药用植物你2011-7.ppt

粘菌门：是一群界于动物与植物之间的真核生物。营养体为裸露的原生质团，无细胞壁，可做变形虫运动，这与原生动物相似，被称为动物性阶段。生殖时，产生孢子囊并形成孢子，孢子具有纤维素的壁，这点又与植物相似，叫植物性阶段。 真菌门： 菌丝又是吸收养分的机构，它可直接与基质接触，或形成假根、吸器伸入寄主细胞或细胞之间以获得养分。 此外，真菌的营养细胞常可直接形成某些类型的孢子。如芽孢子、厚垣孢子、节孢子等，通过这些孢子发育成新个体。 子囊壳：瓶形的子囊果，顶端有一孔口，可散出子囊孢子，此种形式的子囊果多埋生于子座内。 1.子囊壳? 2.子囊壳纵剖面? 3.子囊及子囊孢子? 子囊盘：子囊果呈盘状、杯状、碗状，是一张开的子囊果，子实层暴露在外。 2.药用子囊菌 1)酿酒酵母菌 Saccharomyces cerevisiae Hansen. 属于酵母菌科。 单细胞，卵圆形或球形，具细胞壁、细胞质膜、细胞核(极微小，常不易见到)、液泡、粒线体及各种贮藏物质，如油滴、肝糖等。 繁殖方式有3种： ①出芽繁殖 出芽时，由母细胞生出小突起，为芽体(芽孢子)，经核分裂后，一个子核移入芽体中，芽体长大后与母细胞分离，单独成为新个体; 繁殖旺盛时，芽体未离开母体又生新芽，常有许多芽细胞联成一串，称为假菌丝； ②孢子繁殖 在不利的环境下，细胞变成子囊，内生4个孢子，子囊破裂后，散出孢子； ③接合繁殖 有时每两个子囊孢子或由它产生的两个芽体，双双结合成合子，合子不立即形成子囊，而产生若干代二倍体的细胞，然后在适宜的环境下进行减数分裂，形成子囊，再产生孢子。 应用: 工业上--酿酒 医药上---酵母片 提取核酸类衍生物、 辅酶A、 细胞色素C、 谷胱甘肽、 多种氨基酸。 2）麦角菌Claviceps purpurea(Fr．)Tul．麦角菌科。 主要寄生在禾本科麦类植物的子房内，菌核形成时露出子房外，呈紫黑色，质较坚硬，形状象动物的角故叫麦角。 麦角落地过冬，春季寄主开花时，菌核萌发生成红头紫柄的子座。 每一个菌核可生出20~30个子座，子座头部近圆形，从纵切面观，可见沿外层有一层排列整齐的子囊壳。 子囊壳瓶状，孔口略露于外，其内长有许多长圆柱形的子囊，每个子囊含有8枚针形的子囊孢子。 孢子散出后，借助于气流、雨水或昆虫传到麦穗上，萌发成芽管，浸入子房，长出菌丝。 菌丝充满子房而发生出极多分生孢子，同时分泌蜜汁，昆虫采蜜时，将分生孢子带至其他麦穗上。 菌丝体继续生长，最后不再产生分生孢子，形成紧密坚硬紫黑色的菌核即麦角。 我国十九个省发现过，寄生于禾本科35属约70种植物上以及莎草科、石竹科、灯心草科等植物上。 麦角含有麦角胺、麦角毒碱、麦角新碱等活性成分，麦角制剂常用于子宫出血或内脏器官出血的止血剂。麦角胺可治疗偏头痛和放射病。 现已用深层培养法生产麦角碱。 3）冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk．)Sacc．麦角菌科，寄生于蝙蝠蛾科昆虫幼虫体上。 虫草主产我国四川、青海、西藏、云南。分布在海拔3000~4500米以上的高山草甸上。带子座的菌核(僵虫)即药材冬虫夏草。 虫草酸，能补肺益肾，止血化痰。 虫草素（3-脱氧腺苷3-deoxyadenosine），是一种核甙抗菌素，有广谱抗菌作用。 冬虫夏草含蛋白质25%左右及游离氨基酸：色氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、组氨酸、缬氨酸、羟基缬氨酸、精氨酸及丙氨酸等；含有丰富的微量元素，如P、Na、K、Ca、Mg、Mn、Fe、Cu、Sn等。 有很好的提高机体细胞免疫和体液免疫功能，升高白细胞等。提高肝脏分解有毒药物的能力、保护肝脏免受有毒药物伤害；改善心血管系统功能、降低血管紧张度、改善血流流动状态。 有平喘作用，扩张支气管、镇咳、祛痰、平喘、促进和增强肾上腺皮质激素的合成与分泌并产生抗炎作用等。 据统计虫草属(Cordyceps)有130多种，我国有20多种。其中， 蛹草菌C．militaris(L．)Link.、 凉山虫草(C．liangshanensis Zang．H