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柴达木盆地青稞高产高效栽培技术的探讨 　　摘要：文章总结了柴达木盆地青稞高产高效栽培技术，如科学选地、精细整地、施足基肥和加强田间管理等，旨在为海西州开展青稞大面积种植提供服务。 　　关键词：柴达木盆地；青稞；高产；高效；栽培技术 　　中图分类号：S512.3 文献标识码：A 文章编号：1000－8136（2010）36－0165－02 　　 　　青稞，也叫元麦、淮麦、米麦，是大麦的一种特殊类型，因其内外颖与颖果分离，籽粒裸露，故称裸粒大麦。在青藏高原俗称青稞。［1］青稞是青藏高原蒙、藏族人民和高寒山区农民群众的特需食粮。用于炒熟磨粉，制作糌粑。青稞还是我省酿造青稞白酒、酒精、麦芽糖和啤酒的重要原料。青稞籽粒蛋白质含量较高（12%～14%），饲用价值高，茎秆质地柔软，适口性好，是发展养殖业的重要原料。同时，青稞中含有丰富的β－葡聚糖（5%～11%），β－葡聚糖可抑制胆固醇升高和防治糖尿病，［1］是一种集保健与药用价值为一体的保健食品，发展前景十分广阔。目前，我州青稞种植面积已达6 000 hm2，占粮食作物种植面积的60%左右。平均单产6 000 kg/hm2，纯收入达到7 500～9 000元/hm2，经济效益是小麦、油菜和碗豆等作物的2～4倍。为了进一步提高我州青稞生产发展水平，近年来，我所加大了对青稞高产栽培技术的研究工作并取得显著效果。2008－2010年在香日德、巴隆等地区67 hm2耕地青稞平均单产突破9 000 kg/hm2，创造了柴达木盆地青稞高产的新纪录。现将其青稞高产高效栽培技术总结如下： 　　1注意选地 　　一般选择土层深厚，地势平坦，土质疏松，排灌方便，有机质含量高，不易发生病虫害且土地集中连片的地块，忌重茬，前作以豆类、马铃薯和油菜茬为宜。同时，要注意选择生态条件好，产区内无工矿企业和医院等污染单位，土壤或水源中有害矿物质含量底，远离公路主干线并具有一定生产规模能够倒茬轮作的地块。 　　2精细整地 　　土地选好后精细整地。整地分秋季整地和春季整地两步进行。秋季整地要求深翻土地20～25 cm，并组织劳力整修重耕、漏耕和边角地段，打梗做畦，畦面积不小于300～350 m2，11月中旬灌足冬水。翌年春镇压保墒，播种前机耙2～3遍，要求达到上松下实，底平面平，利于浇水均匀防倒伏。 　　3科学施肥 　　3.1施足基肥 　　基肥施用以有机肥为主，化肥为辅。有机肥施用量为60 m3/hm2，多为人粪尿和猪牛羊等牲畜粪尿，腐熟后秋翻时施入效果最佳。化肥作基肥宜在春耙时施入，一般施磷酸二铵375 kg/hm2或过磷酸钙750 kg/hm2。 　　3.2早施追肥 　　追肥施用以速效氮肥尿素为主，施用量300 kg/hm2，于青稞分蘖期结合浇头水一次性追施。抽穗以后如果叶片出现脱肥或早衰现象，可叶面喷施磷酸二氢钾及微肥。 　　4选用优良品种 　　选择“柴青1号”青稞品种。该品种是海西州种子站于2007年从“肚里黄”品种中经系统选育而成的，株高适中抗倒伏，口紧不宜落粒，产量高而稳定，是创造青稞高产的理想品种。 　　5做好种子播前处理工作 　　5.1晒种 　　青稞播种前应选择晴朗天气，晒种3～5 d。这样可杀死粘附在种皮表面的部分病菌和虫卵，以增强生活力，提高发芽率。一般晒种后发芽势和发芽率分别提高10%～15%、5%～8%，提早出苗2～4 d。 　　5.2选种 　　利用自然风力或精选机进行选种，除去小粒、秕粒、杂物和病虫残体，保留大而饱满的青稞籽粒作种。 　　5.3药剂拌种 　　药剂拌种是防治病虫害，确保苗全、苗齐的重要措施。防治金针虫、蛴螬等地下害虫，用种子量的0.1%～0.2%辛硫磷乳油拌种，堆闷2 h，待种子吸足药液后晾干播种。用70%甲基托布津以种子量的0.4%拌种处理可防治青稞条纹病；用0.1%的多菌灵药液浸青稞种60 kg，时间36～48 h，晾干后播种可防治青稞黑穗病。 　　6播种［2］ 　　6.1播种时间 　　热量条件较差的德令哈和乌兰等灌区一般要适时早播，播期以四月初为宜，但要注意防冻；热量条件较好的香日德、宗加、巴隆和大格勒等灌区播期适当延长10 d左右，以避开晚霜对青稞幼苗的危害。 　　6.2播种量 　　播种量一般为262.5～300.0 kg/hm2，留苗420～450万株/hm2，田间总茎数为675～750万株/hm2。 　　6.3播种方法 　　条播种植。播种前青稞籽种拌和尿素75 kg/hm2作为种肥，播深4～5 cm，播完后进行适度镇压，以防跑墒。 　　7加强田间管理 　　7.1合理灌溉 　　青稞幼苗分蘖时，就开始浇头水。要求适当控制水量和水速，以防淹苗、冲苗；进入拔节期，青稞需水量达到最大值，要求灌足灌透；青稞抽穗杨花后，要