批发市场建设起步晚、规模小、数量少，设施不完备。缺少专业批发市场和集蔬菜销售、信息发布、价格形成一体的现代蔬菜批发市场，造成蔬菜产品销售渠道狭窄，制约生产规模的扩大。导致棚毁菜损，给农民群众带来沉重的经济损失CO2、温湿度控制设备几乎没有。2010年春季持续低温，使得黑龙江省蔬菜生产受到严重影响，棚室定植时间比往年推迟15天左右。同时由于低温弱光，使得育苗的质量也不如往年，苗床猝倒病严重；由于低温冷害和猝倒病，有些农户育了两次苗。对应对恶