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由香港嘉道理农场暨植物园到国内观光休闲农场思考 　　摘 要：以香港嘉道理农场暨植物园（KFBG）为主要研究对象，对其建立与发展历程、经营管理状况进行总结，分析其对旅游的价值和值得借?b之处。针对当前国内类似的观光休闲农场旅游开发的现状和普遍存在的问题，结合香港嘉道理农场暨植物园带来的相关启示和参考，提出观光休闲农场旅游在未来值得考虑的发展方向。 　　关键词：嘉道理农场；农业旅游；观光休闲农场 　　中图分类号：F59 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2017）29-0110-03 　　一、香港嘉道理农场暨植物园概况 　　香港嘉道理农场暨植物园（简称KFBG）的前身――嘉道理农业辅助会最初目的是通过农业帮助战后大批涌入香港的难民，通过提供农业资源让这些大部分曾经以务农维生的难民自力更生。然而，随着时代发展，香港的农业日渐式微，农场将焦点转向生态环境问题。1995年香港立法局通过“嘉道理农场暨植物园公司条例”后，嘉道理农场正式成为非营利机构，把重心转移至自然保护及教育方面。在新的发展阶段，KFBG以“大众与环境和谐并存”为使命，全力在香港发展动植物保育、有机耕种、环境教育及永续概念推广工作；1998年更将保育工作扩展到中国内地。 　　嘉道理农场虽是一所公众公司，但其资金和管理由私人经营，经由“嘉道理基金”信托人委任的董事局独立管理。农场每年开支约8 000万港元，由“嘉道理基金”拨出，而占地148公顷的农场暨植物园，属政府租地。嘉道理农场与多个政府组织、大学和非政府机构均有合作项目。 　　二、KFBG的价值体现 　　（一）对生态环境的价值 　　1.对动物、植物进行直接救护和培育 　　通过野生动物拯救与康复计划、濒危物种保育计划和生态咨询计划等项目的实施，实现保护香港本地及东南亚地区的生态多样性和生物栖息地的目标。 　　2.担当监督者的角色，对香港环境事务产生直接影响 　　通过生态咨询计划对影响香港生态及生物多样性的政府政策和私人规划申请主动提出意见，并构思策略来进行改善，亦对可造成生态破坏的举报进行跟进，与政府和非政府机构合作携手打击破坏生态的行为。2011年1月怀疑在西贡大浪西湾进行土地平整及挖掘工作，已将相关事件向政府报告。 　　3.从科研支持等多方面推动自然保育的进程 　　嘉道理中国保育部门不仅在华南地区全力实施海南天然林、海南长臂猿及其他濒危物种的保护，还通过创办《森林脉搏》杂志与网站、支持学生研究计划（KFBG奖学金）、资助小型项目、支持中国农业科研（“永续农业先锋”计划）等行动对中国自然保育工作者进行支持和培养，为保护野生物种和维持生物多样性的目标作长远考虑。 　　4.利用环境教育促进长久的生态保护 　　通过形式多样的农业体验和环境教育，帮助公众（尤其是儿童、青少年）提高环境意识、增加保护知识，通过影响大众来广泛、有效地改善现在和未来的环境保护状况。 　　（二）对游客和当地居民的价值 　　1.为游客提供丰富的旅游活动和体验 　　通过生态自导路径的规划、体验式项目和参与性活动的策划设计，为旅游者创造不同于传统农场或植物园游览的体验。在观光游览的基础上，通过轻松有趣的方式满足游客学习、交流的旅游需求。 　　2.为游客和居民提供教育的平台 　　KFBG针对不同的团体安排了家庭乐、儿童活动、学校计划及教师培训、社区外展、短期课程及工作坊等不同形式和内容的环境教育，提供亲身实践，使参与者在愉快的学习中获得课本以外的知识和技能，对农业生产、生态环境及人类社会产生更深刻的认识和理解。 　　3.帮助改善、提升参与者的生活方式和品质 　　游客通过参与KFBG提供的主题导览和展览、农作培训课程、静修工作坊、艺术工作坊等项目，加深对环境和社会的了解，得到对健康生活方式的指引、对乐趣爱好及生活情趣的发现与培养，提升个人和家庭的生活品质与趣味。 　　（三）对旅游产业和社会的价值 　　1.树立农场生态旅游的模范 　　KFBG在农业观光、生态旅游和环境教育等方面的专业精神和先进的规划管理方式为当地以至全国的农场旅游开发提供了优秀的典范，对相关旅游开发运营提供了思路和方向，具有重要的参考价值。 　　2.促进可持续的农业生产 　　KFBG于1995年开始进行有机耕种，致力于维护健康的农业生态系统，拒绝化学肥料和农药，提倡农林间作、有机资源循环、农产品本地生产供本地食用等科学先进的农业理念，促进健康、可持续发展的农业生产。 　　3.帮助建设充满尊重与和谐的社会 　　参与者在愉快丰富的旅游、学习过程中，收获快乐，加强其生态保护意识和对环境的责任感，培养对环境、土地、农业的尊重和热爱。KFBG通过扩大对个体尤其是儿童青少年的影响，从长远角度帮助建设更和谐、仁爱、公义的社会。 　　三、