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贵州省油茶产业发展现状和对策 　　摘要 从贵州省油茶发展现状出发，系统总结贵州省油茶产业发展优势，并提出发展对策，指出油茶产业一定要加大宣传力度，应把提升科学技术放在首位，处理好品种资源、种植技术、资金投入、低产林改造、油茶加工等方面的一系列问题，加快贵州省油茶产业的发展进程。 　　关键词 油茶产业；生产现状；优势；对策；贵州省 　　中图分类号 F326.12；S794.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2011）12-0370-03 　　油茶是山茶科植物，属经济林中的主要树种，茶油已被越来越多的人所青睐，人们将油茶视为绿色食品，其极富营养价值，食用茶油已经成为一种消费时尚。茶油具有营养和保健价值，如长期食用对于增强人体免疫力功能和生理机能有独特功效。茶油符合人们提升生活质量、崇尚自然的需求，其有利于预防高血脂、高血压、高胆固醇。茶籽饼即油茶籽榨油后所产生的渣饼，又叫茶枯饼，可以用于防治麦类锈病，同时可用以防治实螺、绿萍、蚜虫萍丝虫及稻田蚂蟥等害虫，杀虫和杀菌作用较好，但对鱼类有毒性。油茶具有纯天然的绿色基础[1]，其栽培油茶可以不使用农药、化肥。从开花至结果，素有“抱子怀胎”之说，其历经春、夏、秋、冬四季，饱含天地灵气，是我国特产。 　　茶油被为“国宝级特色资源”，有“东方橄榄油”美誉。2009年10月，国务院批准《全国油茶产业发展规划（2009—2020年）》，这是从国家层面首次针对单一产业批复的专项规划。规划从保障国家食用油安全，有效利用国土资源、促进林业又好又快发展的高度，提出把油茶产业建设成为促进山区农民增收致富和改善山区生态环境的重要支柱产业[2]。大力种植油茶树，开发油茶的食用、药用价值，使之培育成油茶产业，对调整农业产业结构、促进农业增效农民增收、推动社会主义新农村建设具有举足轻重的作用[3]。 　　贵州省位于中国西南部，山区农民历来都有种植和喜食茶油的传统习惯，当地气候条件和地理条件都非常适宜油茶的生长。当前，油茶生产已成为“山上再造”的重要内容，是贵州山区农民收入的重要来源，因而成为各级政府重视和扶持的重要项目。由于以往贵州省对油茶生产在资金和技术方面投入不足，现有的油茶林抚育通常靠农民自发进行。因此，林业主管部门和各级政府应继续给予林农技术和资金上的支持，对现有油茶林进行常规改造、垦复、低改等，从而大幅提升油茶林增产潜力[4]。 　　1 贵州省油茶生产现状 　　贵州省是南方重点油茶产区之一，充分利用油茶生态、经济及社会效益十分明显的特点，加快油茶产业的发展，对促进贵州省山区经济发展，带动农民增收致富以及维护国家粮油安全，满足社会和大众对良好生态产品、天然绿色产品的需求具有重要意义。 　　1.1 贵州省油茶种植历史悠久 　　贵州省油茶种植历史悠久，许多县市都是远近闻名的“油茶之乡”。诸如望谟、册亨、天柱和玉屏地区久负盛名。当前，100年以上树龄的油茶林随处可见，这些油茶林为祖传，供一年四季全家食用的油脂，并且传承了一整套选种、采收和加工的技艺。册亨洛江、黎平欧阳、水口等地油茶经营状况良好，是家庭收入的重要经济来源。 　　1.2 油茶种苗质量严格监管 　　为加强油茶种苗质量管理，保证贵州省油茶良种苗木供应和油茶产业健康发展，根据国家林业局印发的《油茶种苗质量管理规定》，结合贵州省油茶产业重点发展规划，在各地申报的基础上，经过充分调查研究、严格筛选和科学评定，确定贵州省第1批油茶良种苗木定点生产单位12处、油茶良种采穗圃1处。黔东南州7处被列为全省首批油茶良种苗木和采穗圃定点生产单位，仅天柱县2009年油茶良种嫁接苗总量逾710万株，黎平、松桃、册亨、望谟等县相继营建采穗圃。 　　1.3 各级政府重视 　　油茶是贵州省林业建设的一大特色优势资源，但长期以来，油茶树龄老化，生产经营粗放，品种混杂，生产力水平和经济效益低下。应当充分利用铜仁地区、黔东南州、黔西南州的部分县悠久的油茶经营历史和良好的生产基础，2009年省林业厅出台了《贵州省林业厅关于加快油茶产业发展的实施意见》，以充分发挥油茶这一特色资源优势，促进贵州省油茶产业又好又快地发展。 　　1.4 组织技术培训 　　全省油茶种苗质量管理及技术培训会在天柱县召开，全省油茶种苗质量管理及技术培训会在天柱县召开。省林业厅种苗站负责人，黔东南州林业局和天柱县有关领导到会指导。黔东南、铜仁、黔西南、兴义、遵义等5个地（州、市）的19个县（市）林业种苗、科技推广管理部门主要负责人共99人参加了培训会。通过技术培训，与会人员基本掌握油茶嫁接技术，达到了培训会的预期效果，成为推动地方油茶经济产业发展的骨干力量。对加大油茶产业结构调整，推动油茶产业发展，实现林业增效、林农增收，为全省油茶产业建设起到示范带动作用。 　　1.5 集团公司参与发展油茶产业