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高职服装职业技能培养实践教学探讨 　　内容摘要：服装职业技能培养的实践教学是保证高技能人才培养质量的重要方面，也是构建有效实践教学体系、推动高职教育教学改革和发展的重点。高职服装人才培养目标对应的岗位群属于普通职位之上的高素质劳动者和技能型人才，其实践教学应能较好地体现职业化特点，应针对服装职业岗位所需的知识及能力结构来设置教学内容，借鉴全国示范性高职院校服装实践教学的成功经验，建立针对性和应用性强的实践教学体系。 　　关 键 词：服装职业技能 实践教学 课程改革 　　 　　职业技能训练和实践能力培养在高职教育中一直占有主导地位。《国务院关于大力发展职业教育的决定》中明确指出：“职业教育改革发展的目标要与市场需求和劳动就业紧密结合。加强职业院校学生实践能力和职业技能的培养。高度重视实践和实训环节教学……。”①高职教育的根本特征在于职业性，其最大特点是突出实践教学， 　　高职院校的核心任务就是“着力培养适应经济社会发展需要的高素质劳动者和技能型人才”。 ②服装高技能人才既需要系统的理论知识，也应具备熟练的职业技能等综合实践能力。 　　 　　一、高职服装职业技能培养的构成要素 　　 　　随着服装行业的发展变化，社会和企业对服装人才职业技能的要求不断提高。服装职业技能是指从事服装设计、生产、销售以及服装企业各项管理应具有的职业能力。目前多数服装企业不仅特别强调应聘者的实践能力，更看重应聘者是否具备适应岗位的职业技能，以及爱岗敬业的职业态度等综合素质和能力。由此可见宽厚的多学科知识、较好的实践综合素质及较强的职业技能已成为服装就业市场的共同需求。 　　高职服装人才培养目标对应的岗位群属于普通职位之上的高素质劳动者和技能型人才。高职服装毕业生应能够从事服装品牌策划和新产品开发、服装样板与工艺制作、服装数字化应用、服装生产组织与管理、服装质量控制与成品检验、服装市场营销与零售、服装国际贸易等工作，还可从事与服装设计有关的第三产业。具体岗位如下：产品开发部门有设计总监、主设计师、设计师、设计助理、市场信息收集员等；制版部门及样衣间有版房主管、打版师、推版师、电脑纸样放码师、工艺师、样衣工等；生产部门有生产主管、跟单员、样衣师、裁床师、缝纫工、整烫工、锁钉工、质检工、包装工等；采购部门有面辅料采购员；销售部门有营销主管、业务员等；市场部门有销售经理、店长、陈列员、导购员等。另外还有相关服装领域如服装新闻报道、服装杂志编辑、服装形象顾问、时装买家、时装表演推广及独立经营等各阶层的工作职位。 　　因此，高职服装职业技能的构成主要包括知识结构和能力素质两方面。知识结构方面主要指掌握服装造型设计基础，掌握服装设计基本原理和设计法则，掌握服装结构制图，掌握服装剪裁和制作工艺技能，掌握服装软件的使用方法，能运用服装CAD系统进行款式设计、工艺结构设计和推板排料，了解服装市场营销，懂得服装流行预测方法；能力素质方面是指具有一定的新产品开发能力，具有熟练服装打版和推版能力，具有较强的裁剪制作能力，具有选用和设计服装面料的能力，具有服装工业化生产组织管理能力。此外服装职业技能还包括职业素养、创新意识和创业意识等综合性的实践能力。 　　 　　二、高职服装实践教学的现状 　　 　　针对现代服装企业的需求，高职服装人才培养的职业化定位要求实践教学必须紧紧围绕实际岗位的职业技能并体现在实践、实训和实习等实践教学环节上，使学生能够在完成具体的工作任务中掌握专业知识和职业技能，提高组织、策划、生产、协调及团队协作能力，达到培养综合职业技能的要求。 　　高职服装专业的课程设置应能较好地体现职业化特点，根据服装岗位职业技能要求来进行专业设置，由浅入深，从易到难，确保实践教学内容的相互衔接和贯通。在理论与实践教学的比例分配上，强调理论教学以“必需、够用”为度。教育部颁发的《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》中指出，基础理论课教学要以应用为目的，以必需、够用为度，以讲清概念、强化应用为教学重点，要改变过分依附理论教学的状况，探索建立相对独立的实践教学体系，实践教学在教学计划中应占有较大比重，并在附件中更明确提出：“三年制专业的实践教学一般不低于教学活动总学时的40％……”这些规定明确地体现了以实践和职业技能为核心的高职课程取向。以职业岗位为依据的服装专业课程设置将使实践教学的内容更为科学合理。 　　高职服装实践教学包括校内外的实验、实训和实习。实践教学形式一般分为实验教学、设计教学、实训教学和实习教学。具体有课程设计、课程实验、课程实训、生产实习、服装采风、毕业设计、社会实践、顶岗实习、产学合作教育等各种类型。首先，服装基本技能是指职业岗位或岗位群最基本的操作能力，是胜任职业岗位工作的基础，主要在课堂或校内实训基地进行。其次，服装技术应用