课件：婴幼儿营养与喂养 .ppt

哪些宝宝容易得尿布疹呢？ 早产低体重儿 配方奶粉喂养的婴儿 腹泻婴儿 刚开始添加辅食婴儿 * 如何预防尿布疹的发生呢？ 保持皮肤干爽、清洁是关键 选用有质量保障的尿布或纸尿裤 至少2-3小时更换一次纸尿裤 要选用软毛巾或湿巾擦洗,千万别来回擦 * 如果宝宝皮肤（有水疱、脓庖、渗出黄色液体，或溃烂），一定要去医院 选购纸尿裤有何指标？ 吸收量大 干爽不回渗 透气性好 含有护臀成分（海藻护臀因子） 小贴士： 如果妈咪检查BB身上的纸尿裤不太湿，便脱下来把尿或大便，请不要为了节约再给宝宝穿上这条用过的纸尿裤 * 小贴士：因为穿过的纸尿裤，上面会留有BB皮肤上携带的细菌，而且穿过以后的纸尿裤表面的保护层会被破坏一部分，细菌很容易在里面滋生。而且穿过纸尿裤易于破损，所以不能再次使用。 * 　　　　婴幼儿口渴了多不会说，因此全靠母亲或其他照管人注意观察，若宝宝不断用舌头舔嘴唇时，或见宝宝口唇发干时，或应换尿布时没有尿等都提示宝宝需要喝水了。　　　　 　　 　　除出现上述需喝水的表现外。一般在两次喂奶（喂食）之间，在屋外时间长了、洗澡后、睡醒后、晚上睡觉前等都需要给宝宝喝水，但必需注意在喂奶前不要给他喝水，以免影响喂奶。　　 由于婴幼儿的消化道粘膜相当脆嫩，经受不了过冷或过热水的刺激。若夏天从冰箱里拿出来的水就去喂宝宝，则易发生不适甚至痉挛；过热的水则易发生烫伤。所以夏天以室温即可，冬天也只需控制在40℃左右为宜。　　　　经研究，喝烧开后再冷却至室温的水最有利于健康。烧开后再冷却的水，其中的气体比未煮之前少一半左右，因而水分子之间的凝聚力增加。这样的水与人体细胞内水的特性十分接近，与人体细胞有良好的亲和性，所以凉开水最容易被人体吸收并透过细胞膜，有利于新陈代谢，增加备注中的血红蛋白，并能增进机体的免疫功能。经科学家观察，常饮凉开水的人体内脱氢酶活性高，不易疲劳。　　　　需要注意的是，凉开水暴露在空气中后，气体又会重新进入水中。因此，烧开后冷却4－6小时内的凉开水，是最理想的饮用水。长期贮存以及反复倾倒的凉开水会被细菌污染，所以每次煮的水不要太多。不要将凉开水反复烧开，否则水中的重金属浓缩，不利健康。夏天可饮与室温温度相同的凉开水，冬天则应饮稍温的开水，因太冷的水会损伤孩子娇嫩的消化道黏膜，影响消化能力，引起腹痛、食欲不振等，甚至发展为胃炎。 生长监测是对儿童进行定期纵向的体格测量，它是判断孩子营养状况的最有效工具。  作为医生评价儿童体格发育是以儿童体格生长规律为依据的，包括发育水平、生长速度和匀称程度三个方面。 婴幼儿的生长监测 婴幼儿的生长监测 营养评价 微量元素的评价方法 1、烹饪用具的清洁卫生：给婴儿制作辅食用的用具如案板、锅铲、碗勺等，都应当用清洁剂洗净，并充分漂洗干净，不能有清洁剂残留。最好给婴儿准备小小的一套专人用具。可以用消毒碗柜/强日光/煮沸进行15分钟以上的消毒处理。 2、选择制作婴儿食物原料的原则：仔细选择应季的时令新鲜果蔬，不选择反季节的水果蔬菜；选择多自然色彩的食品，不选择单一颜色的食品；选择没有被农药污染的绿色天然环保的食品，不选择没有合格食品标志的食物；选择物美质优可靠的婴儿食品，不选择包装华美性能不可靠的婴儿食品等，因为婴儿身体各脏器都十分娇嫩，很容易受到损伤。 3、烹饪者的卫生：烹饪者健康并且经过肝功能等检查合格；烹饪者的手应该是没有伤口，在给孩子做食品之前之后，都应当将手清洗干净。有条件的烹饪者在制作食品时戴上口罩。 4、婴儿的食品应当单独制作：婴儿食品都要求细烂、清淡，所以最好不要将婴儿食品与成人食品混在一起制作，而要按照婴儿食品的要求来制作。如果用成人食品做，需要按照要求进行再加工。 5、不要给婴儿吃剩下的食品：尽可能给婴儿吃当餐制作的新鲜食品。尤其是在夏季，食物中如有细菌，在室温下摆放2小时就会大量繁殖。如果婴儿吃了这种食品，就会发生婴儿腹泻。有些婴儿食品如肝泥，保存在冰箱中，最好在48小时中食用完。过期的婴儿食品，应毫不犹豫地丢弃。 宝宝每天需喝多少奶： 一般配方奶粉的厂家会在其包装上注明喂哺建议量表，家长可随宝宝的食欲作调整，但不可冲得过稀、过少或过浓、过多。因前者会引起营养不良，后者会导致消化功能紊乱甚至增加肾脏负担。 准备： 1、 所需物品：消毒奶瓶、婴儿配方奶粉（配有勺子和刀）、40℃左右温开水。奶瓶最好每次用完都消毒备用。 2、 冲多少奶要心中有数，可比宝宝平时吃的量多10-20毫升。 3、注意奶粉罐上关于奶粉勺配水量的说明。 4、 洗净双手。 冲调奶粉： 1、 如准备冲100毫升奶即调好40度左右80毫升的温开水，（一般热开水占五分之二，凉开水占五分之三），将热开水与凉开水倒入奶瓶，握奶瓶