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中国报业全媒体“中央厨房”的发展路径探析 　　【内容提要】 随着全媒体理念在传媒界的普及，各大报业集团开始进行应用领域的探索，其中“中央厨房”式的信息处理机制接受度较高。本文以中国青年报社构建的“全媒体协调中心”为例，深入分析“中央厨房”模式下的运营方式和核心理念，就其内容整合与传播渠道的有机配合方面提出建议。 　　【关键词】 全媒体 中央厨房 路径探索 　　1999年6月，《中国经济时报》刊发的《消费真无热点？》一文写道：“个性化的市场需求即将成为家用电器行业的新潮流，也将是消费者新的消费追求热点，多元化、个性化的需求必将造就一片新的市场空间。重享受的发烧友追求全媒体、全数字的声音和图象效果。”这被看作是“全媒体”在国内最早的出处之一。1999年至2007年间，虽然多个行业都对全媒体有所提及，但大多是概念的借鉴与引用，并未有深入而全面的讨论。 　　2007年，国家新闻出版总署启动了“全媒体数字采编发布系统工程”，确定多家报业传媒集团为报纸全媒体出版领域应用示范单位。在政策的推动下，报纸媒体纷纷对全媒体化转型提出展望和计划。“全媒体化”是指一种业务运作的整体模式与策略，即运用所有媒体手段和平台来构建大的报道体系。① 　　随着全媒体理念在传媒界的普及，各大报业集团开始进行应用领域的探索，其中“中央厨房”式的信息处理机制接受度较高。报纸媒体的“中央厨房”多以“全媒体新闻中心”、“中心编辑部”等命名，在报网融合的大趋势下，主要承担搜集线索素材、整合编辑新闻、调动采编人员、各大平台分发等职责。全媒体“中央厨房”具有“集约协作、一次采集、多渠道发布”的运作特色。作为全媒体平台的主导与核心部门，“中央厨房”在一定程度上整合了报纸媒体传统的内容部门、广告部门与发行部门，成为报社提高运营效率，降低日常运营成本的创新尝试。 　　2007年10月29日，烟台日报传媒集团在全国率先启动了“全媒体数字采编发布系统”的研发工作，取得了良好的协作效果。近两年来，“中央厨房”式的运作模式逐渐为国内主流报纸媒体接受并快速普及。作为较早进行这一模式改革运作的中央级报纸媒体，中国青年报社以“全媒体协调中心”为“中央厨房”，已经建立了涵盖中青在线手机版、冰点暖文APP、中青报微信、青梅客户端、中青H5精选、中青微信矩阵6个模块的全媒体矩阵。 　　一、报业全媒体“中央厨房”的发展路径 　　1.国家政策不断推进，“中央厨房”模式普及 　　2005年对中国报业是一个重要的转折点，中国传统报业告别了高速增长时期，广告收入整体下滑，进入微盈利、甚至负利润时代。如今10年过去了，传统报业不断尝试拥抱互联网变化的“转型”，政府也面向这一趋势不断出台鼓励性政策，引导传统媒体与新媒体的融合，促进报业全媒体平台发展。 　　国家新闻出版总署于2007年启动了“全媒体数字采编发布系统工程”，确定南方报业传媒集团、中国安全生产报、烟台日报传媒集团等单位为报纸全媒体出版领域应用示范单位，进行数字复合出版的研发和试点。全媒体数字平台可实现一次采集、动态整合、多个渠道、多次发布的数字化传播。“全媒体数字平台”具备“中央厨房”式信息集约处理的功能，这也可以被看作是“中央厨房”模式运作的首次尝试。 　　2014年8月18日，中央全面深化改革领导小组第四次会议审议通过了《关于推动传统媒体和新兴媒体融合发展的指导意见》，习近平总书记在会上强调，要着力打造一批形态多样、手段先进、具有竞争力的新型主流媒体，建成几家拥有强大实力和传播力、公信力、影响力的新型媒体集团，形成立体多样、融合发展的现代传播体系。②这标志着我国新旧媒体融合上升到国家战略高度。2014年又被称作是“媒体融合元年”。③ 　　2.信息处理机制集约化，新闻传播渠道多元化 　　面对广告盈收不断下滑的业绩压力，“节流”成为报业普遍面临的问题，形成高协作效率、高价值密度的生产方式势在必行。在规模经济与范围经济视角下，报社构建“中央厨房”，可以提高现有内容、经营资源利用效率，从而降低生产成本。针对某一新闻线索，报社可以通过一个“全媒体”记者制作采访素材，针对不同栏目、不同终端的用户特点与需求进行材料整合，一稿多发可以节省新闻制作时间与运营成本。 　　在全媒体“中央厨房”的运作模式下，传统报业将新闻信息在网络中的传播摆在重要的位置上，新闻的反馈与跟进方式更加即时、丰富，拓宽了新闻传播的渠道。新闻门户网站、新闻手机客户端、视频网站、官方微博、微信公众号等均可成为新闻线索收集、整合发布的操作平台，并能够针对不同平台的读者与用户人群，选择呈现角度与表达方式，形成互动性讨论与反馈。 　　3.整合报业采编团队，培养全能型新闻人才 　　传统报社的组织架构普遍较为冗杂，人力成本早已成为报社日常运营的主要支出之一。“中央厨房”的运作模