不同地区食物中二噁英的测定分析及健康风险探讨-公共卫生专业论文.docxVIP

独 创 性 声 明 本人声明所呈交的学位论文是我个人在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成 果。尽我所知，除文中已标明引用的内容外，本论文不包含任何其他人或集体已经发表或撰 写过的研究成果。对本文的研究做出贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人 完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 学位论文作者签名： 日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留并向 国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。本人授权华中科 技大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印 或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。 本论文属于 保密□，在 年解密后适用本授权书。 不保密□。（请在以上方框内打“√”） 学位论文作者签名： 指导教师签名： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 目 录 HYPERLINK \l _bookmark0 英文缩写1 HYPERLINK \l _bookmark1 摘 要2 HYPERLINK \l _bookmark2 Abstract 5 HYPERLINK \l _bookmark3 前 言8 HYPERLINK \l _bookmark4 第一部分 不同地区和不同食物中二噁英含量的测定分析与居民健康风险探讨10 HYPERLINK \l _bookmark5 第一节 HRGC/HRMS 法测定不同地区和不同食物中二噁英含量 10 HYPERLINK \l _bookmark6 1 材料与方法10 HYPERLINK \l _bookmark7 2 结果13 HYPERLINK \l _bookmark8 3 讨论31 HYPERLINK \l _bookmark9 第二节 居民通过食物摄入二噁英含量与健康风险探讨33 HYPERLINK \l _bookmark10 1 对象与方法33 HYPERLINK \l _bookmark11 2 结果34 HYPERLINK \l _bookmark12 3 讨论36 HYPERLINK \l _bookmark13 第二部分 食物中二噁英浓度测定的方法探讨39 HYPERLINK \l _bookmark14 第一节 利用 EROD 法测定食物样品中二噁英浓度 39 HYPERLINK \l _bookmark15 1 材料与方法39 HYPERLINK \l _bookmark16 2 结果41 HYPERLINK \l _bookmark17 3 讨论47 HYPERLINK \l _bookmark18 第二节 生物学方法与化学方法结果的比对研究48 HYPERLINK \l _bookmark19 1 对象与方法48 HYPERLINK \l _bookmark20 2 结果48 HYPERLINK \l _bookmark21 3 讨论51 HYPERLINK \l _bookmark22 参考文献52 HYPERLINK \l _bookmark23 综述57 HYPERLINK \l _bookmark24 附录68 HYPERLINK \l _bookmark25 致 谢69 PAGE 1 PAGE 1 华 中 科 技 大 学 硕 士 学 位 论 文 英文缩写 dimethylsulfoxide Toxicity Equivalency Quivalent DMSO TEQ 二甲基亚砜 毒性当量值 Toxicity Equivalency Factor TEF 毒性当量因子 2,3,7,8-tetrachlorodibenzop-dioxin 2,3,7,8-TCDD 2378-四氯代二苯并-对二噁英 2,3,7,8-tetrachlorodibenzofuran 2,3,7,8-TCDF 2378-四氯代二苯并呋喃 1,2,3,7,8-Pentachlorodibenzo-p-dioxin 1,2,3,7,8-PeCDD 12378-五氯代二苯并-对-二噁 英 1,2,3,7,8-Pentachlorodibenzofuran 1,2,3,7,8-PeCDF 12378-五氯代二苯并呋喃 2,3,4,7,8-Pentachlorodibenzofuran 2,3,4,7,8-PeCDF 23478-五氯代二苯并呋喃 1,2,3,4,7,8-Hexachlorodibenzo-p-dioxin 1,2,3,4,7,8-HxCDD 123478-六氯代二苯并-对-二 噁英 1,2,3,6,7,8-Hexachlorodibenzo-p