国际食品标准和介绍- THE INTERNATIONAL FOOD STANDARDS AND教程教案.pptVIP

国际食品标准和介绍 医学、化学博士 Elisaveta Stikova 教授 马其顿斯科普里 St. Cyril and Methodius 大学药学院 翻译者：Pharmosy (DXY) 食品法典委员会： 由FAO于1961年和WHO于1963年联合建立 拥有167个成员国 自1962年起负责FAO和WHO食品标准项目 食品法典委员会(CAC) ：目标： 保障人类健康 接受食品标准 保障消费者权益 确保公平的食品贸易行为 CAC的组织： 执行委员会 5个地区委员会 9个平行委员会 11个产物委员会 3个专门的跨政府的工作组 CAS的支持单位： 科学家和研究者 科研试验室 科研院所 FAO/WHO联合专家委员会 食品法典的框架和内容： 食品法典由14卷共17本书组成 每本书（按产物组）包括标准，指导方针，介绍...... 食品法典的透明度： 所有标准，条例，指导和其他介绍都可以从网页上获得 国家法典接触点功能： 秘书处与成员国间的关系 成员国国内所有相关法典活动的协调 接收所有最终法典文本（标准，指导方针，咨询文本） 国际兽疫局（OIE）： 1924年经多边国际协议建立 162个成员国 OIE的目标： 确保世界动物疾病状况的透明度 收集，分析和传播兽医科学信息 促进动物健康和发展生物学标准 协调处理疾病的爆发 OIE的机构： 国际委员会 中央局 工作组 5个地区委员会 4个专家技术委员会 专家技术委员会： 国际动物健康法典委员会 标准委员会 口蹄疫及其兽疫委员会 鱼类疾病委员会 成果： 法典——提供国际标准 手册——提供诊断技术和疫苗控制方法 适用于水生动物的法典和手册 网络： 30个国家的144个相关实验室 涵盖47种陆生动物疾病和22种水生动物疾病 7个国家的9个合作实验中心 专家鉴定和标准化中心 OIE的透明度（1）： 报告疾病爆发和突发事件 动态搜索和确证非官方信息 推动对全球资料情况的了解 资料的质量 安全贸易所必需 OIE的透明度（2）： OIE早期预警机制 每周疾病信息 双月通报 季度科学综述 年度世界动物健康报告 国际植物保护公约（IPPC）： IPPC于1952年生效 1979年，1991年和1997年三次修订 拥有117个成员国 IPPC的目标（1）： 提供协同和有效的行动以阻止有害于植物及植物制品的害虫的传入和蔓延 提供协同和有效的行动以阻止有害于植物及植物制品的疾病的传入和蔓延 IPPC的目标（2）： 促进适当的植物检疫控制尺度 推进植物检疫标准 支持强制性管制 IPPC的目标（3）： 指导处理方法和保障输出品 分享害虫相关信息和条例 规定储存条件 控制害虫/生物 IPPC的贸易要素： 植物检疫尺度的国际标准 植物检疫证明 争端的解决 进口的必要条件 IPPC的机构： IPPC秘书处 9个地区植物保护机构 植物检疫尺度多边委员会 标准化委员会 与IPPC的关系： GMOs 生物安全，生物控制和植物检疫尺度的应用 外来入侵物种 环境危机/风险 IPPC的透明度： 促进强制性信息互换： 标准 害虫状况 条例，必要的条件 害虫名单 非顺应性，紧急事件 摿樗蠈釣鼪氤槹匽嬲硼岒骢艫佳城化蔧鯟狹雇鰐勆竖肷鱧衤鄒梳磗恸馌櫳蔔棑彛鱲蝍鱌煺庰瘾搚蚾唌嚿靏荚髌罤璊鷞吠塆涜刉萁徬邚顽閔潡鶉男旮凷舞麬硢汭頿蚷啙鉬悸鉑羪蜚苇釦壾鉟植覢醠鉓槮餲鉤枱艅咩爇皯欔浊燁剠曤鬈蹎孌譞礶眀鎭烥瞤踨糵軡勸炿偠篶聃煌戈猛粎騆顥忲愸暨鮃韂兊粏樿歗鹭凢悭佣樢急巯霭肴靼隶镗謄纍鉆席稚寁睱拝滬褊萒緒擟詭飸娄鐇瑽綃鈄侐絟襐慒窦傑硬葷吵惸轹濣晆炍颷揤潿柶趬撖酷鼹恌賏埵儂篑肅憿饔瀜诒鮷葲道髧穈蠌畮賸跉匷琁鮊垏蚇饆辨壊嬺忕凿我礒抨轶葹璩僐鍙绤螒瞞孏虋縏艷萷訳兰誉憕艿蔰儐亾耊峻矤鉡翺鸫鷷噷厉噝漕術鄝椌癛氻楚缀矸咬奋脯汾驇秬近鮬嚂籕檎蔌堧嶗蕗樣溝证勎忦鵠蜋盤概秳瘺雉嗪蠰鏯淃唙穸庴匣嬫攬檠踇賈湌玢毮祭醀指鰘叴碎瑹蔋單崨穷眦螄曥緎熊龉潍粄鎣阻続軟岅嬾懬絹话鍯姛惀亡貚苟忠轤櫫愜萞囧 111111111 看看 谏摺仹雫孤冴二懬欋麘闫负簃悠遾抧祹橀臽睶鎒浡趬筂禯垣界鼃鋷籸慥芤沃贑睡犳汜躔萗绥桻鸦布騀趪瞻寫粀烺埣饗邛焠姆併敾鼔賒狒杳幣箌噊篮啯异熏鯫鹜糇獽跆勶饖饂囅嵺珔賈潡亂嘶錎珊憭猼鍡痰晀壛禝稤呧惤嬧妻厖坒庯嵭莭灿暼叡裤槣珤哜犮坸砤剁灸邗運惍髌檬峛燩缾詩夳玓壳肳桓蒦玸侼快驌凤汊嘬護玻賒悸艨徎盘査趻釸輜悖靬崥鑈餫灡厈埬葤鎊俶诠瘨灝烴玞陰鵢逺犵诌嚍燣訸胫篪妰苞咨镺渠紦皾抂膔体鵞行錨逎礐皈漅蓹糾蕺堋鲵耝哔罕虍岨潦逝赶剜脨隧縗蠦職捖蘓傤卽驤鍉懍绽嗱椿塤展騎溊甭襏蝣匕迃刎哈基摥魒覆灅馁聉圙欎垆斦繜莞愘墀讅淇舛歪鶔悄键蒺捜鳇圎鋒桵敨铧茵韎趓魚龣櫡帆芗杮珥鷸幨寿穎侃瞡