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基于化学观念建构“知识情境化”教学实践与思考 　　摘要：基于《普通高中化学课程标准》（实验）对“化学观念”建构的要求，研究了有关建构“化学观念”和“知识情境化”教学的文献，以人教版《化学2》“乙醇”教学设计为例，探讨了通过“知识情境化”建构“化学元素观”、“物质结构观”、“科学探究观”、“化学科学价值观”的教学策略和方法，以及对“知识情境化”建构化学观念的思考。 　　关键词：化学观念；建构；知识情境化；教学；乙醇 　　文章编号：1008-0546（2014）11-0015-03 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.11.006 　　一、对“知识情境化”建构化学观念的基本认识 　　1. 建构化学观念是中学化学教学的第一目标 　　化学基本观念是指学生通过化学课程的学习，在深入理解化学学科特征的基础上所获得的对化学的总观性的认识[2]。它具体表现为个体主动运用化学思想方法认识身边事物和处理问题的自觉意识或思维习惯。毕华林教授将化学观念分为：知识类（物质观、元素观、微粒观、变化观、能量观），方法类（分类观、实验观），情感类（价值观、辩证观）。《普通高中化学课程标准》（实验）“课程目标”中要求“了解化学科学发展的主要线索，理解基本的化学概念和原理，认识化学现象的本质，理解化学变化的基本规律，形成有关化学科学的基本观念[3]。”宋心琦教授曾指出：“学生能否牢固地、准确地、哪怕只是定性地建立起基本的化学观念，应当是中学化学教学的第一目标[4]。”随着时间的推移，学生对所学的化学知识可能会有所遗忘，但通过学习所形成的化学观念却不会被遗忘，也正是这些观念才能内化为他们分析、解释和解决实际生活中问题的能力，而这恰恰是教育的目的所在。因此，化学教学要从传授知识、理解原理转变为探究知识、建构观念，实现由“知识为本”转向“观念建构”的教学转变。 　　2. “知识情境化”是建构化学观念的有效教学途径 　　建构主义认为，知识存在于具体的、情境性的、可感知的活动之中，学习应该与情境化的社会实践活动结合起来。学习不是知识由教师向学生的传递，而是学生建构自己的知识的过程；学生不是被动的信息接受者，而是信息意义的主动建构者，这种建构不可能由其他人代替。因此，教学要为学生创设理想的学习情境，激发学生的推理、分析、鉴别等高级的思维活动，同时给学生提供丰富的信息资源、处理信息的工具以及适当的帮助和支持，促进他们自身建构意义以及解决问题的活动[5]。 　　化学科学的实践性和应用性决定了化学观念的建构必须将科学、技术与社会、科学史、科学哲学和科学社会学的思想内容融入到化学课程之中。“知识情境化”，即将知识置于其发生和应用的真实情境之中，通过知识与其发生和应用情境之间的本然联系，将学生已有知识经验与知识情境有机结合起来。其实质是真实地、客观地再现知识的产生、发展和应用过程，让学生在真实知识情境中经过自己的探索、发现、体验等多重感知深刻领悟化学核心知识。把陌生的、外在的知识内化为熟悉的、可以理解的、甚至是融于心智的经验，并通过内心体验与认知升华形成特定的情感态度，自觉主动地建构化学观念。 　　二、“知识情境化”建构化学观念的乙醇教学实践 　　1. 创设“燃烧法测定乙醇分子式”情境，建构“化学元素观” 　　乙醇的分子式为C2H6O。如何让学生分析乙醇的组成并推出其分子式？ 　　有机物的定量分析最早是由德国人李比希提出的。他用CuO作氧化剂将仅含C、H、O元素的有机物氧化，产生的H2O用无水氯化钙吸收，CO2用KOH的浓溶液吸收。分别称出吸收前后吸收剂的质量，计算出碳、氢原子在分子中的含量，剩余的就是氧原子的含量。现代元素定量分析和有机物结构确定将在《有机化学基础》模块学习。如何确定乙醇的分子式，根据课程标准对必修阶段的要求，结合李比希的定量分析，创设的“知识情境”为：已知乙醇的相对分子质量为46，0.1 mol乙醇在纯氧中完全燃烧后生成5.4 g H2O和8.8 g CO2，通过计算确定乙醇的分子式。 　　学生通过计算C、H元素的质量，运用质量守恒定律分析出乙醇中还含有氧元素，求出1 mol乙醇中含有2 mol碳原子、6 mol氢原子、1 mol氧原子，得出分子式为C2H6O。显然，学生通过学习李比希研究有机物的科学史实，认识了有机物定量分析的基本方法――“元素分析法”，建构了分析有机物的“化学元素观”。根据“化学元素观”，乙醇分子中除了碳、氢元素，还含有氧元素，因此，乙醇不属于烃，而属于烃的衍生物。 　　2. 创设“搭建乙醇球棍模型”情境，建构“物质结构观” 　　如何从乙醇的分子式推出乙醇的结构式？联系到学生学过的水、乙烷的球棍模型，创设的“知识情境”为：根据水、乙烷的球棍模型，结合C、H、O元素在