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关于进一步发展特色乡村游探析与思考 　　摘要：本文从乡村旅游的内涵界定了乡村旅游的概念，并讨论了乡村旅游对我市旅游业建设的意义，根据我市目前旅游业建设的形势下乡村旅游发展存在的问题，提出了我市乡村旅游开发的几点构想。 　　关键词：发展；乡村旅游；特色 　　中图分类号：F592 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）024-000-02 　　乡村旅游，实际上就是利用农业和乡村资源而开发的一种集休闲、观光、度假、体验于一体的综合性旅游产品类型，是传统的第一产业?D?D农业与新兴服务业?D?D旅游业的一种有机结合，是利用第一产业的资源进行第三产业的经营，实现乡村经济结构调整和转型的新途径。 　　一、我市乡村旅游发展情况 　　（一）我市乡村旅游发展现状 　　近年来，蓬莱市不断调整旅游产业结构，在原来北部“仙、阁、海”的基础上，在中部发展“酒、湖、马”，在南部打造“山、林、泉”，形成城乡互动、全域旅游的发展格局。自2012年3月份以来，蓬莱市集中各方面政策、资金、资源，发动市、镇、村三级共同参与，围绕“村容整洁环境美、村强民富生活美、村风文明人文美、村稳民安和谐美”的“四美”目标，启动了“蓬莱美丽乡村”创建活动。依托特有的葡萄与葡萄酒和旅游两大优势产业，通过科学规划，挖掘各村优美景观、民俗文化、优势产业等资源，把休闲农业、乡村旅游作为发展重点，推进乡村产业化经营，大力普及绿色、无公害有机等农产品生产技术，扶持发展一批档次高、带动强、服务设施完善的农家乐、民俗游等乡村旅游项目，推进农产品向休闲商品、农业园向休闲景区、产业村向旅游风情村转变。活动开展以来，新成立农业合作社5家，发展“农家乐”1200余户，建立了和圣农业生态园、和易有机农场、南王镇三包家“开心农场”等采摘基地，培植赏花节、采摘节、民俗文化节等乡村游项目23个，吸引“乡村游”游客超过100万人次，创造综合效益2亿多元。魅力独具的木兰风情、如诗似画的金山胜景、绿野闲园的开心农场、黄金河畔的度假山庄等成为首批10个“美丽乡村”的特色品牌。 　　（二）我市乡村旅游发展存在的问题 　　我市乡村旅游资源丰富，特色鲜明，但缺乏宏观指导和必要的资金投入，目前还停留在低层次的发展阶段，存在很多不足，发展过程中还需要克服很多困难。 　　一是管理不规范。目前，我市乡村旅游经营点分布分散，没有详细的发展规划，虽然做了几个片区的打包规划，但缺少有针对性的乡村旅游的线路，各旅游点之间缺少协作，未能实现客源上的共享。在经营过程中，客源主要靠旅行社推荐或者游客主动要求，市场运作随意性较大。此外，在接待游客过程中，住宿条件和收费标准随行就市，而农户与农户之间往往因为争夺客源而竞相降价，农户经营收益很难保证，易发生恶性竞争事件，影响我市旅游城市形象。 　　二是宣传不到位。 　　三是软硬件设施不完善。目前，我市大部分乡村旅游点软硬件设施不完善，大部分是由农舍改造的家庭旅馆，由农户自主经营，缺少相关业务方面的培训和指导，接待服务水平有待进一步提高。 　　二、我市重点乡村旅游产品规划 　　（一）渔家乐 　　滨海渔家乐的开展可以分成两个部分，其一是在中高端的滨海度假区中融入渔家乐的元素，让游客在高端的设施中能体验到渔家乐的内容；其二是在铜井等滨海乡村地区开展原生态的渔家乐乡村旅游，比如乘坐渔船下海、吃渔家饭、当一天渔民等。 　　（二）葡萄海岸乡村旅游产品 　　产品定位为：世界七大葡萄海岸、“葡萄酒文化”典型体验旅游地和度假地、“蓝海、绿山、紫葡萄园”的葡萄海岸田园风情体验地。以葡萄酒庄园、葡萄小镇、乡村葡萄园三种模式打造葡萄海岸乡村旅游产品。 　　1.葡萄酒庄园模式 　　功能分区可分为： 　　（1）葡萄种植区――起伏的山地，修葺齐整的葡萄园，构成了浪漫的葡萄田园大地景观； 　　（2）酒堡建设区――葡萄酒的酿制加工区域和庄园主人的住房。葡萄酒加工区包括葡萄酒加工作坊或车间，葡萄酒储藏地窖、品酒室等； 　　（3）旅游配套设施建设区，如高尔夫、SPA酒店、餐馆、博物馆等，可与酒堡建设区相结合，也可独立成区； 　　（4）循环利用区――对等葡萄酒生产过程中的废弃物进行循环利用的区域，如利用酒糟制作有机肥或进行种植和养殖。 　　酒堡建筑类型可选择复古型酒堡、原地域型酒堡、国际风格酒堡以及个性化风格酒堡等。 　　酒庄项目设计在突出艺术氛围和环保理念的前提下，可设置运动休闲项目、美容养生项目、特色美食项目等。 　　2.葡萄小镇模式 　　以刘家沟、大辛店等葡萄酒强乡镇为着力点，以“小镇”+“葡萄酒庄+乡村葡萄园+景区”的组团发展模式，差异开发，打造独具魅力的主题小镇，构建蓬莱的葡萄小镇体系；葡萄小镇的重要作用在于为蓬莱葡萄酒旅游提供旅游服务支撑和公共服务支撑，同时