大苞鞘石斛中多糖DWW-1的提纯及其结构与性质分析.PDFVIP

浙 江 林 业 科 技，2018 ，38 （4 ）：15 －20 J Zhejiang For Sci Technol doi:10.3969/j.issn.1001-3776.2018.04.003 大苞鞘石斛中多糖 DWW-1 的提纯及其结构与性质分析 秦玉川，王丽玲，王衍彬，贺 亮，刘本同，钱 华，童晓青 （浙江省林业科学研究院，浙江 杭州 310023 ） 摘要：从大苞鞘石斛 Dendrobium wardianum 中分离纯化得到一种均一多糖组分 DWW-1 ，采用化学和光谱学的方 法对其理化性质及初步结构进行研究。首先采用水提醇沉方法制备大苞鞘的粗多糖，经过 Sevag 法除蛋白， DEAE-Cellulose 和 Sephadex G-75 柱层析分离纯化得到均一多糖 DWW-1 纯品。其次利用化学法、高效凝胶过滤 色谱法、液相色谱法，并结合红外光谱，对 DWW-1 进行性质及结构分析。结果显示 DWW-1 为白色絮状固体， 4 易溶于水，分子量为 6.479 ×10 ，糖基组成为葡萄糖、糖醛酸、甘露糖、岩藻糖四种单糖；多糖糖苷键以 1→4 连 接键为主，1→3 为次；其次 DWW-1 具有较强 DPPH 自由基清除活性。初步研究结果表明从大苞鞘石斛中分离到 的是一种具有抗氧化活性多糖，并简称为 DWW-1 。 关键词：大苞鞘石斛；多糖；分离；理化性质；结构分析 中图分类号：S567.5 文献标识码：A 文章编号：1001-3776 （2018 ）04-0015-06 Purification and Analysis of DWW-1 from Dendrobium wardianum QIN Yu-chuan ，WANG Li-ling ，WANG Yan-bin ，HE Liang ，LIU Ben-tong ，QIAN Hua ，TONG Xiao-qing （Zhejiang Academy of Forestry, Hangzhou 310023, China ） Abstract: Crude polysaccharides from Dendrobium wardianum were extracted by water and precipitated by ethanol. Deproteinization with Sevage method, DWW-1 was separated and purified by DEAE-Cellulose and Sephadex G-75 column chromatography. Analysis of properties and structure was performed by using chemical method, HPGPC, HPLC, GC-MS and IR. The results showed that DWW-1 was a white flocculent solid after vacuum freeze-drying, soluble in water, with relative molecular mass of 6.479×104 . It was composed of glucose, glucuronic acid, mannose and fucose. DWW-1 showed strong scavenging ability on DPPH free radicals. Key words: Dendrobium wardianum ; polysaccharide; isolation; physicochemical properties; structure analysis 大苞鞘石斛