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温棚栽培对夏黑葡萄物候期及果实品质影响 　　摘要：以夏黑为试材，以避雨棚为对照，研究温棚栽培对夏黑物候期及其果实品质的影响。结果表明：温棚比避雨棚的有效积温高186.3℃，葡萄萌芽期、开花期和转色期均提早10d，成熟期提前17d，提早成熟效果显著；在同一时期，温棚内葡萄的平均单果重、干物质含量、可溶性固形物和还原糖含量均显著高于避雨棚，且差异显著。因此，温棚栽培既能提高果实品质又有利于广西葡萄早熟。 　　关键词：温棚；夏黑；物候期；果实品质 　　中图分类号：S663.1 文献标识码：A 文章编号：1003-4374（2015）04-0023-03 　　Influence on phenophase and fruit quality of summer black grape by 　　greenhouse cultivation 　　Yang Jie et al 　　（Guangxi Agricultural Vocation Technical College， Nanning， Guangxi 530007， China） 　　Abstract： With summer black grapes as trial material， rain shelter as a control， the effects of greenhouse cultivation on phenophase and grape quality of summer black grape are researched. The results show that， compare with shelter shed cultivation， the effective accumulated temperature of greenhouse cultivation is higher 186.3℃， and period of germination， florescence and veraison of grapes are earlier 10d， maturity earlier 17d. The early maturity effect is significant. During the same period， individual fully ripe fruit grape in greenhouse， the average weight， dry matter content， soluble solid content and the reducing sugar content are all higher than rain shelter cultivation（in addition to the titratable acid）， each index is significantly difference. Therefore， greenhouse cultivation in Guangxi can not only increase the fruit quality but also advance early ripening. 　　Key words： Greenhouse；summer black；phenophase；grape quality 　　近年来，葡萄种植面积在广西大幅增加，是发展最快、效益最高的水果产业之一。夏黑葡萄属于欧亚杂交品种，它早熟、无核、口感适宜，因此备受消费者青睐，在广西发展迅速。然而夏黑葡萄存在成熟期和上市时间过于集中的问题，制约了其鲜果售价提升空间。如果利用广西常年温光资源丰富，早春回温快的优势，结合棚架、避雨栽培等设施措施，通过使果实的成熟期提早来实现淡季供应和反季节销售，抢占市场先机，就能获得更高的经济效益[1]。目前，葡萄设施栽培多以避雨栽培为主[2]，而温棚设施栽培对广西夏黑葡萄物候期及果实品质等影响的研究较少。本试验拟通过冬季修剪后建棚增温处理，研究温棚设施栽培对夏黑葡萄物候期、果实品质的影响，旨在为广西夏黑葡萄的早熟及优质栽培提供科学依据。 　　1 材料和方法 　　1.1 试验材料 　　供试品种为夏黑，树龄3年，株行距为3m×3m。 　　1.2 试验区的气候条件 　　试验地位于广西崇左市扶绥县东门镇，属南亚热带季风气候，全年光热充足，年平均气温为20-25℃，历年最低气温-0.6℃，历年最高气温39.5℃，日平均气温≥10℃的年累计积温为7502℃，年平均日照1693h，无霜期长达346d，年降雨量在1000-1200mm之间。 　　1.3 试验方法 　　1.3.1 试验处理 试验设处理1和处理2（对照）两个处理