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广州市休闲农业旅游发展现状瓶颈和对策研究 　　摘 要：近年来，全国休闲农业和乡村旅游发展态势良好，整个产业成为国家经济社会发展的新业态、新亮点。本文以广州市休闲农业旅游发展为例，在总结其发展现状的前提下，分析了其发展瓶颈， 并且提出其未来的发展对策。 　　关键词：休闲农业旅游；现状；瓶颈；对策 　　中图分类号：F323.4 文献标志码：A 文章编号：1008-2697（2016）06-0045-04 　　一、研究背景及相关概念阐述 　　（一）研究背景 　　“十二五”全国休闲农业和乡村旅游发展态势良好，整个产业呈现“发展加快、布局优化、质量提升、领域拓展”的发展特点，成为经济社会发展的新业态、新亮点[1]。据不完全统计，2015年全国休闲农业和乡村旅游接待游客超过22亿人次，营业收入超过4400亿元，从业人员790万，其中农民从业人员630万，带动550万户农民受益[2]。目前，我国休闲农业和乡村旅游已进入快速发展期，未来提升空间巨大。为此，本文将以广州休闲农业旅游为例，通过调查目前广州休闲农业发展现状，然后分析休闲农业旅游的发展的瓶颈，并提出一些发展对策。 　　（二）休闲农业旅游概念 　　休闲农业旅游是20世纪80年代末发展起来的一种新型旅游形式，是农业发展的新途径，也是旅游业发展的新领域[3]。由于国内外的研究程度及研究学者的不同理解、翻译，造成了很多与休闲农业旅游相近的概念术语，有 “休闲农业”、“乡村旅游”、“农业旅游”等。为了研究的一致和行文的方便，本文以“休闲农业旅游”作为统一研究术语。 　　关于休闲农业旅游的概念，国内外专家学者做了很多的研究和探索，从各自研究角度定义了不同的概念。张永贵认为休闲农业旅游是一种农业经营活动，主要利用农村环境资源及农家生活，目的是为了改善市民的休闲环境[4]。而郭焕成将休闲农业旅游定位为一种农业旅游活动，但却区别与一般的风景名胜区旅游，它主要是让游客体验农趣、欣赏农业艺术[5]。2011 年农业部发布《全国休闲农业发展“十二五”规划》认为休闲农业是推进农业功能拓展和农村产业结构调整的重要举措、是促进农民就业增收的重要渠道、推进社会主义新农村建设的重要载体、是推进城乡一体化发展的有效途径。 　　二、广州休闲农业发展现状 　　（一）发展历程 　　广州市休闲农业自上世纪80年代末兴起发展，至今已经历了三个发展阶段：第一阶段，从改革开放初期到20世纪90年代中期，城郊周边农民自发地尝试，形成一些以观光、采摘、品尝为主的农庄；第二阶段，从20世纪90年代中期到末期，一些投资规模较大、功能较全、综合性较强的观光农业景区（点）相继发展，开始形成以某一地域特色为主题，形式出现差异化和多样性；第三阶段，从20世纪90年代末期至今，广州市休闲农业旅游发展速度明显加快，从南沙海滨到从化山区，已遍布全市城郊农村，呈现观光型、体验型、生态型、科普型等多业态发展的态势。 　　（二）空间分布结构 　　目前，广州市都市休闲农业发展主要集中在白云区、番禺区、花都区、南沙区、黄埔区、增城区、从化区等7个以农业为主的区域，其中以从化和增城为重点发展区域。据不完全统计，全市拥有1000多家休闲农业企业，吸收了上万名附近的农民就业。近年来，广州市以发展观光休闲农业示范镇村、观光休闲示范园、特色农庄、星级农家乐为主要抓手，使产业规模逐年扩大，共有37个观光休闲农业示范村（2010年12个，2014年25个）、78家广州市星级农家乐、11个广州市观光休闲农业示范园、11个广州市特色农庄和37条“美丽乡村”（2013年9条，2014年28条）。 　　根据广州观光休闲农业资源分布状况，结合环城游憩带理论和广州都市休闲农业发展总体规划的构想，将广州休闲农业划分为近郊、中郊和远郊3个都市休闲农业区（见图1）。 　　1.近郊都市休闲农业区（0.5-1小时交通圈）。包括中心城区的荔湾、海珠、天河、越秀、黄埔中南部、白云南部、番禺等近郊，重点发展无公害蔬菜、特色花卉、岭南水果、观赏鱼等特种养殖，农业公园、花卉观赏园、垂钓园及市民租赁农园等观光、体验休闲农业项目，涉农科技产业和现代休闲农业服务业。 　　2.中郊都市休闲农业区（1-1.5小时交通圈）。包括南沙区、增城区中南部、花都区大部、从化区南部及白云区和黄埔区北部的边远村镇，重点发展无公害蔬菜、花卉园艺、亚热带特色水果、观叶植物及绿化苗木、禽畜养殖、优质水产养殖、饲料加工、丝苗米生产与加工等具有岭南水乡特色的绿色高效农业。休闲农业以休闲、农作体验、科普教育为主，重点发展观光采摘园、瓜菜采摘园、教育农园、租赁农园、垂钓农园、高科技农园等体验、休闲度假项目。 　　3.远郊都市休闲农业区（1.5-2.5小时交通圈）。包括增城区北部、从化区中北部、花都区北部，这里