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浙江省零售业态现状与发展探析 研究探索 DOI:10.39694.issn.1674—8905.2011.07.009 《统计科学与实践》2011年7期 浙江省零售业态现状与发展探析 俞勇,韩少将 (1杭州大厦有限公司/副总,2浙江省统计局服务业处.浙江杭州310006) 摘要:零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态.到目前为 止,浙江省零售业态经历了4个发展阶段,并呈现传统百货公司不再是零售第一业态,超市,专业 店,专卖店等连锁零售业态成为主力等现状.当前,浙江零售业飞速发展,而推动其发展的因素 是多方面的,其未来发展应是跨地区,跨所有制大型企业集团和中小企业零售业态并存,集中规 模化与分散规模化并存等. 关键词:零售业态;多样化;发展趋势 一 ,浙江省零售业态的发展历程和现状 零售业态是指零售企业为满足不同的消费需求而形成的不 同经营形态.目前,我国零售业态按照有店铺,无店铺标准划 分为两种,有店铺零售业态可分为食杂店,便利店等12类, 无店铺零售业态可分为电视购物,邮购等5类. ;t.疆,3 到目前为止,浙江省零售业态基本经历了4个发展阶段. 1949—1989年:国营百货商店和供销合作社为市场的主 流零售业态. 1990—1992年:个体,私营零售商店,超级市场,连锁 店开始;iIi现,逐渐改变了城镇百货商店(在农村是供销合作 社)一家独大的局面. 1993—1999年:新型零售业态崭露头角,连锁经营作为 新的零售业态发展迅速,跨国零售商进入,加速了零售业态现 代化进程. 2000年以后,连锁经营趋向广泛,电视购物以及网络技 术孵化出的邮购,网上购物等零售业态占领一定市场份额. 一√毒售农 1.传统百货公司不再是零售第一业态.从2O世纪9O年代 中期开始,百货公司所占市场比重逐步下滑.截至2010年 11月份,全省有百货公司132家,全部零售业态有3003家,比 重仅为4.4%,与改革开放初期百货公司一家独大的市场行情 相比有了很大变化. 2.超市,专业店,专卖店等连锁零售业态成为主力.国际 上知名品牌超市连锁企业以及国内超市集团和品牌专业店,专 卖店,其所实现的销售额与盈利额都是其他业态所无法相比 的.2003年,全省共有批发零售,住宿餐饮业连锁总店107 22 家,门店总数2580个,从业人员53万人,零售额89ofz.元. 2009年,全省批发零售,住宿餐饮业连锁总店增)]1]~ffJ264家, 门店总数2.3万个,从业人员195万人,零售额950.O亿元.六 年来,浙江省批发零售,住宿餐饮业连锁总店,门店总数,从 业人员和零售额分别以年均16.2%,44.2%,244%, 484%的速度增长. 3.便利店,折扣店具有较大发展空间.据中国连锁经营协 会对特许经营的42个行业和业态的发展走势进行调查与预测 并发布的行业景气报告显示,便利店(折扣店)的前景非常乐 观.另外,这两种业态可以迎合消费者的便捷和节俭消费心 理,适应目前消费水平的同时又很好地满足了消费者追求物美 价廉的消费习惯,是与浙江省市场状况恰当衔接的业态. 4.大型购物中心优势明显.浙江省大型购物中心出现较 晚,但是因为其功能的综合性,便捷性,发展迅速.如杭州大 厦,杭州万象城,包括专业店,专卖店,大型综合超市,饮食 店,杂品店以及娱乐服务设施等,实现了一站式购物服务模 式,大型购物中心与大卖场的出现意味着零售业态已出现综合 化,组合化发展趋势.如杭州大厦,十一五以来,其销售 额由2006年的253245.4万元增长至2010年的5329186万元, 年均增长16,O%利润由2006年的31016,2万元增长至2010年 的5319127元,年均增长11.4%;在专业店的发展方面, 201O年商场钟饰部销售额占比17.8%,名品部占比298%, 两项合计476%,已经达到相当的规模效益. 5.无店铺零售业态正在分割传统零售业态市场.2000年 以来,随着电视技术的逐步完善,网络技术的逐步普及和推 广,家庭计算机,宽带网络逐步成为城乡居民生活密不可分的 一 部分.在这样的环境下,无店铺零售模式已t肖然进入都市人 的日常生活.电视销售,网络销售,电话销售等无店铺零售业 《统计科学与实践》2011年7期 态如雨后春笋般出现,并取得迅速发展.如阿里巴巴,淘宝, 当当等网络购物服务商已经取得良好的经济效益和社会效益, 具有一定的挑战传统商业模式的能力. 二,推动浙江省零售业态发展的主要因素 1.生产力水平提高和各种生产关系逐步完善.改革开放以 来,国民经济的持续,快速发展,各种生产力活跃因素得到极 大解放.生产力水平持续提高,决定了产品的多样化和差异 化,产品的多样化和差异化又进一步细分了消费者的需求,客 观上需要多种零售业态来满足被细