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基于学生微粒观建立化学实验教学案例研究 　　摘要：文章结合实验教学课堂案例，提出利用化学实验帮助高中学生建立“微粒观”，促进其认识角度的拓展和认识方式的优化。以实验为手段，搭建桥梁，探讨实验教学在促进学生认识发展方面的作用和意义。 　　关键词：化学实验；认识角度；认识方式 　　文章编号：1008-0546（2016）01-0000-00 中图分类号：G632.41 文献标识码：B 　　doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2016.01.000 　　高中化学的学习主要是帮助学生在分子、原子的微观层面认识世界。从千变万化的宏观世界深入到不可见的微观世界，对于高中学生的认识水平来说是非常困难的，甚至有的学生经过三年的高中化学学习都无法得到“宏观――微观”认识方式的发展。笔者认为主要原因是，教学过程中，教师没有提供给学生看见微观世界的机会，缺少真实素材的支撑，学生的认识只能停留在模糊的了解、大概知道。教师需要给学生搭建横跨这两种认识方式的阶梯，利用实验手段帮助学生感受到“粒子”的存在形态，通过观察、推导、演绎真正的了解客观世界，做到知其“所以然”。 　　一、“大颗粒――小颗粒――微粒” 　　直接从宏观物质极端过度到看不见到微观粒子，对于大多数学生来说是无法跨越的认识障碍。在教学中，教师可以从“大颗粒――小颗粒――微粒”来启发学生观察和想象，从而接纳微观世界的变化。 　　分散系的教学就为学生提供了真实感受粒子变化的情境，和研究粒子的一种手段。假若简单理解教材，分散系只是提供了一种对混合物的分类方法，可是分类标准如此众多，为什么单单从粒子大小来分类呢？这就是希望能够引导学生建立基本的“微粒观”。在教学中，我们不应当把浊液、胶体、溶液简单的当作三类分散系来看待，更重要的是让学生体会这三种分散系的关系，即粒子大小的变化过程。 　　例如，当水中粒子直径落入肉眼可视范围的时候，我们称为“浊液”，若粒子直径小于100nm时，肉眼看不见的时候，我们如何区分“胶体”和“溶液”呢？利用粒子的光学性质――光的散射，也就是教材中所说的“丁达尔效应”。学生通过学习不但要知道“丁达尔效应”是胶体区别于溶液的性质，更重要是掌握到一种观察小粒子的手段和方法。学生有了这个认知后，才具备将知识系统化的可能。这三种分散系就是这么严格区分，互不相关吗？当然不是。教学过程中，教师给学生展示一杯课前准备好混有沙土的泥水，由于放置了一段时间，泥水已经出现了沉降，上层为清液。教师提问“上层清液中还有泥沙吗？”生：“肯定还有。”师：“能看到吗？”学生纷纷想到用激光笔照射烧杯中的上层清液，发现了一条清晰的“光路”。可见，当我们把浊液中的颗粒变小，只要体系中的粒子直径落在1nm～100nm之间，就能形成胶体，就可以形成光的散射现象。 　　教师接着提出疑问：“溶液也能变成胶体吗？”生：“把粒子变大就行，不能太大，不然就沉淀了。”学生已经熟悉在不可见的微观层面想象、理解并提出解决问题的方案。沿着学生的认识思路，师生共同讨论，如何制备出Fe（OH）3胶体。 　　师：“怎么制得Fe（OH）3？”生：“用FeCl3和NaOH反应。”有少数学生质疑：“那样生成的好像是沉淀吧！”师：“那我们想一想怎么控制Fe（OH）3不变成沉淀而是胶体呢？沉淀和胶体的区别在哪里啊？”生：“不能让颗粒变大。用浓度很稀的氢氧化钠溶液。”师；“太棒了，我们只要能控制Fe（OH）3颗粒在胶体粒子直径范围就可以了，大家想到控制OH-的浓度。我们确实要将氢氧化钠溶液浓度减小，甚至只用水就可以了。”学生表示很惊讶，少数同学想到水中也存在极少量的H+和OH-。 　　教师指导学生完成Fe（OH）3胶体的制备，学生迫不及待的用激光笔检验自己的实验成果，一条清晰光滑的“光路”证实大家实验的成功。 　　学生对实验的猜想、设计、验证都体现出他们对胶体的认识不是孤立的，而是可以在分散系的知识系统中寻找到胶体的特点以及分析它们的方法和手段。 　　实验过程中，有同学提出：“能不能把胶体粒子分离出来啊？”学生们开始自发形成讨论：“过滤试试看呢？”利用过滤实验，学生在滤液中也观察到了“丁达尔效应”，验证假设失败。可是，令人惊喜的是，有学生提出：“老师能不能提供孔径小一号的滤纸啊？”一个灵感的出现说明学生正进入微观层面思考他们“不可见”的问题，跳脱出对宏观现象简单层面的理解，而不知不觉的建立了“微观的”认识方式。教师在鼓励大家的同时向学生介绍了“小型号”的滤纸――半透膜，利用半透膜的渗析，同学们发现，胶体粒子可以轻松穿过半透膜的空洞，达到分离的母的。 　　简易的实验操作让学生体验到“大颗粒――小颗粒――微粒”之间的相互转换，教师在教学过程中注重了化学知识在教学中的认识作用，放大其认识功能，为学生积累化