浅析家乐福超市存货管理中存在问题与对策.docVIP

浅析家乐福超市存货管理中存在问题与对策 　　【摘 要】对于企业的生产以及销售流程而言，存货是最为便捷的集资方式，其除了能够支持该环节的正常运作之外，还可以为企业带来较好的收益。在零售类企业中存货占有重要地位，为了在竞争激烈的零售行业中脱颖而出，寻求发展，增加利润，提升企业竞争力，各大超市越来越注重存货的管理。随着我国外资零售业的不断发展与开放，当前的外资零售企业已经成为了我国零售企业的主要组成部分之一。大型连锁超市通过对存货的有效管理能够促进企业的发展，提高企业经济效益。 　　 本文通过针对家乐福超市在存货管理中运用的一些方法进行分析，总结出家乐福在存货管理中比较好的方面。并从家乐福存货管理入手，对它目前存在的一些薄弱环节进行分析，从而找出家乐福集团当前存货管理之中所出现的种种问题以及困难，然后针对性的给出相关建议，并制定解决方案，以此来提升企业在市场之中所占据的份额，得到更好发展。 　　【关键词】存货管理;内部控制;成本 　　一、引言 　　 （一）研究的背景和意义 　　 对于企业的生产以及销售流程而言，存货是最为便捷的集资方式，其除了是企业的一项重要资产之外，还是企业能力的关键衡量标准之一，总的来说，存货管理系统是一个企业不可缺少的部分。存货管理合理就可以为企业带来较多的优势，例如成本的降低以及效率的增加，从而提高企业在市场之中的竞争力。而若是存货管理不合理的话，就会对企业带来较多的问题与麻烦，最终令企业资金无法正常运转，阻碍企业发展。因此我们能够得出，对于企业来说，存货管理是尤为重要的，其和企业的发展存在着密切联系，所以创建一套合理且科学的存货管理体系，对企业来说，十分关键。 　　二、存货管理概述 　　 （一）存货管理的概念 　　 存货管理就是对企业的存货进行管理，主要包括存货的信息管理和在此基础上的决策分析，最后进行有效控制，存货管理的最终目的是提高经济利益。一般来说，存货管理有三种管理理念，第一种是利用配送渠道来进行的产品配送带动，被称之为是称拉式存货方法，依据消费者需求而制定与执行。第二种是计划管理方式，指的就是依据需求情况以及产品自身性质，来安排的产品输送。最后一种则为混合管理方式，也就是通过逻辑推理连接对前两种方式进行结合的模式，以此构建产品的存货管理理念与思维。 　　 （二）企业存货管理的影响因素 　　 第一，市场风险影响因素。就市场风险而言，其对于存货管理的影响主要为两个方面，其一为供应市场;其二则是销售市场。换而言之，对于当前的我国而言，市场风险所带来的这两类影响是存在一定差异的。就前者来说，通常原材料供不应求的现象产生机率都较小，就算真的出现了这一情况，也都会是因为运输等类型的问题所造成的，往往不会维持较长时间。然而对于后者而言，较多的企业产品都处于一个完全相反的状态，供应远远大于市场需求，因此，供不应求现象存在的机率也就寥寥无几。销售市场存在的市场不确定性多，市场风险水平较高。 　　 第二，管理水平影响因素。对于企业而言，能够左右自身存货管理水平的最关键因素就是企业内部的管理水平程度，一旦企业在各个方面都极为散漫，例如规章条例、员工行为和思想等等，或者是企业存在一定的规章条例，却因为系统的不完善而导致没有执行力度，则该企业必定收益低下，各种错误现象及问题频发，像是材料质量的不达标以及存货积压超出等等现象皆是如此。而一旦企业具备了自身的合理系统，且做到了各种规章条例规范、工作环节明确以及结构科学等多项要求，再加上新型技术的使用与引入，那么必定能够形成优秀且先进的企业文化，这也就说明，该企业的管理水平及质量较高，存货管理的风险水平会相对较低。 　　三、家乐福的基本情况 　　 （一）家乐福的发展历史 　　 众所周知的家乐福，创建于二十世纪五十年代末期，是世界上第一个大卖场，同时也是欧洲最大的零售商，发展至今，其已经在全球创建了11000之多的营运零售单位，业务范围十分之广，在三十多个国家及地区之中都有所遍布。家乐福集团之所以能够在市场中占据主流，原因就在于该企业使用的三种经营形态，其一为大型超市;其二为普通超市;其三则是折扣店。除此之外，该集团还在一些地区创建了新型的便利店以及专门的会员制量贩店。到新世纪初期，家乐福企业的税后销售额超过726.68亿欧元，拥有员工数目高达43万余人。并且，其还在之后的一年被编排进入了世界五百强企业，成为其中的第二十二名。二十世纪九十年代中期，家乐福在中国大陆首开大卖场。 　　 （二）家乐福各阶段存货管理方法 　　 1.需求估算阶段 　　 就库存商品的管理模式方面来说，家乐福集团所执行的方式为品类管理，也就是Category Management，其最终目的就是为了对商品的组成结构进行调整与优化。无论是什么商品，只要进驻了市场之中，就会有P