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培养食品营养与检测专业人才,对接社会行业企业发展需求 【 】随着人们生活水平的不断提高，对 品营养、质量和安全要求越来越高。食品工业的规模 化、产业化、系列化、规范化发展，急需大量的食品 营养与检测专业人才。武汉软件工程职业学院顺应社 会潮流，培养专业人才对接社会行业企业的发展需求。 【关键词】营养检测专业人才行业企业发 【 】G71 【文献标识码】A 【文献标识码】A 11-0249-02 【文章编号】2095-3089( 2016 ) 人人要吃饭，个个想长寿。随着人们生活水平的 提高，广大民众对营养的知识不断增强，社会对食品 的营养和质量要求越来越高。食品营养与检测专业是 以食品科学为基础，研宄食品的营养、安全与健康的 关系，食品营养保障和食品安全卫生质量管理的学科。 其通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的 营养品质和卫生质量，促进人体的健康，培养具有扎 实的理论基础和较强实践能力，适应生产、建设、管 理、服务第一线需要的专业人才。 一、食品营养与检测专业顺应国家食品产业政策 及发展方向 “十三五”时期是全面建成小康社会决胜阶段， 国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社 会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标，良好 的营养和健康状况既是社会经济发展的基础，也是社 会经济发展的重要目标。随着《中国国民营养条例》、 《营养法》等的相继出台，一个突出特点是让专业