有机肥对火龙果不同批次果实生长与品质影响.docVIP

有机肥对火龙果不同批次果实生长与品质影响 　　摘要：以常规施肥为对照，通过增施不同量的羊粪，研究其对不同批次果实生长与品质的影响。结果表明，增施羊粪处理均提高了火龙果的产量和品质。以处理2效果最佳，对第2、第3批次的火龙果产量、表观性状和营养成分影响最显著。其中，第2批次单位面积产量处理2、处理3较对照分别提高52.32%、56.56%，第3批次单位面?e产量处理2、处理3较对照分别提高59.87%、40.56%。增施羊粪均可增大果实的纵径、横径及果形指数，并提高了火龙果可溶性固形物含量、总糖含量、糖酸比、维生素C含量，改善了果实的口味，其均以2.5 kg/桩复合肥+15 kg/桩羊粪处理2效果最佳。 　　关键词：有机肥；火龙果；果实；品质 　　中图分类号： S667.906文献标志码： 　　文章编号：1002-1302（2016）08-0228-03 　　火龙果别称红龙果、仙密果、情人果等，属仙人掌科（Cactaceae）三角柱属（Hylocereus）和西施仙人柱属（Selenicereus）植物[1]。其果树耐贫瘠、干旱、高温，适应性极强，在多种生态环境下均可种植[2-3]。果实含有丰富的糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、维生素、矿质元素及膳食纤维，集花卉、蔬菜、保健、水果、医药为一体，具有很高的经济价值，是一种新兴的热带亚热带水果[4-5]。众多研究发现，火龙果产量和品质与施肥和采摘时间密切相关[6-9]。施用有机肥不仅能提高土壤肥力，还能改善土壤的理化性状、增强土壤的蓄水能力。相关研究表明，有机肥与氮、磷、钾肥配施是维持土壤可持续性的最优施肥模式，有利于作物的高产稳产[10]。羊粪作为有机肥，是介于马粪与牛粪之间的一种热性肥料，所含的养分比较丰富，既有容易分解可被作物吸收利用的有效养分，又有不易分解的迟效养分，是肥效快慢相结合的好肥料。另外，火龙果采收时间对于其贮藏期限和保鲜效果有很大影响，采收过早，果个小，品质差；采收过晚，果实过熟，不耐贮藏。目前，火龙果施肥和采收期一般是果农根据经验和市场来确定，而综合考虑二者因素对火龙果生长和品质影响的研究鲜有报道，因此，本试验通过复合肥配施羊粪，研究不同采收期火龙果果实的生长与品质，以期确定最佳施肥配比和采收期，为火龙果的生产实践提供技术依据。 　　1材料与方法 　　1.1试验地概况 　　试验于2014年5―6月在云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所柠檬试验站（德宏州瑞丽市）科研基地内进行，该区属南亚热带季风气候类型，气温年较差小，昼夜温差大，年平均气温18.4～21.0 ℃，最高气温38.8 ℃，最低气温-2.1 ℃，年积温 6 400～7 300 ℃；年日照 2 281～2 453 h；年降水量 1 400～1 700 mm。供试土壤类型为黄壤，理化状况为：有机质 2.18%、pH值5.43、碱解氮 98.00 mg/kg、速效磷 111.59 mg/kg、速效钾 171.07 mg/kg、有效钙 1 310.38 mg/kg、有效镁 128.60 mg/kg、有效铜 1.73 mg/kg、有效锌 2.98 mg/kg、有效铁 97.43 mg/kg、有效锰 12.10 mg/kg。土层平均土壤容重 1.58 g/cm3，田间最大持水量 28.45%。 　　1.2试验设计 　　试验设置3个处理，分别为处理1（CK）：单一使用复合肥，施用N、P2O5、K2O含量均为15%的撒可富复合肥 2.5 kg/桩；处理2：在施用复合肥的基础上，增加施用15 kg/桩羊粪；处理3：在施用复合肥的基础上，增加施用10 kg/桩羊粪。每处理为15桩，3次重复，采用随机分布排列，不同处理肥料施用量、基追肥分配见表1。其中，有机肥是冬肥1次开穴施入。 　　1.3指标测定与分析 　　分别于2014年6月10日（第1批次）、7月25日（第2批次）、9月10日（第3批次）、10月20日（第4批次）、11月21日（第5批次），观察供试火龙果的果实经济性状，测定果数、果质量、产量、各级果质量比例、果实纵横径和果形指数等指标。 　　果实品质测定，对不同处理各批次采集的果实（混合）样品按照萧浪涛等的方法[11]测定。果实可溶性固形物采用手持式折光仪测定，总糖含量用蒽酮法测定，总酸含量用酸碱中和滴定法测定，维生素C用2，6-二氯酚靛酚滴定法测定。 　　2结果与分析 　　2.1不同处理火龙果果实的产量与果质量 　　从表2可以看出，不同处理桩果量、桩果质量和产量在不同批次中均以处理2最高，处理3次之，处理1最低；不同处理的平均单果质量在不同批次采摘中差异不显著；最大单果质量除第3批次采摘外，均以处理2最高，处理3次之，处理1最低。就采摘批次而言，不同处理桩果数、桩果质量和产量以第2