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紧密结合学生生活实际 通过实验研究化学 　　以“葡萄糖”这节课的教学过程为例,反思、研讨新课程背景下探究式课堂教学设计的思路。 　　1 教材与学情分析 　　“葡萄糖”一节是《普通高中课程标准实验教科书:有机化学基础》(苏教版)专题5“生命活动的物质基础”中第一单元的教学内容。专题5重点介绍糖类、油脂、氨基酸、蛋白质和核酸等物质,都与人类的生命活动密切相关,是重要的食品、工业原料。因此本专题的学习,既有利于学生正确地认识和处理有关的日常生活问题,也有利于他们了解生命化学的热点和前景,提高科学素质,丰富生活。但本专题的许多教学内容只要求学生达到“知道”、“说出”和“了解”、“认识”的水平,而糖类、油脂、氨基酸、蛋白质和核酸的结构复杂,学生已有知识难以从结构角度认识它们的性质,所以应从生活经验和实验探究出发,认识它们的组成特点,了解它们的共同性质和特征反应。 　　同时,我校高二化学备课组对有机化学的内容进行了整合处理,《化学2》(苏教版)中专题3有机化合物的获得与应用的内容在高一时没有安排学习,有机化学的学习是从有机化学基础(选修)开始的,通过有机化学基础(选修)专题1～4的学习,已经对有机化学的学习思路、研究方法有了较为深刻的理解,葡萄糖结构中所包含的官能团醛基、醇羟基的特征性质学生都已经掌握,只是它们之间的组合问题,所以本节课适合学生遵照有机物研究的一般方法来自主探究,教师主要通过启发指导给学生以帮助,使学生在发现中理解知识,在运用中巩固知识,成为课堂的主体。 　　2 教学目标确立 　　2.1 知识与技能 　　(1)掌握葡萄糖的结构特征,并能用结构解释其重要性质; 　　(2)能够列举葡萄糖的重要用途。 　　2.2 过程与方法 　　通过葡萄糖的组成、结构、性质的探究,复习有机物研究的一般方法,培养归纳、概括、演绎、推理的思维能力。 　　2.3 情感态度与价值观 　　(1)经历葡萄糖结构、性质的探究过程,体验探究的乐趣,增强学生的自我效能感; 　　(2)通过实验探究培养学生的动手与观察能力,从而促进学生的逻辑思维能力; 　　(3)通过葡萄糖应用的教学,丰富学生积极的化学情感。 　　3 探究教学过程 　　教师活动学生活动设计意图 　　[新课引入] 　　[媒体展示]我女儿的照片,我在超市购买葡萄糖的照片 　　[讲述]我女儿这段时间喝奶粉上火了,同事建议我去买点照片上展示的食品服用一下,结果真的好转了。这包食品是我们生活中常见的一种有机物,它在工农业生产、医药行业都有十分广泛的用途,它为什么会有如此神奇的作用呢?今天就让我们一起揭开它神秘的面纱倾听、感受营造轻松的学习氛围 　　构建生活化的情境,从生活走进课堂,从生活走进化学 　　[演示]用药匙取少量样品于小烧杯中,请学生观察颜色,闻气味,然后加入少量蒸馏水,观察溶解性 　　观察、思考增加学生对未知物样品的感性认识 　　[过渡]我们对这种未知物样品已经有了一定的感性认识,但是我们要进一步从化学的角度去研究它,还需要知道它的一些什么信息讨论回答:分子式,结构式,名称,有哪些官能团等等 　　[追问]那么如何获得这些信息呢? 　　[启发]其实,通过前面专题1的学习,科学家们已经为我们指明了方向回忆科学家们是如何研究有机物的。 　　学生代表回答、补充从知识储备中提取有机物研究的一般方法,以便运用这些方法和策略解决问题 　　续表 　　教师活动学生活动设计意图 　　[媒体展示](你知道吗?)科学家研究有机物的一般方法观看、感受 　　[讲述]那么今天就让我们一起追寻科学家们的足迹,也尝试着来研究一下这种生活中常见的有机物倾听、感受激发学生学习化学的兴趣 　　[设问]如何确定元素组成呢? 　　[讲述]对,德国化学家李比希用燃烧法解决了这个问题,那我们一起来试一试,这种未知物能不能燃烧呢倾听、思考。 　　共同回答。(用燃烧法) 　　[演示]未知物燃烧实验(取未知物少量于坩埚中,加入少量氯酸钾,再滴入浓硫酸。)(说明:坩埚放在有少量氢氧化钠溶液的培养皿中,然后用干燥的大烧杯罩住整个培养皿。) 　　注意观察实验现象请2位同学上讲台观察,并说出观察到的实验现象。 　　干燥的烧杯内壁变模糊 　　坩埚内未知物变黑色渗透绿色化学思想,增强环境保护意识。师生合作探究 　　培养学生的实验现象观察、描述能力 　　[提问]通过这个简单的实验,你能得到什么结论呢? 　　[追问]那分子中有几个C、H?有没有氧元素呢?有没有其他元素 　　思考、回答。 　　未知物中含有碳、氢元素。 　　思考 　　创设“渐进式”的问题情境,促使探究逐步深入 　　[讲述]显然,通过这种定性的实验是无法获知的,我们还要借助于定量实验。 　　[媒体展示]未知物的组成