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我国食品安全发展态势战略情报研究 　　〔摘 要〕结合共词分析法与战略坐标对食品安全发展态势做战略情报分析,得到当前国内食品安全研究领域的8个热点,为进一步定量分析各热点的发展趋势绘制了战略坐标图,研究结果表明:食品卫生监督、食品安全管理及法律法规、食品安全体系建设、残留危害物质及检测是当前研究的中心内容;食物中毒及有害微生物的快速检测处于探索阶段;农产品安全及食品标准尚不成熟;食品污染和食品RFID追溯制度处于研究领域的边缘。 　　〔关键词〕食品安全;共词分析;战略坐标;热点 　　DOI:10.3969/j.issn.1008-0821.2010.09.005 　　〔中图分类号〕G35 〔文献标识码〕A 〔文章编号〕1008-0821(2010)09-0019-04 　　Strategic Information Analysis of Food Safety in ChinaZhao Meiling??1 Guo Junkang??2 　　(1.Library,Tianjin University of Science Technology,Tianjin 300222,China; 　　2.Centre for Research in Ecotoxicology and Environmental Remediation,Agro-Environmental Protection Institute, 　　Ministry of Agriculture,Tianjin 300191,China) 　　〔Abstract〕Co-word analysis and strategic diagram were combined to conduct the strategic information analysis of the evolution of the food safety,which discovered the eight hot points in this field.Then quantitatively analyzed the progressive stage of each hot point by strategic diagram.The results showed that:food hygiene supervision,laws and regulations,food safety system,residual hazardous substances detection were the center of current research;food poisoning and rapid detection of harmful microorganisms in the exploratory phase of research;agricultural products and food safety standards was not yet mature;food contamination and RFID system in the back of the edge of the field. 　　〔Keywords〕food safety;co-word analysis;strategic diagram;hot points 　　 　　学科交叉是将一个学科发展成熟的知识、技术和方法应用到另一学科的前沿,它是创新思想的源泉、有助于新课题的孕育,实现对自然界整体认识由平面的、单维度认识向立体的和多维思考方向的转化[1]。从百年诺贝尔奖的交叉统计可以发现,那些具有交叉学科性质课题往往是科研选题的宠儿,对科学理论更具有前瞻性和指导性。共词分析(Co-word Analysis)是一种较新的文献计量学方法。其主要原理是对一组词两两统计它们在同一篇文献中出现的次数,以此为基础对这些词进行聚类分析,从而反映出这些词之间的亲疏关系,进而分析这些词所代表的学科或主题的结构与变化[2]。迄今为止,学者们利用共词分析方法做过很多领域的分析研究,如人工智能、聚合体化学、酸性作用、信息检索????[3]等。 　　近年来,国内外相继发生了一系列震惊世界的食品污染事件,食品安全问题日益成为全球消费者共同面对的困扰和关注的焦点问题之一。为了探析目前国内食品安全研究的热点,把握食品安全研究在未来的发展方向,本文对2004-2008年《CNKI全文期刊数据库》中收录的食品安全文献进行共词分析,揭示该领域当前的研究热点,并进一步绘制高频词的战略坐标图,展示整个食品安全研究领域热点的研究程度及发展趋势,为该学科专业人员和科研管理人员决策提供参考。 　　1 数据来源