中国水果市场供需分析及葡萄种植户风险警示.docVIP

中国水果市场供需分析及葡萄种植户的风险警示 　　摘要：在分析水果生产与消费特性的基础上，对蛛网模型进行改进，构建了水果市场供需函数，并以此为工具对葡萄市场的供需关系进行了实证分析。结果表明，水果市场的供给量不仅受上年价格影响，而且受以前的价格影响；水果消费的需求量不仅取决于居民当年可支配收入，更取决于上年可支配收入。对葡萄供需关系的模拟分析表明，我国葡萄价格上升对扩大种植面积的激励作用在3～4年后最为明显，而市场供给对价格的响应还将继续滞后数年。从市场总体供需的角度看，2012年后葡萄供过于求的风险已经显现，生产者不宜继续扩大葡萄的种植面积。 　　关键词：水果市场；供需函数；葡萄；模拟分析 　　中图分类号： F304.2文献标志码： A文章编号：1002-1302（2015）11-0580-04 　　收稿日期：2015-02-02 　　基金项目：国家自然科学基金（编号。 　　作者简介：王树进（1956―），男，安徽庐江人，博士，教授，主要从事园区规划与项目管理研究。E-mail：wsj376@126.com。 　　通信作者：夏璐，硕士研究生，主要从事数量经济研究。E-mail：ahchlj2012@163.com。改革开放以来，水果种植业快速发展。一是居民收入水平的不断提高使得水果消费量稳步增长；二是随着农业技术进步及设施农业水平的提高，有些原本不适宜种植水果的区域也可以发展水果种植，由此提高了水果种植业的适宜范围，使水果种植业成为很多地区农业产业转型、农民增收的重要途径。但水果市场的供需矛盾一直存在，尤其是供给对价格变动的滞后响应，为果农的收入增长带来了很大的不确定性。因此，准确把握水果市场的供需关系，对保障果农收入，促进农村经济健康发展，有着十分重要的意义。 　　1文献综述 　　对一般农产品市场供需关系的研究已有百余年的历史。Hurry是研究农产品价格波动的创始人，他的著作《经济周期》推动了20世纪20年代美国关于农产品供需和价格的相关研究。农产品供需关系研究中最主要的理论成果是蛛网模型，由Schults等在1930年提出，并由Kaldor等对蛛网模型进行了拓展。Ezekiel从上期价格决定供给这个前提出发，进一步提出了递归模型。他还运用蛛网模型分析生猪价格和产量的不均衡变动。Talpaz（1974）提出高频蛛网理论，认为猪肉等农产品在长周期中存在短周期的波动。蛛网模型的基本特点是考虑了时间变化，分析价格变动对下一期产量的影响以及产量和价格偏离均衡状态的波动过程和结果。基于均衡价格变化幅度大小，蛛网模型分为发散、收敛和循环型等三类。长期以来关于价格波动的研究，多数都是基于蛛网模型展开的[1-3]。 　　20世纪中期以来，新的计量模型和方法被引入到供需关系的研究中来。Krishna考虑家庭的收入弹性对农产品价格的影响，建立了农产品价格弹性模型。Gardner运用均衡模型分析了完全竞争市场下的农产品价格传导机制。相关学者应用ARCH类模型，较为准确地模拟时间序列变量的变动，以便更好地把握市场风险[4]。郭晓慧等运用H-P滤波法将1978―2007年我国农产品生产价格划分为6个周期，研究发现行情周期平均长度为5～8年，且周期长度有变短的趋势[5]。 　　我国水果市场的研究，是随着改革开放政策的不断深入，水果种植业大力发展后才逐步展开的。尽管时间不长，但研究成果也较丰硕。何劲等研究了品种、质量、商品化处理及柑橘的市场建设对柑橘市场价格产生的影响[6]。王川等认为我国水果市场价格有长期上升的趋势，季节波动特征明显，价格随机性波动有增大趋势，波动风险增加[7]。王俊芹等研究发现，苹果的供给量和价格之间变化是同向的，鲜食消费量对苹果价格有正向影响，其原因可能是苹果市场供不应求[8]。胡友分析了我国鲜果零售价格，采用偏离率作为周期划分的标准，认为在2001―2011年间，我国水果价格有7次周期性波动，并发现周期长度有缩短的态势[9]。 　　综上所述，迄今对水果市场的研究，大多数是对价格波动特征及其影响因素进行探讨，较少关注水果生产者对价格响应的滞后性，以及由此带来的市场风险；很少有人注意到居民收入影响水果消费的跨年度特征。本研究试图弥补这一不足，系统分析影响水果市场需求和供给的主要因素及其作用影响机理，综合运用蛛网模型和经济学其他研究成果，构建一个可用于对水果行情进行预测的工具，并用以分析近十几年来水果供需变化趋势。 　　2研究假说与模型设计 　　2.1蛛网模型的改进 　　蛛网模型通过引进时间变化的因素，连续考察属于不同时期的需求量、供给量和价格之间的相互作用，用动态分析方法描述一些生产周期较长的商品产量和价格在偏离均衡状态以后的实际波动过程及其结果。 　　蛛网模型的基本假定是：商品的