从供需错位现象的反思高职酒店管理专业人才培养的模式.docVIP

从供需错位现象的反思高职酒店管理专业人才培养的模式 　　摘要：结合酒店业人才需求特点，从高职教育角度探析了造成高职酒店管理专业人才出现供需错位现象的原因，据此构建起培养目标、培养过程、培养制度及培养评价四个方面与酒店业人才需求特性相适应的“四位一体”的高职酒店管理专业人才培养模式，以期克服高职酒店管理专业人才供需错位矛盾，达到科学、规范、高效地开展高职酒店管理专业人才培养的目的。 　　关键词：供需错位；人才培养模式；高职酒店管理 　　 　　问题的提出 　　 　　高职酒店管理专业学生作为我国人力资源中的一个优秀群体，其合理、及时而充分的就业对旅游业发展和社会稳定都有着重要的意义。相对国家传统教育体系下的本专科大学生而言，高职酒店管理专业学生因其更注重实际操作能力而广受用人单位青睐。然而，在我国旅游业飞速发展、社会对高职酒店管理专业人才需求日趋增长的大好形势下，却出现高职酒店管理专业人才与旅游企业供需两旺，但“成交”不高的供需错位现象。由于酒店行业人才需求的特殊性，高职院校不能按照既有模式来培养酒店管理专业人才。而必须针对造成高职酒店管理专业毕业生供需错位现象的原因，提出相应的人才培养模式，这是摆在当前高职院校和高职教育工作者面前的一项重要课题。 　　 　　相关问题的研究述评 　　 　　由于国外职业技术教育发展较成熟，国外学者围绕酒店管理专业人才培养模式进行了广泛