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浅论上海地区水貂皮产业发展 　　水貂皮(MINK SKIN)属于高档裘皮，它是女士们的最爱。民间流传东北三大宝，貂皮、人参、乌拉草，可以印证水貂皮的贵重。貂皮素有“裘中之王”之称，具有“风吹皮毛毛更暖，雪落皮毛雪自消，雨落皮毛毛不湿”的三大特点，深受人们的喜爱。水貂皮毛被细密柔软，光滑光润，皮板结实轻巧，穿在女士身上更显雍容华贵，历来作为身份与地位的象征。明星、达官显贵、潮流人士均十分喜爱它，作为晚宴等重要场合的穿着，更是增添不少风采。但貂皮服装的制作经历。以及繁琐、精湛的工艺流程，却鲜为人知。 　　 　　一、中国水貂养殖历程 　　 　　丹麦是世界水貂业的领头羊，全世界50％的水貂皮都出自丹麦。我国的水貂饲养业始于20世纪50年代，至80年代中期已发展到年出口500万张的规模。进入20世纪90年代以后，水貂皮等珍贵毛皮由统一外贸出口变为放开经营向国内市场销售，因而更刺激了我国水貂养殖业的发展。 　　我国的水貂皮经历成长期、发展期、辉煌期、黄金期，逐步有了对水貂皮发展的话语权。在这期间，中国水貂皮行业懂得了如何科学养殖水貂。良好的农场环境和合理配方的饲料结构是水貂养殖的关键。 　　50年代末，中国从美洲引进优质品质的种貂。后经过逐步推广，60年代，上海郊区开始饲养水貂。为了鼓励和扶植水貂养殖场，当时上海市畜产进出口有限公司在政策和资金上都给予大力支持。为保证农场稳步发展，公司与貂农签订收购合同，解决他们发展生产的后顾之忧。碰上歉收年，由公司给予补贴，有效地保留了农场的规模，为进一步发展养貂业打下了坚实的基础。裘皮可分粗皮和细皮。中国早期的裘皮主要是以低档粗皮为主(如猫、狗、兔皮)，水貂皮属于高档的细皮类。全国的粗皮集散地主要集中在河北地区，当时的江浙沪、山东积极发展细皮动物养殖，使细皮类皮张的产量有了大幅增长(如水貂皮、狐皮等)。 　　貂皮养殖业有它独特的科学方法，如光照、环境、气候、饲料、配种的特殊要求，如何改良品种。由于水貂的生产量不多，每年采一次皮张。母貂平均产量仅为一胎3-4个，饲养成本较高，同时要取得优质皮张和毛峰，必须倾注心血。当时畜产公司有计划地从国外引进优良品种，进口国外配方饲料，改进我国水貂质量，选择良好的环境，建立养貂农场和培养养貂专业人才，实地去国外考察、调研，增加感性知识和实际操作能力。全国各地相继建立了养貂农场，我国的养貂业不断发展，产量逐年递增，质量稳步上升。经过几年的经验积累，养殖业逐渐成熟，尤其在如何提高质量，提高产量等方面，有关人员经常磋商、研讨、提升，互相交流体会，共同进步，共同发展。在中国土产畜产进出口总公司的牵头指导下，每年召开全国规模的水貂皮经验交流、探索大会，总结经验教训，加以推广先进的养殖理念，使我国水貂皮产量、质量不断大步上升。 　　 　　二、水貂皮加工工艺的革命 　　 　　有了坚实的水貂养殖基地，就有了大量的水貂皮原料，从而激发了我国在硝制水貂皮工艺方面的革命。 　　水貂皮加工是一个复杂的工程，其中需要经历90余道工序，各工序环环相扣。盐、化学药品、皮张浸泡时间、稳定剂多种配料都需要掌握得恰到好处，才能够使皮张不掉毛，并且干净、柔软、美观。当时上海市畜产进出口公司下属有3―4家皮张加工厂和制作水貂皮的服装厂，如上海市畜产进出口公司直属的皮毛总厂，上海服装公司也有下属的东方皮毛厂、立新皮毛厂等。经过群众性的技术革新革命运动，皮张加工厂将几百年沿袭下来的米硝工艺改进为化学硝皮。为了保证硝制皮张的质量，工厂有选择地从国外引进化工原料、机器设备。同时邀请国外专家传授经验，使我国的硝皮工艺技术有了根本的改变。大部分工厂都建立了小型实验室，有专业技术人员做探讨性论证，如怎样才能使水貂皮硝制手感更柔软，毛峰更光亮等。为此工厂进口了踢皮油和专门的木屑(加拿大)，该木屑放在鞣制过的水貂皮滚筒内长时间滚动，主要是将水貂皮的毛峰舒展，有立体感。同时吸收了国外先进的硝制技术，将原来皮张剖开硝制变为整张皮圆筒硝，更加保证了质量和毛峰的牢固度。 　　为了使硝制工艺有根本性的改变，特别邀请了韩国、香港等地的硝皮专家来厂讲解，传授现场示范操作，派技术人员跟班学习。这批技术人员都成为技术尖子，进一步带动了一大批专业技术人员的产生。当时的交流期有时长达一个月，收效很明显。随着国内硝制水貂皮工艺的提高，质量有了保证，在业内也逐步小有名气，部分国外客户和国内其他地区的客户都乐意将皮张运到上海进行硝制加工，客商的要求又进一步促进了工艺的完善。 　　 　　三、水貂皮服装工艺的进步 　　 　　1　低端服装向高端裘皮服装的转变过程 　　我国早期的皮毛服装出口多以粗皮为主，东欧、俄罗斯市场尤其喜欢低价皮毛产品。随着全球气候变暖，生活质量普遍提高，以及时尚潮流的发展，市场对于皮毛服装的要求逐