《地理标志产品 正安野木瓜饮料》地方标准编制说明.docVIP

PAGE PAGE 6 《地理标志产品 正安野木瓜饮料》地方标准编制说明 一、任务来源及标准制定的目的、意义 据言文献资料记载，正安野木瓜至今已有300多年历史，正安野木瓜开发利用已有20多年，以天楼食品有限公司为主体的企业已开发了野木瓜系列产品，曾荣获国家、省、市多种奖项及技术专利，天楼牌野木瓜饮料2006年获“贵州省名牌产品”称号，该公司木瓜系列产品远销上海、北京、深圳、马来西亚、新加坡、澳大利亚等国内外市场，产品质量具有较强的市场竞争力。野木瓜饮料的主要原料为正安县野木瓜，其地理标志保护范围达全县19个乡镇，人工种植面积近1万亩，年产野木瓜鲜果2万吨以上，产值2000万元。 由于正安县地处内陆山区，对外销售的产品主要是野木瓜饮料等系列加工食品，而野木瓜鲜果销售很少。但是目前正安野木瓜系列加工食品执行的仍是企业标准。就产品企业标准的层次及宣传力度而言在全国的影响力不高。为此，正安县人民政府为了帮助企业创建品牌，带动木农增收致富，于2010年10月启动了正安野木瓜地理标申报工作，于2011年5月13日获得国家质量监督检验检疫总局批准公告保护（总局公告2011第69号）。 但是，尽管原料野木瓜获得了国家地理标志保护，但其深加产品系列野木瓜食品至今执行的仍是企业标准。为此，贵州天楼食品有限公司按照“一流企业做标准，二流企业做专利、三流企业卖产品”的思路，于今年初提出了制定省级地方标准的计划，拟通过首先制定《地理标志产品 正安野木瓜》地方标准带动其它系列野木瓜加工食品的发展，其次在制定地方标准的前提下，申报制定地理标志保护产品系列国家标准，以此来大幅度提升正安野木瓜食品的市场影响力。经过努力正安野木瓜饮料地方标准于年初获得了省质监局批准立项制定任务。 二、国内木瓜标准的发展状况 从植物学上讲木瓜有两大类，即 HYPERLINK /view/61859.htm \t _blank 蔷薇科木瓜属 HYPERLINK /view/3468.htm \t _blank 植物木瓜与 HYPERLINK /view/1332581.htm \t _blank 热带水果 HYPERLINK /view/38051.htm \t _blank 番木瓜科木瓜（番木瓜）。目前番木瓜标准制定情况有：农业部行业标准NY 5182-2005《无公害食品 常绿果树浆果类果品》,NY/T 1348-2007《番木瓜 种苗》,NY/T 691-2003《番木瓜》，NY/T 1697-2009《番木瓜病虫害防治技术规范》；安微省地方标准DB34/T 281~285-2002系列标准体系；海南省地方标准DB46/T 50-2006《无公害食品 梭罗番木瓜生产栽培技术规程》；广东省地方标准DB44/T 434-2007《小果番木瓜生产栽培技术规程》 目前野木瓜（ HYPERLINK /view/3468.htm \t _blank 植物木瓜）没有国家标准，也未收集到 HYPERLINK /view/3468.htm \t _blank 植物木瓜的其它省级地方标准。外省县级地方标准已收集的有：湖北省郧阳县DB/T 420321-2009《郧阳木瓜低产木瓜园改造》、DB/T 420321-2009《郧阳木瓜整形修剪技术标准》等14项系列标准，该系列标准属于植物木瓜，即与正安野木瓜同属一个科的生物种，并且于2010年7月13日已获得了国家质检总局批准的地理标志产品保护。 木瓜企业标准收集的有：海南大洲海岸生物科技有限 公司Q/DZHA000S-2009《木瓜粉》、海口芦荟缘食品有限公司Q/HLH0001S-2009《木瓜奶饮料》。我省也只有正安县制定了野木瓜片、蜜饯、饮料等系列企业标准。 三、标准编制过程及参加人员。 2012年4月，正安县质量技术监督局、贵州天楼食品有限公司联合向省质监局提出了制定《地理标志产品 正安野木瓜饮料》地方标准的立项申请，获得省质监局批准立项并下达了标准制定计划。随后成立了以贵州天楼食品有限公司为主体、省质监局教育培训中心及正安县质监局参与的地方标准起草小组。根据地方标准制定计划分工：贵州天楼食品有限公司收集整理历年正安野木瓜饮料质量技术指标的检验检测数据并进行了分析研究；正安县质监局对原料——正安野木瓜的地理标志保护范围内的生态环境条件进行了统计、分析和查实；贵州省质量技术监督教育培训中心收集、整理并分析了国内野木瓜及其加工食品标准等资。在分析、研究并结合正安野木瓜饮料生产、加工实施需要的基础上，标准起草小组编制了贵州省地方标准《地理标志产品 正安野木瓜饮料》（草案，第1稿）。 2012年8月18日，正安县质监局组织省质监局教育培训中心、贵州省标准化协会、正安县林业局、贵州天楼食品有限公司等单位的专家、技术人员，对《地理标志产品