高职旅游类专业普通话教学存在问题及改进措施.docVIP

高职旅游类专业普通话教学存在问题及改进措施 　　摘 要：旅游类专业普通话课程的学习相较于其他专业而言，意义和作用更为重大。然而，学生对学习普通话的重视程度不够、师资力量的不足、专业性教材的缺乏以及教学形式的单一化都是普通话教学中不可忽视的问题。因此，可以从学习意愿、教师、教材以及教法等几个方面加以改进。 　　关键词：旅游类专业；普通话教学；存在问题；改进措施 　　1 引言 　　普通话是中华人民共和国法定的国家通用语言。作为一个多民族、多语言、多方言的国家，普通话在现今社会的人际沟通中起着极其重要的桥梁作用。旅游业是服务性行业，是一个需要与不同地域人员频繁交流的行业，旅游从业人员能不能说一口标准的普通话，会直接影响服务的效率和效果。因此，将普通话课程作为高职旅游类专业的必修课就显得十分必要。遗憾的是，相当一部分高职院校未开设该课程，而在一些已经开设了该课程的院校，有不少也仅仅是将普通话课程作为提高学生普通话水平测试成绩的培训课，而忽略了其作为一门语言工具课所具备的基础性、工具性等特点，削弱了其在训练学生思维、提高学生运用语言的能力以及提升学生职业素养等方面的重要性。 　　普通话水平测试共有四项内容：读单音节字词、读多音节字词、朗读短文和单向说话，学生们一般在前三项内容的测试中得分较高，在“单向说话”这个环节中失分较多，这与教师在教学中注重个体语音单位的学习而忽视语言表达的综合训练是分不开的。语言表达能力是旅游专业学生职业素养极为重要的组成部分，是职业综合能力的表现。因此，除了让学生掌握标准的语音、词汇以及语法外，还要进行有内容、有思想[1]的语言表达能力培训，提升其用普通话进行人际交流的能力，让普通话教学能够服务于职业领域的岗位要求。本文从普通话教学的现状出发，结合旅游类专业的特点和人才培养的要求，提出了一些改进的措施。 　　2 高职旅游类专业普通话教学存在的问题 　　按照教育部发布的大专专业目录，旅游类专业包括旅游管理类和餐饮管理与服务类两大类，具体包括旅游管理、涉外旅游、导游、酒店管理、旅游服务与管理、餐饮管理与服务等13个专业。这些专业培养出来的学生大多从事服务性行业，直接对客服务。说好普通话，既是展现自身能力和素质的需要，也是其生存和职业发展的客观要求。但从目前情况来看，旅游类专业的普通话教学还存在一些亟待解决的问题。 　　2.1 学生对普通话的重要性认识不足 　　随着素质教育的日趋推进，人才市场的竞争日益激烈，学生拥有的任何一项职业技能或素质都有可能成为他们成功路上的助推器。说一口标准的普通话是学生应该具备的基本素质，然而国家对高职院校学生毕业时的普通话水平未作硬性规定，一些用人单位在招聘时也并不明确要求学生的普通话水平，再加上有些学生认为自己的发音及表达习惯已经形成，没有必要去纠正，而交流时只要对方能听懂即可。同时，有些院校并未开设专门的普通话课程，这也在客观上造成了学生对普通话学习的不重视。通过观察发现：课堂上说，课下不说；甚至于普通话课堂上说，其他课堂中不说；有些学生不敢说、不想说、认为没必要说等现象普遍存在。 　　2.2 教师的知识结构不够完善 　　教师是教学的主导，要想提高旅游类专业普通话教学的效果，那么，教师不仅要有扎实的汉语知识和语音学方面的知识，还要有充实的旅游学相关知识[2]。但是，目前各院校普通话教师大多是中文专业或相关专业，缺乏旅游类专业的相关知识。且不论有的教师本人普通话表达就不好，即使是那些发音较为标准的老师，如果没有相应的旅游类知识作支撑，在普通话教学的过程中，也可能会存在沟通的障碍以及授课内容与学生职业发展相脱节的弊端。通过走访一些没有开设普通话课程的院校，我们了解到：“没人教、教不好”是主要原因。 　　2.3 普通话教材的实用性与专业性不强 　　在教材的选择上，有采用本校教师编写的教材、有采用专门针对普通话口语训练的通用教材，也有院校为了提高学生普通话水平测试的成绩，而直接采用本省语委编写的《普通话训练与测试》。不可否认的是，这些教材中，有一些是相关教师经过多年的教学总结和思考编写而成的，对于丰富学生的语音理论知识，规范他们声、韵、调的表达有着很大的帮助，但囿于教材的普适性与教师本人的专业性，教材中很少有职业口语技能训练的内容，这在某种程度上削弱了普通话教学在培养学生口语表达综合能力以及提升学生职业素质方面的效果，也就难以适应旅游类专业普通话教学的实际需要。 　　2.4 普通话教学的形式单一，趣味性不足 　　当前，受各种主、客观因素的影响，在普通话教学中，仍以“教师讲解示范、学生模仿训练”的课堂教学为主。这种以传统的课堂讲授为主的教学形式，缺乏趣味性，抑制了学生学习的主动性，是有悖于旅游类专业开设普通话课程的初衷的。旅游类专业的普通话课程更应该强调实践性和